おはヨッシー٩( 'ω' )

و

昨日は待機時間に アーケードにある宮城のアンテナショップで、南蛮漬のタレと野菜を買って。 市役所に減価償却資産の申告をして。

町内会のグループLINEに今後の流れや今日の市政だよりの受け渡し時に配布する資料の説明を共有してました。

チャッピーみたいに

スン…とはいかず。。。

待機時間を活用しまくりです(-_-;)

今日はうちとムスコ夫婦宅をハウスクリーニングしてもらって。 美容室に行って。 市政だよりを受け取って。

ムスコ夫婦宅に、ちらし寿司と南蛮漬を届ける予定です٩( 'ω' )

و

美味しく出来るといいなぁ〜

さて。

私、出勤日は、お弁当を作って、車で食べていまふ。

と言っても、ゆで卵と冷凍のおかずの詰め合わせで、手抜きなのですが…(；´Д`A

いつも、ゆで卵を作るたびに 殻がうまく剥けず、白身がボコボコ…になるので、 「剥き方が悪いのかな？」 「火加減？」

と悩んでいまふ(>_<)

そんな時、この記事を目にしたので、ご紹介しまふ。

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◼️ゆで卵が剥きにくい最大の理由は

「新鮮すぎる卵」

産みたてに近い新鮮な卵は、 殻の内側にある「薄皮」が白身にピッタリ密着しているので、 殻を剥くと、 薄皮と一緒に白身まで持っていかれ、表面が凹んでしまう

という現象が起きやすいとのこと。

一方、冷蔵庫で数日〜1週間ほど保存した卵は、

• 水分や二酸化炭素が少しずつ外へ抜ける

• 殻と薄皮の間に「気室（空気の層）」ができる

この空気のすき間がクッションの役割をしてくれるため、

殻がツルッと剥けやすくなるそうです。

なので、新鮮な卵は

• 生で食べる（卵かけごはんなど）

少し日数のたった卵は

• ゆで卵・卵サラダ・加熱調理

と使い分けるといいそうです。

さらに剥きやすくするコツも書いてありました。

①「ゆで上がり直後の急冷」

特に古い卵の場合は、

1. ゆで上がったら

2. すぐ冷水に入れる

これがポイント。

急激に冷えることで中身が縮み、

殻と薄皮の間にさらにすき間ができるそうです。

薄皮自体も引き締まり、剥きやすさアップ。

剥くときのコツ②

「丸いほう」からヒビを入れる

卵には、空気がたまりやすい尖っていない（丸い）ほうがあります。

• まず丸いほうにヒビを入れる

• 水の中、または流水に当てながら剥く

これだけでも、かなりストレスが減るとのこと。

◼️新鮮な卵を使う場合の裏ワザ

どうしても新鮮な卵を使う場合は、

• ゆでる前に

• 丸いほうに小さな穴をあける

加熱中に中の空気が抜け、

薄皮が白身から離れやすくなるそうです。

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って、今までも100均グッズで穴は開けていたし、 この記事を読んで、少し日にちを置いて卵で作ってみたけど。

やっぱり、ボコボコになりまふ(>_<)

リピさまが、 錆びたクギを入れて茹でるといいよ

って言ってたけど…

錆びたクギなんてナイっス(T . T)

ま、自分で食べるから、ボコボコでもいいんだけど…

ツルッとゆで卵を剥きたいです。

他にコツがあれば、教えてくださいまし。

ではでは。

今日もゴキゲンな1日を♫

よしえでした。

また明日♫

おはヨッシー٩( ‘ω’ )

و

年末＆年始に、

リピさまから 高畠ワイン（赤＆白） をいただきました♫

ありがたい…

ありがたいのですが。

お酒を飲めない私は、 「頭痛くなったらヤダなぁ〜」 と思い、

先にいただいていた ニッカシードル を年末年始に飲んでいました。

ニッカシードルは、

私が唯一、頭が痛くならないお酒。

とはいえ、

一度に飲めるのは 小瓶の半分 が限界ですがf^_^;

でも、先日の休み前の夜。 なんとなく、

「今日は飲めそうな気がする〜♫」

と思って、

高畠ワイン（白）を開栓☆

まずは おちょこ半分。

ゆっくり味わいながら、飲んでみると…

「んま〜！(ﾟДﾟ)」 調子に乗って、

もう半分飲んで、そのまま就寝。

翌日。

……あれ？

頭、痛くない。

「いけるかも？」と思い、 その日の夜、

小さいコップ半分ほど飲みました。

「飲みやすい〜」

「チョコパイうまうま」

夜のお楽しみタイム

……だったのですが。

翌朝。

ズキンズキン。 いつもの偏頭痛みたいな

ギュウゥゥゥ〜っとした痛みとは違う。

「これは……ワイン？」

でも、

なんで？

と思って調べてみたら、

理由がちゃんとありました。

⸻

決定的な違い①

｜ヒスタミン量

・ぶどうワイン

→ 発酵過程で ヒスタミンが出やすい

・りんごスパークリング

→ ヒスタミンがかなり少ない

「少量で頭痛が出る」人は、

ヒスタミン過敏タイプの典型なんだそう。

⸻

違い②

｜ポリフェノールの種類

・ぶどう（白でも）

→ 片頭痛を誘発しやすいポリフェノール

・りんご → 比較的マイルド

→ 血管拡張が起きにくい

⸻

違い③

｜製法と設計

ニッカシードルは

・アルコール度数低め

・甘み＆炭酸で吸収がゆっくり

・「飲みやすさ重視」設計

高畠ワインは

・ちゃんと“ワイン”

