ほら。

もう🤪ココに載せる写真がない。


写真は我が家の「ぬか床」、、、



ウチの家系は女の子が嫁👰‍♀️に行くときに「ぬか床」を母親に持たされる。


祖母の前から代々受け継いで来たもの。

今、電卓叩いたら約150年ものの、ぬか床が我が家にはある。


怖いんだけど😱明治初期のやつが家にあるんかいな！笑

腐らせたらヤバい💦



ぬかが減れば、、足すのは「ぬか」と「塩」だけ。

余分なものは一切無し。




あっ🤪いつからか？

わたくし「鷹の爪」を唐辛子🌶を入れちゃってますわー


唐辛子🌶を入れると腐りにくいとか、新聞記事かなんかで読んでから入れたんですが、、


不思議なもので、唐辛子入れても「ぬか床」が一切辛くならない。。。

だから、、子供が小さくても食べてくれた。

小さな彼氏も「ぬか漬け」大好きっ子。


今や注目の発酵食品の代表や🤭


ただね、、、

毎日毎日「かき混ぜる」作業に休みは無い。


休み無い「店長ブログ」と同じや💨



寒く感じる季節は一日一回、暑く感じる季節は一日二回、、まぜまぜ🌀


6月から9月いっぱいは一日二回🌀かな。



疲れ切った日の夏なんかね、、、

シャワーも浴びずに夕飯も食べずに着替えもせずにぬか床かき混ぜず、寝てしまうときがあるんだけど😴


真夜中に必ず目👀が覚める。

寝たら最悪、爆睡の私が目覚める👀


ご先祖様の怨念だ😓

怖いよーー💨

ぬか床をかき混ぜないで寝るとご先祖様に叩き起こされると言うワケだ🤪




ちなみに、、、冷蔵庫に入れて管理すれば腐らないけど

味は美味くは無い！笑笑


私がたまーにトンズラ🚙💨する時は、、、


たいへん❣️申し訳ありませんが、二日間冷蔵庫でお眠りにいただいてます。ぬか床さま笑笑


まぁね、私は物心がついてから「生きもの」である、ぬか床をかき混ぜている祖母や母の姿を見て

一日一回、二回の「お世話」は当たり前だと自然に感じ取って来ましたし、、


腐らせたら、ご先祖様が化けて出て来る気がして😱まぜまぜ🌀してますが、、


新たに始めようかと思う方は「覚悟の一生もの」であります。



私は「長男の嫁」として初めは「親と同居」でありましたが、、

「ぬか床」と共に嫁に行きましたら、お義母さんから

「うちは塩漬けだ！捨てらい！」と言われ😳


2年間は押し入れに隠して💦まぜまぜ🌀して生き延びた「ぬか床」です。



継続は「美味しい」なり！笑笑ちーがうーか？笑


まぁ、、何事も長く続けると言うことは、簡単ではありません。



「一番難しい」のは、放り投げずに、毎日コツコツ諦めずに継続することですかね。


折れそうになったとき、投げ出したくなったときは、、

私は過去をいつも振り返ります。


「今よりも、もっと！もっと！人生ヤバいときがあったじゃん！」って笑笑笑笑



「地獄の嫁入り時代」と「我が子が小さくて働けなかった時代」


今はフリーだ🙌


そう考えたら、過去を振り返ったら「私は幸せ」真っ最中！かも笑笑笑笑笑笑



とりあえず、雨漏りしない家に住めているし、メシも食えてる。


今年6月で主婦の香も20年になります。


ぬか床と一緒にしちゃダメだけど笑笑


「継続は味なり力なり」笑笑笑笑🤣



日々に頑張ってくださっている、わたくし店長自慢の全ての奥様たち。。。


正直、このお仕事は楽しては稼げないお仕事です。


貴女たちに、もし足りないことや気になることがあれば、今まで通りにワンポイントアドバイス遠慮なくいたします✋


逆に貴女たちが、気になることがあれば教えてください。私は耳を傾けます。


ではでは👋

明日からまた1週間、奥様たちと共に私は前に進みます。



めっちゃ❣️幸せだーーーわたくし🤗

来週も、ウチの奥様たちと一緒に歩みます。



今週も、常連客さま、新しめのお客さま、新規のお客さま、


そして、そして、、どこか？私と共通点ある💦レジェンドさま笑笑笑笑


皆んな皆んな、ありがとうございました💖


わたくし店長は、、生きている間に欲しいもの


「真っ赤なポルシェ」と「ステルス」と「屋上🚁ポートつき主婦の香ビル」を目指して！笑笑笑笑


来週もガンバ。笑笑笑笑笑笑