昨夜の「へんてこ青椒肉糸」。。。


ゆうべは遅く帰ったから🌃料理はこれ一品のみ。




普通に青椒肉糸を作ろうと思ったら、、


細切りのたけのこはあっても。。

肝心なピーマン🫑が1個しかない💦


野菜室には使われていない謎のデカい赤いパプリカがあった👀




最近は、また何かと。。わたくし野菜不足ぎみ🙄

野菜が足りないと私は体調不良になる。





いろいろと「おかず」を深夜に品数多く作るのはもう無理だ。。



ついでに玉ねぎ🧅も、しめじ🍄‍🟫も投入してやった。



味付けは普通に、、オイスターソースと鶏がらスープのみ。


私は、「人間がシンプル」だから料理の味付けもいたってシンプル笑






細切りにした牛カルビには「醤油、酒、胡椒」で下味をつけ、、、

ここで手抜きしちゃいけないのが「片栗粉」をまぶすこと。






結局は、「私が得意な😄冷蔵庫の残りもので作った料理」、、意外にも😅

いつもの青椒肉糸よより美味しかった😋





いついかなる時も「人」と言うものはどんなことにも挑戦するべきだと思う🤪



挑戦して、失敗したら失敗したで「諦めれば」いいこと。逃げることも大事だと思う。


そして、次に向かうこと。





一番ダメなのは「やるべきことをやらない」で家で寝腐っていたり、📱ゲームに依存したり、、何かで現実逃避することが今の世の中、怖いような気が私はする。



主婦の香には静かに寝れる💤待機場所の環境があります。




同じ室内にいるキャストさんとは「私語禁止」と言う発令も店長の私は出しております。



まずまず、、「出勤なさる奥様」は前日や当日に待機場所や店の月極パーキングのマイカーの中で待機したならば。。


せめて「奥様ブログ1本」あげて下さいな。


この業界も、、働く女性それぞれが努力しなければ「収入がない」時代となりました。






正直言って、、テンチョーの私は「働くこと」が大嫌いです🤣


もともとの性格が「道楽者でナマケモノ」です🦥






誰か。。私を嫁にもらってくだされ🤲



「メシ作り」をしている時が一番心穏やかになれるのです。




6時起床🥱ではなく、、朝早起きをして🌅ちゃんと栄養考えてご飯を作りします🍳



旦那様には「心を込めたお昼のお弁当」を作ります🍱





「いってらっしゃいませ」と玄関まで見送ります。


私の事だから、、たぶん🤔「早く帰ってきてね」と耳元でささやくでしょう。




何なら、、姿が見えなくなるまで道路に出て手を振ります👋





洗濯物🧺も、きちんと丁寧に干し🩲👕👖

アイロンもかけます。




ここ3年ぐらい「アイロン」と言うものにさわってないかも😱


「ヘアアイロン」なら、、毎朝私はやってきますけど。。。「髪は女の命」だから。




「髪は女の命（かみはおんなのいのち）」とは、女性にとって髪が美しさや魅力、そして健康状態の象徴であり、それほど大切に手入れすべきものという意味です。

AIさんより




ウチに在籍してくださっている奥様たちも、、、

「髪」をきちんと整えているか？いないかは。。男性であるお客様と接客するにあたり大切なキーワードです。


時々、、私が突然🚙💨奥様が待機する「待機場所」と言うところに行きますと。。



令花ちゃんが居たば場合、、、

あの子はね、いつも「前髪をクルクル」して。。。ヘアサイドの横髪を内巻きにヘアアイロンをしているのです。

お化粧直しは当然のごとく既に終わっております。




常連客様からは「主婦の香での女子力１番」と言われているのが令花奥様です。



令花ちゃんがご指名で常連客様からお呼ばれすると私は冗談半分いつも言うのです。


「令花ちゃん！前髪のクルクル外していってね😄今日は新規のお客様よ。お客様クルクルにびっくりして笑笑キャンセルくらうかも‼️」




本当に、、この奥様は。。「素人さんで初めて出会ったとき」から。。私の心の中では特別な人妻さんでした。


出会いは、、仙台一番丁にあった「ロイヤルホストさん」です。



今では「ロイホ」さんも無くなってしまったようです。

面接した時間が、ちょうど「ランチタイム」だったと言うことも私は覚えています。


お会いして「何かお昼ご飯食べますか？」と私が言ったこと。。令花ちゃん覚えている？笑笑


貴女は「飲み物だけで結構です」とおっしゃいました。


