ほーら🤣また、、「あのレジェ」から、、またきっと来る。。クレーム🩶



店長💢うまいもんばっかり食べて！😆




自分への「ご褒美」よ💛




🙄だけど、ぜんぜん最近はガンバッテませんわ。。わたくし。


頑張らずして美味しいもの食べてたら😋バチ当たるのかな😅







仙台も牛タン屋さんがずいぶん増えましたね。





私が19歳で仙台に来た頃は老舗の「太助さん」「喜助さん」あたりでしょうか。



仙台に着陸した頃は「牛タン」と言うものの、存在すら知りませんでした😄





私の生まれ育った神奈川では「牛タン」聞いたこと👂も見たこと👀もありません。






私はボンビー学生だったので😅様々なバイトを若い頃は掛け持ちしてました💦💦💦


学費、アパート代、食費、水道、光熱費💦💦遊び費🤪






バイトの中でも「決して太ってはいけない」「いつもピンヒールを履く」「背筋を伸ばして歩く」「メイクはきっちりする」。。。そんなバイトもしてました👗👠

※国分町のホステスさんではありません。




まずまず、その時のバイト経験が、、今の「主婦の香」と言う「店のコンセプト」に少々つながっているのかもしれません。

※「自分を見られても恥ずかしくない」がキーワードです。






そのバイト先のオーナーさんに初めて「牛タン」と言うものをご馳走になり食べました。。。多分場所は国分町だったと思います🤔




今の仙台では溢(あふ)れるほどの牛タン屋さんがあります。


資本力のある新しい牛タン屋さんはどんどん支店を増やしていき、、、


結局は、、「商売＝資本力」なのでしょうか。



まぁ、、比較的新しい牛タン屋さんでも「居酒屋さんタイプ」になったお店さんもありますね。。




競争相手が多くなれば、それだけ厳しくなると言うのが「商売」だと思うのです。

※この私たちの業界なんかは、その最(さい)たるものです。
主婦の香が始まった頃、20年前は仙台でこの業界約90店舗弱でした。
今は大きいお店さん、小さいお店さん含めて300店舗ぐらい、いや、それ以上あるかもしれません。
ざっくり計算しますと、この業界のキャストさんの数も今は約1万人です🤣

仕事に携わるキャストさん、一人一人がボーっとしてたら終わっちゃう世界です。



「まず出勤する🚗or🚌or 🚃」→「そして立町に着いて休憩☕️して、うとうと寝る😴」→「奥様ブログも書かず横になる」→「店から与えられる仕事だけを待つ」→「仕事がなく帰る」