・成分が素直

→ 体質に合わないと即反応

というわけで。

私の場合、お酒はニッカシードル一択。

とはいえ、 ワインも、おちょこ一杯くらいなら頭が痛くならないので、 養命酒代わりに、寝る前に少しずつ

いただくことにしまふ☆

昨夜は、おちょこ一杯分飲みましたが、今日は頭痛ナシなので、

私のバアイ、ワインはおちょこ一杯が適量ですね(^^)

⸻

男性も女性も、年齢とともに

ホルモンや代謝のバランスが変わり、

・昔よりお酒が残りやすい

・寝つきが悪くなる

・翌日に疲れが残る

と感じる方が増えるそうです。

皆さまはいかがでしょうか？

そんな時は、 昔の自分と比べて

「弱くなった」と思わなくて大丈夫٩( ‘ω’ )

و

体はちゃんと、

今の状態に合わせてサインを出してくれています。

・飲めない日は無理しない

・合わないものは選ばない

・翌日を気持ちよく過ごせる選択をする

これも立派な セルフケア です。

ただし。

・どうしてもお酒を飲みたいという強い欲求（渇望）

・以前と同じ量で酔いにくくなる（耐性）

・飲まないと寝つけない、不安、手の震え（離脱症状）

こうした症状がある場合は、 AUD（アルコール使用症／アルコール使用障害）

の可能性もあります。

AUDは、 お酒を飲みすぎることで 脳のはたらきが変わり、 自分でやめるのが難しくなっていく進行性の疾患で。

セルフケアだけでは難しくなってくるので、ぜひ病院に相談してくださいまし。

仙台には、

減酒・節酒外来 もありまふ٩( 'ω' )

و

弱くなった人も、強くなりすぎた人も。

無理せず、うまくお酒と付き合っていきませう。

ではでは。

今日もゴキゲンな１日を♫

よしえでした。

また明日♫

おはヨッシー٩( ‘ω’ )

و

昨年、IT導入補助金を利用して

クラウド会計を導入したのですが。

使ってみたら、

とにかく便利☆

自動仕訳されるから、 記帳がほぼほぼなくて、

余裕♫ 余裕♫

……と思いつつ。

税制改正もあるし、

念のため 個人事業主向けの確定申告セミナーに参加してきました。

某テレビ局で開催されたセミナーだったのですが、

司会が女子アナさんで。

顔が小さっっ。

思わず、内容より先に見とれてしまいました（笑）

セミナーの中身は、

✔︎ 基本のおさらい

✔︎ クラウド会計のすすめ

すでに対応できている内容だったので、

「うん、これでいいんだ」と再確認。

税制改正の情報もキャッチできたし、参加してよかったです。

しかも。 3,000円分のギフトカード付き☆

早速、イオンでランチしました٩( 'ω' )

و

これで自治会の総会準備に専念できる…

と思った、その時。

ふと。

「そういえば… 補助金で買ったPC（約25万円）って、

償却資産の申告しなきゃいけないんじゃ…？」

と気になって調べたら。

仙台市に申告が必要なことが判明。

しかも

期限：2月2日 ∑(ﾟДﾟ)！？

というわけで。

はい、

ギリギリ対応コース突入です。

青色申告でムスコ殿（1号）を専従者にしているので、

✔︎ 源泉税

✔︎ 給与支払報告書

このあたりは提出していたのですが。

償却資産、完全にノーマーク。 クラウド会計でも、年末に償却資産に自動仕訳してくれたけど、 「それは市役所案件です」

って、教えてくれませんでした(>_<)

そういえば。

セミナーの質疑応答で、 「マイクロ法人で社会保険料を減らすのはアリですか？」

という質問が出ていました。

私のバアイ

✔︎ サービス業（このお仕事）

✔︎ 古物商（ネット販売）

を分ければ、

個人事業主＋マイクロ法人の二刀流も可能。

……なんだけど。 個人事業主だけで、

このバタバタ感。

二刀流なんて無理だぁ〜っっ(>_<)

とはいえ。

サービス業と小売を両方やっていると、インボイスの特例期間が終わった後、消費税の計算も、なかなか骨が折れそう(>_<)

結局のところ。 「今の自分が回せる最適解」を探し続けるしかなく…

勉強、終わらない(；´Д`A

ちなみに。 おヨメちゃんは、

パワハラをきっかけに働き方を見直した流れで、扶養内で働くようになってから、社会保険がなくなったので。

扶養内のまま

✔︎ 健康保険・厚生年金は入らない

✔︎ でも 雇用保険だけは入る

→ 育児休業給付金を受け取れるように、職場に雇用保険のみ再加入の相談をするようアドバイスしました。

制度は複雑だけど、

知らないと損することも多いからね。

チャッピーが仙台市の支援策を

✔︎国の出産育児一時金：50万円

✔︎仙台市独自上乗せ：+約9万円

✔︎仙台市妊婦支援給付金：妊娠時5万円＋出産時5万円

って言ってたけど、去年あたりから、手厚くなっているみたいです。

上乗せは、市長の公約みたいです。

無償化ではないものの、かなり助かりまふ。

不妊治療の保険適用も助かりました。

月を跨いだので、自費診療分と合わせて11万円くらいの自己負担になりましたが、それでも助かりました。

医療費控除の申告もしなきゃです。

ババえもん（仮称）も、頑張りまふ٩( 'ω' )

و

ではでは。

今日もゴキゲンな1日を♫

よしえでした。

また明日♫