たいした面接もしないで😄「採用」でした。


「ロイホ」で面接をすれば、ほとんどの奥様が「食事」をしました。もちろん支払いは私です。



主婦の香の面接と言うものは過去20年間以上の間で何百人したでしょうか💦




その中で私が心に残った「面接」は約30名ぐらいです。


今、ここではその奥様の名前は敢えてあげません。



今日も「思い出ある面接奥様」が出勤してくださいました。



店長の私はずっと貴女に感謝しているのですよ。





女性を応募して採用になり、入店なされば。。。まずは1ヵ月以内にはスタジオにてプロのカメラマンさんに撮影してもらいます📸




スタジオ撮影には店長の私も必ず同伴します。


持参していただいた服👗を選んだり、服に合う店で用意したヒール👠を選んだり、、お顔を隠す花束💐を選んだり、、、着こなしを工夫したり、

私もとりあえずはスタジオに行くのですけど。。。




その奥様によっては、撮影前にご自身でお金を使って、自腹で美容室さんで髪のセットをしてくる奥様もいますし、、


「すずめの巣」のような髪で、、「えっ😱寝起きで髪も整えずにスタジオに来たの！」と言う奥様も、たまーにいらっしゃいます。





毎日、いろんなことがあります。

正直言って、今日も私は疲弊しました。






私が専業主婦ができたならば、、


ご主人様！😄毎朝玄関で手渡すハンカチは「シワ」ひとつありません。




念入りなお掃除が終わって🧹🧼午後になったら、、

スーパーで特売品を見つけ👀

新鮮な野菜🥬🥕と共に健康的な食材で。。完全な手作り料理します。




仕事からお帰りになったら。。ビール🍺なのか？

今日はお酒🍶なのか？

それともウイスキー🥃なのか？

ワイン🍷かな？



晩酌が何なのか聞いてから、、私を養ってくれる貴方のために急いで「つまみ」を作ります。





「お風呂が先」と言われれば、、急いでバスタブに湯を溜めます。


ドラッグストアに行くと「温泉入浴剤」というものが売っています。


今日は別府にしますか？草津がいいですか？

それとも道後温泉？有馬温泉？






私は「風呂には入らないけど」🤣


私を「働かさなくても良い夫」のために最大の気配りと気遣いをします。




ほら。また始まった「私の妄想癖」🤪





この世で1番大変なのは子育て。

親が産んだからには、責任を持って「ひとりの人間として」育てなくてはならない。



飼っているペットちゃんも大切だよね。

それが、猫ちゃんであろうと🐱ワンちゃんであろうと🐶亀さんであろうと🐢お魚さんであろうと🐠、、、




2番目に大切なのはやっぱり仕事かな。

お金をもらって働いている以上、、「利益」と言うものを会社と言うものに出さないと給料がもらえない。

その理論は、奥様たちにも。。ご利用なさるお客様たちにもわかって欲しい。




3番目に、大事なものが「自分を育ててくれた人」かな。

親だったり、祖父母だったり、伯父伯母だったり、、

何かの事情があって「他人様」に育ててもらったら、それはそれで大切な人です。




大人になって、自分が健康で生活しているならば、、常に感謝を忘れてはならないと思うのです。




ではでは、、今日も意味不明な主婦の香店長ブログとなりました。



明日は明日なりに精一杯、私が努力できる限り仕事をしてみたいと思います。



今日も出勤してくださった奥様たちありがとうございました。


今日もお忙しい中来てくださったお客様たちありがとうございました。



今週土曜日は出勤奥様が増えました。


お暇のあるお客様はどうかご覧くださいませ。




おやすみなさい。


そろそろ私も帰ります。明日のために帰ります。



good-night💫

😱😱バチ当たりしてしまった😱😱





桜の季節、、首都圏に桜が咲き始めたニュース🌸なんかを見ると👀


「私が大好きだった。。ばあちゃんの命日」もまもなくだわ。。。


首都圏では桜吹雪の舞う季節🌸🌸🌸3月の末がばあちゃんが亡くなった日。

お葬式の時、、お寺さんの桜の花びらが盛大に舞っていた事は忘れません。

関東大震災の時に相模湾の海辺に住んでいたばあちゃんが、「長女」だった貴女が、、7人の兄弟を連れて。。まだ赤ちゃんだった1番下の弟は「おんぶ」して、坂道を上へと駆け登り助かったこと。