それが現実なのです。




これこそが今働く奥様たちの「最悪なパターン」です。





出勤してくる朝は「主婦業」をしている限り忙しいでしょう💦



今の時代でも家族ある方は「家事」🍳🧺🧹は「女性の仕事」として脱(だっ)していないようです。

店長の私もそうです😤






まーずまずまず、、久しぶりで牛タンを食べました😋


写真は昨日、私の古くなったドコモの携帯を新しくするために行った、、イオン上杉店で買った牛タン弁当です。





牛タンは、基本的に「硬い食べ物」です。

結婚して子供が生まれて、国分町に近い定禅寺通り近くに住んでいても食べには行けませんでした。



我が子が牛タンが噛める年齢になれば、、その時は教育費など様々お金のかかる時期になりましたから💦

「牛タンの存在」すら忘れていました笑




今でも「高級品」です😊


私の感覚では、牛タンは「ご褒美」です。






この店の「主婦の香」の店長させていただいてから、、


「立町」言う場所が仕事の本拠地になりました。



日々、ウチの奥様たちが頑張ってくださる「現場」が「立町」と言うラブホ街🏩です。



立町の近くには「白松がモナカ本店」さんがあり、、

その隣のビルには「伊達の牛たん本舗」さんがありました。

「伊達の牛たん本舗」は1991年に創立だそうです。



残念ながら、今ではそのお店さんはありません。




私が主婦の香の店長を引き受けた頃は、、



「一日を頑張った奥様のご褒美」として、

次に出勤してきてくださった日に「牛タン定食」を「伊達の牛たん本舗さん」で、ご馳走し😋食べに行っていました。



あの頃はね、今とは違い8時間勤務や10時勤務が当たり前の時代でした。





待機場所も、今のように広い間取りではありません。

4畳半二間、、冷蔵庫も電子レンジもない「待機場所」でスタートしたのが主婦の香です。





そんなような場所で、店長の私もキャストさんも長時間待機をして、、、20年前は「新店主婦の香」でした。





お客様からかかってくる電話も📞も3時間も4時間も全く鳴らないと言う時代です。




出勤してくださる女性たちにとっては「長時間待つこと」も仕事でした。







そうやって、店長の私もキャストさんも耐えて💦耐えて、、、



どんな変態様でも断らずに受け入れる時代に、、頑張ってくださった奥様には「伊達の牛タン本舗さん」で一緒にご飯を食べました😆




今、私は「受付の全て」をしていて。。


「お客様を選ばせて」いただいてます🙇‍♀️



理不尽なお客様、言葉遣いを知らないお客様は、、、


目先の収入を捨てて「お断り」しております。

それが「今のウチの大切な奥様を守る手段」の1つだからです。




ウチの奥様たちもね。。。


「頑張れること」は頑張ってみようではありませんか。



この業界は「待つこと」も仕事です。


「待つこと」が嫌なのでしたら、自分ができる努力をしてみませんか。



「新人期間」の約1ヵ月は嫌でも😄主婦の香常連客様が寄ってたかってきます😅



新人期間に「どれだけの常連客様をリピーター様として、つかむか」が、、


今後の奥様たちの収入に関わるのですけど。。。



いずれ、、リピーター様も半年も1年も同じ奥様をご利用なさっていると飽きるのです。




店長の私はその「からくり」を知っていますから、「奥様にとっては新たな新規客様」をお与えするのですけど、、、



「主婦の香に入店して楽な仕事」をして来てしまった奥様には、、「お客様NG」が連発されます💦




この仕事はとても難しいです。



働いてくださる奥様にも難しいですけど、、、


店長の私にも難しいものがあります。





今宵は「りあ奥様」が遅番を1人で背負ってくださっています。


りあ奥様にとっては初めてのお客様です。



ご予約いただいた時点でお客様のご予定は120分、2時間コースでした。


でも。。実際に「りあ奥様」とお会いしたら、2時間30分コースに変更になりました。。


そして、、、接客中に奥様から電話が来て30分延長になりました。




結局はトータル3時間コースです。



