1週間前の水曜日。。。


私は山形市の住宅地の中にある🏘️


「手打ち蕎麦 港屋」さんで、お昼ご飯を食べました。





主婦の香と言う店で、大変お世話になっている方からのお勧めのお蕎麦屋さんです。



昭和36年創業ですから、もう65年ぐらいの老舗さんです。







営業時間は昼は11時からなので、10分ほど早く駐車場に着き、車の中で開店を待たせていただきました。




お店さんの方が「暖簾(のれん)」を掛けたのでいよいよオープン🙆‍♀️ドキドキです💓





その日は、比較的多めの奥様出勤人数の主婦の香でしたけど。。。




ほとんどの奥様たちが「たくさんのご予約」をいただき、、、



当日の夕方ぐらいまでの時間帯はリピーター様で埋め尽くされてました🈵





よって🙋‍♀️わたくしは「少しはゆっくりと大好きなお蕎麦を味わって食べれる」と踏んだのです。





心ときめかせながら💗いよいよお店に入ろうとしたら。。。






なんなの？💢



車のドアから片足を出した途端、、電話鳴るなり法隆寺💢笑




常連客様そして新規のお客様からの電話が殺到💨したのですよ💢笑笑



いつも、思うのですけど。。。

もしかして、意地悪な常連客様って「私の姿」が見えている👀のでしょうか😱






常連客様は、明日、明後日、週末のご予約。。。

そして、、いつもお呼びくださるお気に入り奥様の次週のリクエスト予約。。。






新規お客様からは、「新人奥様」の問い合わせ。。。🙄



これね、新規のお客様が何故？「新人奥様」を狙ってくるんですか😬





常連客様ならわかりますよ。


在籍する奥様、それぞれの奥様を今までに数多くお呼び下さって、、



「久しぶりに新しい奥様が来たね」ということで、店長の私に新人さんのことを聞いてくるのも、それはよくわかります。




一度も主婦の香と言う店をご利用したことのないお客様が「新人狙い」で問い合わせが来たのなら。。。



それはちょっと「危険信号」🚥みたいなお客様だと私は捉(とら)えます。





この業界はね、店が、店長が、責任者が、受付担当者が働く女性を守らなければならない職種なんですよ。



個室と言う部屋の中で、男の人と女の人が二人っきりになるお仕事です。




このお仕事が初めての業界未経験の素人さんだったり、経験の浅い女性だったり、、、



昔、若い頃20代の頃に少しだけ経験して、、結婚してからは、ずっとそれからは一般のお仕事をしてきた人とか、、、

そのような奥様たちで構成されている店が主婦の香です。







まずまず、何年も十何年も長く「現役長くでこの業界で働いてきた女性」が主婦の香の面接に尋ねてきた人は少ないです。





なので。。。。


「今週のご予約」をくださるお客様も大事だし、、


「常連客様のリクエスト」も大事だし、、


「新人狙い」の良からぬ知らないお客様から守るのも大事だし、、



なんだかんだ、、鳴り響くお客様からの電話📱応対を「港屋さん」の駐車場で車の中で仕事をしていましたら、1時間近く下を向いたまま仕事をしてました笑笑🤪



やっと電話が途切れて、店内に入ればもう結構な満席状態ですよ。





テーブルにあるメニューを見ても、、


わたくし、、「心ここにあらず」です。





とりあえず「新そば」をお店の方に案内されたので、新そばを選びました。


こちらのお店では「細麺」と「太麺」があるそうです。


私は、どちらかと言うと、お蕎麦は喉越しの良い細麺が好きです。



真冬でも私は「冷たいお蕎麦」しか食べません。




ここ山形まで来て「ざる蕎麦」のみ！はあり得ませんね笑


「天ざる」を注文しました😊





お蕎麦はもちろんですけど、天ぷらも新しい油で揚げたものでしょうか。



すべてを美味しくいただきました😋



でもね、食べている間にも。。。


お客様からのホテル到着の部屋番号や、、


奥様からの到着、終了コールが来ました📱



私が「レディ311号室です」と言っても。。


隣でお蕎麦を食べている初老のご夫婦には、何を言っているんだかわからないでしょう笑笑







女性からの「応募」に関しての話です。

「募集要項」をご覧になって、「遠方からの出稼ぎ」で面接を希望して来る方は今でも多いです。


なんといっても、、主婦の香は「奥様の手取りお給料」が高い「高収入の店」ですから、、遠い他県からの問い合わせも多いです。





ほとんどが関東の女性でしょうか。


次に多いのが関西ですね。




以前はね、1ヵ月10万円もする新築ワンLDKマンションを立町に出稼ぎの方のために借りていました。


14階の眺めの良い角部屋でした。

オール電化の、、わたくし店長のマンションよりも住みやすいお部屋を出稼ぎの奥様には提供しておりました🤗




でもね、、そのマンションを借りた15年ぐらい前は、その時の常連客様も「出稼ぎ奥様」を快(こころよ)く出迎え、お呼びくださったのですけど。。。





常連客様たちも、あの大震災の頃から「入れ替わり」ました。