「津波は真っ黒で、坂道を上ってくる」と言うことを孫の私に何百回も話してくれた😅
そのようなこと、、子供の私には想像ができずにいましたけど。。
あの大震災を経験した私には、、「納得の行く最たるもの」でした。

今日はウチの男性スタッフさんにホームセンターで「災害時の緊急トイレ」と言うものを買ってきてもらいました。

1箱50回分。。。2箱買ってきてもらいました。





あの大震災の時、、仙台街中住宅地に住む私が一番困ったのが「トイレ」でした。
まず、水も止まり、電気も止まり、市ガスも止まり。。

同じ街中でも、、ラブホ街🏩立町と言うところは、電気の復旧も、水道の復旧も早かったです。

その頃は、「店長個人事務所」※(自腹)は立町にワンルームマンションがありましたから、、携帯の充電🔌もシャワー🚿を浴びることも震災4日目ぐらいからはできました。


今月20日(月) 夕方、三陸沖を震源とする最大震度５強の地震が発生しました。

あの日、あの時の大震災2日前の地震の揺れと似ていました。

まずは、水は汲めるだけ汲んで起きましょう。
バスタブにも、洗濯機にも、、
空のペットボトルには、水を入れて冷蔵庫に入れておきましょう。





私が大好きだった、ばあちゃんは、晩酌🍶とかはしませんけど。。
甘酒とか、卵酒が好きで、、お正月近くになると酒屋さんに「赤玉ワイン」を買いに私は行かされた🍾

赤玉ワインは「赤玉パンチ」とも言われ、、子供の頃わたくし隠れて内緒🤫で舐めて😛みたんですけど笑笑
「不味い」と思わなかったのはなぜなんだろう😅

ばあちゃんはタバコ🚬「ショートピース」を吸っていました。。💦
「缶」に入ったピースにマッチで火🔥をつけて「はい、どうぞ」と渡すのが孫の私の仕事。
今なら「めちゃくちゃヤバい虐待」になるのでしょうね😰

ばあちゃんが自分でタバコに火をつけるときは、、、「銀色のジッポーのライター」でした。
私は子供だったので、うまくライターを使うことができませんでした。
お仏壇からマッチを取って来てタバコに火をつける❤️‍🔥