主婦の香って言う店は「魅力ある奥様の集まり」ではなくてはありません。




いつもいつも、今日も「身繕(みづくろ)い」して「整えて」出勤くださっている奥様に本当に感謝しております。




今日も常連客様から😄お言葉をいただきました。




「主婦の香」には「ハズレがない」と。。



「ハズレ」ってなんですか🤣




ではまず、おやすみなさいませ💫


只今ご延長をいただいた「りあ奥様」が勤務終了しましたら、私も退勤いたします。



21時前に、銀行🏧に行きましたら仙台街中から見上げた空には満天の星が輝いていました。



まだまだ「主婦の香」と言う店は輝いていけそうです笑




今日も皆様お疲れ様でした。



皆んなで輝けば✨怖くない！笑




明日もヨロ。


good-night💫

今日は午後から「レアな半日」で疲れましたわ😮‍💨





私は個人的に「ドコモさんの携帯」3台持ってます📱📱📱



①1つは、まるっきりの「個人携帯」。。。家族とか友人とか親戚とか、主婦の香広告業者さんとか、、クリニックさん🏥や官公庁関係🏢など諸々。。




②もう１つは「仕事用携帯」。。。ウチの大切な奥様専用です。
※末尾番号2712ね。

この携帯の中には、主婦の香を退店なさっていった奥様の電話番号やアドレスも「電話帳」に残っています。

店を辞めていった「思い出あるお世話になった奥様」はどうしても削除できないのです🥺


退店なさったのですから、私から電話する事やメールすることは決してありません。

だけど、主婦の香という店に貢献してくださった奥様は私にとっては「宝物」なのです。



年に何人か。。お辞めになった奥様から電話やメールが来ます。

今現在の現状報告や、、、

「また、主婦の香で働きたい」と言う嬉しい連絡も来ます📲





そして🤣不思議なことに、、、この②の携帯に電話をよこす常連客様もいるのです🤪


ウチで働いてくださっている大切な奥様の「連絡用電話」なのに。。「男の人の声」で電話がたまーに来るのです🥳







今では、めったにありませんけど私も、、、社員スタッフに仕事電話をすべてを預けて「休日」をもらっている時がありました。

実家に帰ったり🚄　家族と旅行に出かけたりね🏨🏖️🚙💨🍜





常連客様の中には、、「新人奥様のこと」を何故か？店長の私から聞きたいと言う人もいるんですよ😬




お客様と長い間、、しょっちゅう、、ご予約やご依頼📞なんかを店長の私としていることの、ある意味「弊害」と言うことのでしょうか笑笑笑😊





私が「年イチ」の休暇の時も、、私と電話がつながるように😰

「テンチョー個人携帯番号」を知りたがっているお客様もいらっしゃいます。




夏休みの小さな彼氏と手をつないでお出かけ中に、、、💢



もう今では亡くなった母と一緒の旅行中に常連客様から😥


私の個人携帯に電話かかってくると、、本当に迷惑💢でありました🤪

※母は6年前に、もうあの世に旅立ちましたけど、、
私が年に3回ぐらいの近場のトンズラをした時🚙💨にも。。個人携帯に私は常連客様の電話に出ます。





③ 3つ目は「キャストさん応募用」の📱です。

この「応募、募集用」携帯も大事なものです。

でも、この携帯は今回の機種変更には入っておりません。






ウチの「クソ常連客様」は「新人奥様」、、、「新しい奥様」が大好きです💢



「常連客様たち貴方様たち」が望むような、、スレンダーなパーフェクトな素人奥様がそんなにコンスタントに入店するわけないでしょう！💢






「応募や募集」に関してすべて、女性店長の私が応対するのですから肌身離さず個人携帯として③を持ち歩いております。





③の携帯以外①と②がもう古くなり😂


いよいよ、とうとう、やっと今日はドコモショップさんで新しい機種に変更してきました。




久しぶりの「お出かけ」です😅




ショップさんを訪れている人は、ほとんどが高齢者のお客さんでした👀



ドコモさんも大手企業さんですから、、できるだけ「売り上げ」を上げなければならないのでしょう。





お店さんのカウンターで機種変更の作業をしてもらったのですけど、、、



私の両隣では、女性と男性のお客様が「機種変更」をしていました。



どうやら、、ドコモ「FOMA」…ガラケーの携帯は今月3月末で終了するようです。


3G→4G、5Gに替えないと「電話番号」も「メールアドレス」も失うようです。





スマホに替えていなかった高齢者の方が今はドコモショップさんに押し寄せています💦



私が座ったカウンター両隣の左側は60代前半の女性、右側は70代半ば男性のお客さんは、、、


めちゃくちゃ高い約20万円のスマホを買わされていました🤣




私は聖徳太子様ではありませんけど🤗


「同時に3人の人の話」を聞くことができます🤭






わたくしは大丈夫😝ボンビー人、、貧乏でありますから笑笑

ましてや💦機種変更は2台💦💦





主婦の香には「webスタッフ」がいます。


今回、ドコモ個人📱を替えるにあたり、、

そのスタッフから「新しいスマホ」についていろいろと教えてもらいました。



私が個人で払う「ドコモの三つの通信費」が一番安くなるような方法を教えてもらい👂


今日は成功いたしました🙌👍🎊





今の最新のiPhoneは20万円ぐらいなのでしょうか😱



私が何の知識もなく、ドコモさんに行ったなら、、、


20万×📱2＝40万円を払う羽目になっていたかもしれません。




やっぱりね、、「今の情報」を知ると言う事は大切です。




私は、ネットに長(た)けてはいません、、


自分の近くにネット情報に詳しい人がいると「損をすること」も避けることができます。





まずまず、今宵は遅番の「知佳奥様」と「真央奥様」が残業してくださっています。




このお二人は「本職」を頑張り、「主婦の香」も頑張ってくださっています。



ありがたいことです。




ではでは、2人の奥様の接客終了を待ち、、


退勤なさいましたら、私も帰りたいと思います。




「事務所以外」の場所、、、ドコモショップさんにルンルンで🥰今日は出かけてきましたけど。。



今日は変な疲れを感じました😂



やっぱりそろそろ近場の温泉旅館さん♨️にトンズラ🚙💨したくなってきました。





今日も頑張ってくださった奥様たち。


今、この時間も頑張ってくださっている奥様たち。




遠方から近場から本日も来てくださったお客様たちに感謝してブログを閉じたいと思います。



おやすみなさいませ💫



明日もよろしくお願いいたします🙇‍♀️

写真は「今朝メシ」🍆🍆🍆



私の地元では「おバカさん」のことを「ぼけナス」と言う🥳





今日は「メイン」が野菜で「タンパク質」ではないと言う事は、わたくしにとっては珍しいです😅





タンパク質は🥰上に並んでいる小鉢の左から2番目。。。「ナマコ」です🤪




「新鮮なナマコ」が手に入りました🙌

皆さま「ナマコ」は好きですか😜






この、ウニョウニョするナマコを捌く🔪のが私は好きです。。


捌きながら、薄く切るなか、、調理途中で「口」にポイポイ入れるのがまた美味しいのですよ😋つまみ食い。






ホヤなんかもそうですね✌️

皮をむいて、流水で洗って💦切りながら🔪ひと口ふた口と食べるのがおいしいのですよ。






料理は「作りながら味見をして食べる」、、これが料理を作る者への特権です笑





ナマコは、、子供の頃から、たまに食卓にありました。


母が台所で捌く🔪のも、興味津々でよく見ていたし。。👀




祖母の家では、三杯酢に漬け込んだナマコは「おやつ」でした🍵





ナマコは「海の高麗人参」とも呼ばれる、高い栄養価を持つ滋養強壮食材です。特に「海参（ハイシェン）」として漢方や中華料理の高級食材として親しまれ、高タンパク・低脂肪、サポニンやミネラルを豊富に含むため、疲労回復や老化防止、健康維持に優れているとされています。

と、AIさんが教えてくれた。






ナマコの抗がん作用は？


これらの抗がん効果は、ナマコに含まれている『フロンドシドA』という機能成分が有効であると判った。 ナマコの『フロンドシドA』は、95％の乳がん細胞、90%の黒色腫細胞、90%の肝臓がん細胞、88%の肺がん細胞を死滅されることが実験で確認されており、薬品ではないので副作用も無い。