今では本当に考えられないような「祖母と孫」の関係でした。

まずまず、私がタバコもワインも好きになったのは、、いつも一緒にいて私をこよなく大切に育ててくれたばあちゃんのお陰です😆




祖母の命日が近づくとスーパーで「缶の甘酒」を買って、、命日の日は家に飾ってある写真に。。朝はいつもより少し長い時間をかけて手を合わせる🙏

「ばあちゃん、私は今でも悪い子です。もう一度会いたい。いつでもいいから枕元に出てきてくれたら嬉しいな」そんな感じで手を合わせます。






母の命日は、仙台の桜🌸が満開の頃でした。

あの「ドリフターズ」で人気者の志村けんさんがコロナでお亡くなりになった2週間後位です。

母が突然亡くなった日は4月の中頃です。

その日も「恒例」で、、朝の8時半には私は母といつものように電話で話をしました。。

首都圏に住む母とは、1日に2回。。朝と夕方に「たわいもない話」をしていました。

父が亡くなってから5年ぐらい経っていましたから、、寂しがりやの母には、毎日、毎日電話をしていました。

まずまず「安否確認」と言うものもあります。

私が母の声を聞いて、2時間後ぐらいに母は亡くなりました。

「今日は三越さんの中に入っている眼科さんに行くから、診察が終わったら三越の地下で売っているお母さんの好きなゼリー送るね」


そんな会話が母との最後でした。

私が眼科に行っている頃、、母は突然死しました。

その日の朝まで元気な声で、娘の私を励ましてくれた人が突然いなくなりました。死にました。

母には「私がどんな仕事をしているか」と言うことを。。ココの店長していているかと言うことを10年間秘密にしていました。

私が10年以上も実家に帰れなかったこと。その理由を私は母に言いました。

私の母は私と違って「仕事ができる女」です。

私の主婦の香の悩みに対しても一生懸命に考えて「キャストさんの働きやすい提案」をたくさんしてくれました。


私は社会的地位の中で母を超えることができませんでした。

そんな母の「命日」、、を今年は忘れてしまいました。

母の命日が近くなると「桜餅」を買ってきて、写真の前にお供えします。

母はお酒は一滴も飲まず「甘いもの」が大好きな人でした。

そして。。母の亡くなった日は、写真の母と10分ぐらい「おしゃべり」を毎年します。


「お母さん、助けて」と。。。。



😱今年は祖母の命日も、母の命日も忘れ過ぎて去って行きました。




大好きだった祖母の命日。



私を大切に育ててくれた母の命日。



その日を忘れてしまうぐらい毎日💦、、主婦の香では様々なことが起こります。




働いてくださっている奥様たちキャストさんが「真面目な人」であること。



ご利用くださるお客様たちが「紳士」であること。




この二つのバランスが取れて成り立っているのが「主婦の香」という店だと思うのです。



今日も出勤してくださった奥様たちありがとうございました。



久しぶりに来てくださった常連客様、、

久しぶりではなく「しょっちゅう」来てくださいませ😄




ではでは、おやすみなさいませ。



写真は、我が家ご近所さんの「フキ」です。



もう少し増えたら「かっぱらおう」と私は思っています🤣



「フキの佃煮」は最高の「ご馳走」です。




では、まずおやすみなさいませ。



明日23(木)は真央奥様のリクエストが入りました。



S社長様ありがとうございます！



では、明日も私はとりあえず頑張ってみたいと思います。



good-night💫

今日火曜の「朝メシ🍚」。。。




♡紅鮭はおいしいな🤤

「朝の焼き魚」と言ったら、、子供たちがいた頃はアジの開きやカマスの開き。。
あと、、サバも安いから子供たちがいた頃はお安い魚が朝のメインディッシュだったけど、今は家族の数も減り。。
私は、私で「好きな魚」を買えるようになった🙌
「お母さんは鮭は身より皮が好き」と言って、子供に身を食べさせていた時代はある意味幸せだったかもしれない。
スーパーで買う紅鮭は切り身が薄い！
だから、私は2切れ食べる🤭



♡新玉ねぎのスライスは、今の時期の最高のサラダ

玉ねぎは「生」で食べるのが一番好き。
私みたいに、若くて新鮮でシャキシャキしていて😁
水にさらして「辛み」を取らなくても、薄くスライスして醤油をかけ鰹節を乗せるだけで「最高の和風サラダ」となる。
「鰹節」だって「カツオ」ですからDHAやEPAといった良質な脂肪酸が豊富です。



♡ニシンの昆布巻きは毎朝食卓にある。

ニシンの昆布巻きは「お正月料理の一品」って想像する方もいらっしゃるでしょうけど、、
私は子供の頃からいつも食卓にありましたので。。「1年中食べるもの」と思って育ちました。
子供たちに作るお弁当の片隅にも入れていましたね。
スーパーに行くと「シャケの昆布巻き」と言うものも売っていて、、一度だけ買って食べてみたのですけど。。
昆布巻きは、絶対にニシンよ！🥰
今、AIさんで聞いてみたら「ニシンの昆布巻き」は北海道と北陸の郷土料理だそうです。
神奈川の太平洋沿いで食べ育った私はなんなんでしょうかね。



♡ワカメと豆腐とネギの味噌汁

味噌汁は体にかなり良いそうです。

味噌汁が身体に良い理由は、発酵食品である味噌の酵素や乳酸菌が腸内環境を整え、大豆由来のタンパク質、ビタミン、ミネラル、抗酸化成分（イソフラボン、サポニン、メラノイジン）を効率よく摂取できるためです。血管の健康維持、抗酸化・アンチエイジング効果、美容・美肌効果、免疫力アップ、代謝向上、そして胃がん・乳がんの予防効果が期待されています。 
AIさんより。

美容、美肌、免疫力、がんの予防☺️
私が、この歳になっても美しいのも🤣
風邪もめったに引かず、アレルギーもなく、先日の胃カメラで「がん発見」にならなかったのも「味噌汁」のおかげかもしれない🤪
朝は必ず、味噌汁は作って食す。。
残った味噌汁は鍋ごと冷蔵庫に入れ、、夜に温めて飲む。一日2回は味噌汁を食す習慣があります。



♡大っ嫌いな「納豆」は1日おきか、3日に1回はバンカル。

世の中の食べ物で1番嫌いなのが納豆です。
子供の頃から大っ嫌いで、、食べないとばあちゃんや父から怒られるので。。
ゲボ吐き🤮そうになりながら、ご飯の上にちょっとだけ乗せて頑張って食べてきました。
今でも思うんですけど「納豆」のどこがおいしいのですか？
私の頭の中では「腐った豆」としか思えません。
東北育ちの私の主人も、東北人(とうほくびと)の血を継いだ娘も「納豆」が大好きでしたから。。
とりあえず、朝の食卓には出したんですけど、、私はほとんど手をつけませんでした。

「納豆」は健康・美容効果が期待できるスーパーフードと私は知りましたので。。今更ですけど頑張っております笑

納豆食べなくちゃ！や食べなくちゃ！。。。自分との戦いです。



♡わたくしの朝メシには「魚卵」が必ずいます。

もうね。。「たらこ」とか「筋子」とか「明太子」とか、、どれか1つでも冷蔵庫にいなかったら私は発狂して😵朝ご飯を食べれません😂
これもね、、子供の頃からの食生活の障害でしょうか。







今日火曜日は前日までに10名のお客様からご予約をいただいていましたから、、、


奥様の出勤もお二人、急きょお休みになりましたけど、、二桁。。出勤奥様10名いらっしゃいました。





朝の目覚めの☕️タイムに考えました🤔



「朝ご飯はたっぷり🍚食べないと、、夕方には店長わたくし倒れるかも」。。。笑



「朝ご飯」って、、ものすごく大切だと今日も思いました。




でも、私の食生活を振り返ってみると、、

けっこう「塩分」が多いかも。。😫





血圧が高いのも「食生活」を見直す必要があるかもしれません。





本日はたくさんのお客様から、奥様のご依頼をいただきましたけど。。



「お仕事が無く」お帰りになったキャストさんがお二人いらっしゃいました。




そのキャストさんの共通点は「奥様写メ日記」ブログをこまめに書かないと言う共通点です。




この業界も時代と共に変わってきました。



「本職」のある奥様は、日々忙しいとは思うのですけど、、、


この「主婦の香」で働く限り、この職場も「仕事」なのです。




それをきちんと理解して、、「主婦の香」が「お休みの日」でも、コンスタントに写メ日記に「今日の出来事」などをアップしてくださる奥様はやはり人気があります。




「奥様ブログ写メ日記」は最強なる「お客様へのアピールの場所」であります。



店長の私みたいに「文章を書くこと」が苦手な奥様もいらっしゃいますでしょう。



でもね、苦手でも、何でも💦



今のお客様たちは「奥様の写メ日記」から入ってくる、、、たどり着く男性客様たちが多いのです。



在籍するキャストさんが一日に○本以上の写メ日記を必ず毎日アップしないと。。

次に、出勤したときに○○○円の罰金を徴収すると言うお店さんがあると言うことを知りました😱




ウチの奥様たちに「罰金」したら、皆んな来なくなっちゃうでしょう🤣




60分接客して最低で10,000円が収入になると言う人妻店はなかなかないと思います。




店長の私としては「薄利多売」を目指してきた20年間でしたけど。。



常連客様の中には「お金は全額払うから、店を通さないで会おうよ」と言うヤツがいるようです。



ここ最近、、そのリストアップを私は作成しています。





20年近くもご利用してくださっている常連客様の中にも「小狡い(こずるい)客」がいます。



私はがっかりしますよ。



何のために、競争厳しい中で、ここで店長として真面目に20年以上も働いてきたか。






ウチの奥様たちは、私が面接する中で「選び抜かれた奥様」です。



その奥様たちを「店を通さない」で会おうとするならば、、


私の「逆襲」を覚悟してくださいませ。




「店を通さないで会おう」と言うお客様はウチの奥様たちからは直ぐに報告が来ます。





「遊び」と言うものは「きれいに遊ぶ」と言うことを男なら自覚してくださいな。




店を通さないで「お客様と合っているキャストさん」も店長の私はすぐに把握できます。





まずまず、ではでは、今日も1日が終りました。





明日水曜日に面接予定だった、業界未経験の奥様から、面接お断りの連絡がありました。



やはりこの業界が怖いそうです。


それは仕方がないことです。




ではでは、私も退勤いたします。



明日は、なんとなく仕事をしてみたいと思います。




おやすみなさいませ。



今日は、大勢のお客様がご来店くださり、ありがとうございました。



私も帰ります。



good-night🌟