※これはネットから拾ったやつだから本当かどうかわからないけど、、






私の母方の家系には、誰1人ガンになった人がいないのです。


祖父母、母、叔父叔母、いとこを含めれば親族は約30人弱？




今の時代、2人に1人がガンになってしまうとき、、、

誰もいないと言う事は、ある意味不思議であります。





母も、母の兄弟の叔父叔母もみんな亡くなっていますけど、、老衰を除けば「心臓」または「脳」で亡くなっています。


まぁ、多分、、「高血圧の人」が多かったのかもしれません。わたくしもだけど😱






最近は、クリニックの先生にも言われたように「塩分控えめ」にしています✋






今日のおかず一品「菜の花」も、。

お醤油は少なめ、カラシは多めで「菜の花の辛子和え」です。






とにかく我が家は「発酵食品」も毎日毎日、意識して取り入れてます。


意識すると言うよりも、、それが普通で習慣になっています。






「食事」も「仕事」も「ぬか床を毎日かき混ぜること」も「太らないこと」も習慣にしてしまえば苦にはなりません。






今日ね、、、


ちょっと暇だったから「世の中の職種」について考えたんですよ。


まぁ、私はとりあえず女の子でありますから😆私ができる範囲内の職業についてですが。。




飲食店の種類にもよりますけど、まず勉強して頑張れば「炭火で焼き鳥焼いて、つまみを作り、居酒屋さん」はできるかも🍶🍢




お洒落をすることが好きだから、まずお洋服屋さんに修行に出て「アパレル」もできるかも👗🧥




喫茶店も、なんとかできるかも☕️
ちょっとしたランチを作って🍝🥪


だけど☕️一杯で2時間も3時間もいるような客がいたら「ヤキ」入れるだろうな笑




そんな「私ができるかもしれない経営」を妄想していましたら🙄






一番ムーーーーリー😵と思ったのが


「温泉♨️旅館経営」です。




私は年に3回ぐらい「仕事道具」📱📱📱💻を持って「温泉旅館さん」にトンズラ🚙💨します。




毎日毎日15時間、16時間「狭い受付事務所」で仕事をしています📞👩‍💻




基本的に休みはありません。

特別なことがない限り、1年365日が仕事です。




ときどき気が狂いそうになる時があるのです。




めちゃくちゃ忙しかったとき。


仕事がうまくいかなかったとき。






私がトンズラする宿屋さんは、最新式のホテルではなく、昔ながらの旅館さんが好きです。



わたくしはベッド🛏️が好きではありません。

我が家でも、お布団を敷いて寝ています。。。




8畳ぐらいの畳の部屋と窓辺にテーブルと椅子のスペース「広縁（ひろえん）」と呼ばれ、景色を眺める、お茶を飲む、仕事の疲れを癒すなど、くつろぎの場がある、、そんな旅館さんが好きです。





まぁ😂お風呂♨️に入るのは苦手なので「カラスの行水🐦‍⬛」ですけど、、、



落ち着いた旅館♨️さんがトンズラするのに大好きです。



そして。。。いつも考えること。




「個人で経営している旅館♨️さん」

これが私には出来ない「一番大変だろう」職種だと思います。




365日24時間ですよ。


お客様は「泊まり客」でありますから真夜中に体調崩す人もいるでしょう。




オーナーさんは、やっと寝ているのに😴

真夜中にお客様に叩き起こされることもあるのでしょう。

場合によっては、救急車🚑出動💨ですよね



長年営業なさっていれば、そのようなこともあったでしょう。





正直言って、私は日々「きついな、辛いな」と思うこともあります。



でも、旅館経営者様に比べたら、私はものすごく楽な仕事をしています。



自分の仕事が辛いと思ったとき「比較」するのです。



自分よりも、もっともっと大変な仕事をしている人がいることを想像して乗り越えるのです。





今日午後3時半ごろ、パソコンの前で仕事をしていましたら👩‍💻地震がありました。



私がいた仙台市青葉区では震度2ぐらいでしょうか。



だけど、15年前のあの時のような変な揺れを感じました。




明日、皆さま。。まずは「ガソリンを満タン」にしましょう。


そして、、汲(く)めるだけの水を汲みましょう。



私は「関東大震災」を相模湾で経験した祖母から耳にタコができるほど聞きました👂



水とガソリン⛽️は今の時代大事です。




先ほど、ウチの「あんこレジェ」から電話をいただきました。


このレジェも非常に「勘の良い方」です。




店長の私に「ガソリンは満タン、水は汲んでおくように」と言われました。


私は明日そのようにいたします。




★お知らせです★

3月11日(水)は、ちょっと出かけてきます。


私の携帯はドコモです。


個人携帯と仕事用と📱📱あるのですけども、、、



機種変更のためにドコモショップに予約をしています。



今のこの時代は、全てが「予約」です💦


3.11の日、、、13時30分から15時過ぎまで私の個人携帯は不通になります。




いつも店長の私にメールをくださる奥様たち、、1時間ぐらいはつながらないかもしれません。




奥様たちも、お客様たちも「電話」なら大丈夫です。



ドコモ店員さんと作業をしながらも受付業務だけはいたします。




ではでは、明日は多くの奥様たちが出勤してくださいます。




おやすみなさい💫




どんなことがあろうと、、📱の電波がつながる限り、明日も仕事をしたいと思います。



ヨロ。