もちろん、主婦の香創設以来の20年来の常連客様もいらっしゃいますけど、、、



お客様たちだって定年退職したり、社長と言う経営者の座をご子息様に渡したりして、、

経済的な状況も変わって、、主婦の香に来なくなってしまったお客様もいらっしゃいます。




何が変わったか？って。。。


20年前、15年前とは違い今は「インターネットの時代」になったのですよ。



今ご利用のお客様たちは、ネットを駆使して「ご自分で」奥様を選びます。



今日もね、主婦の香に初めて電話を下さったお客様がいらっしゃいました。



明日の13(木)に、とある奥様に「予約」をくださいました。



私は、出来る限りのデータと言うものを取ります。


「なぜ？この奥様を選んだのですか」とお尋ねしましたら。。


「主婦の香のホームページから入り、女性の日記を見て📝気になり選びました」と教えてくださいました。



やっぱりね。。。今の時代は「ネット」なんですよ。


キャストさんが自由に発信できて「お客様を得る」には「奥様ブログ」が最強の手段なのであります。



当店には、もちろんブログの強制はありませんし、書きたくない人、書けない人は書かなくてもいいよ。。と、なっております。


ブログの書けない奥様は店長の私が代わりにお客様に「発信」することもいたします✋



文章書くのが苦手だとか、ブログを書く時間も暇もないとか、、


そのような奥様の代わりに、私が役立てれば店長として幸せです。





ではでは、今日もロングロングコースのリクエストで出勤してくださった「つぐみ奥様」のお仕事もそろそろ終了いたします。



明日13(木)は、すでに15件ほどのご予約をいただいております。



奥様の出勤人数も多く、ありがたいことです🙇‍♀️



今、やはり主婦の香が一番必要としている事は「日々多くの奥様の出勤」でしょうか。


「相乗効果」と言うものは恐ろしいものです。



人が集まれば人はそこに来る👍



では、おやすみなさい🌟



どんなことがあっても乗り越えていける店を私はまだしばらく維持していきたいと思います。



今夜は遅くまで頑張ってくれた奥様。。


何もわからず迷い込んできた奥様。

私がイチから育てあげた「つぐみ奥様」の勤務もただいま終りました。


今は「リクエストのお客様」だけで成功している1人の女性です。



じゃ👋また明日。

昨夜の晩餐「寄せ鍋」🍲


やっと涼しくなり、ゆうべは帰ってから「鍋」を作りました。






山形にトンズラしていた間は。。。


わたくし、🙄大好きな「麺類」が多くてさぁ🍜





野菜は「汁に浮かんでいるネギ」しか食べていなかったような気がします😅





東根のJA農協さんがやっている「道の駅」みたいなところで、


新鮮な野菜を車に積めるだけ買ってきました🥬🥕🍆🥒🍅🥦🍠




毎日の健康のために食べなくちゃならないキノコ🍄‍🟫もたくさんの種類を買ってきました。





キノコ栽培は山形新庄方面の鮭川村が有名なんですね🤔



山形で買って来た「なめこ」なんかも、この辺のスーパーでは売っていないような、大きなぬるぬるした「なめこ」でした。



山形から帰ってきた次の日の朝に「なめこザップり」、、お豆腐少なめの贅沢な味噌汁をつくりました😁





もうね。。。

トンズラから帰ってきたら、、体調がいつもと違うのがわかるんですよ。



体調悪い👎




疲れやすいというか、昼間に眠くなりやすいというか。。。



私の場合、この体の異常現象は「野菜不足」のシグナルです。






私が作る寄せ鍋って、基本の「だし」は鶏肉と鱈(たら)なんですけど、、、




冷蔵庫には鶏肉も鱈も無い😓





「冷蔵庫にあるもの」で料理を作っちゃうのが私の特技✋




「豚コマ肉」と「銀たら」で作ったら意外に美味しくできました。



そして、鍋料理に外せないのが「春菊」です🥬




夏の季節の間、スーパーには「春菊」が売っていなかったので、非常に寂しいものがありました🤣





私の場合、なんだかんだ言ったって、、外食するよりは、自分で作ったご飯の方が栄養バランスが取れているような気がします🤗





でもね、たまには人様に作っていただいたご飯を食べるのも幸せです😌





河北町谷地の「冷たい肉そば」とか新庄市の「鶏もつラーメン」なんかは、、、


私には絶対に作れないから、、目の前に注文したものが届いた時は「感動」のひと言です💖







只今、インフルエンザがものすごく流行っているそうです。


私の彼氏の小学校🏫も学級によって学級閉鎖が起き始めているようです。


仙台市では、その学校によっては学校全体が学校閉鎖されているようです。






主婦の香には小中学校に通われているお子さんのいらっしゃるママさんが結構いらっしゃいます。


当然ながら、お子さんが高熱を出せば、ママは仕事を休まなければなりません。




ママがまだお熱を出さなくても、時間差で発熱するかもしれません。





この業界は「濃厚な接客」ですから、、


ママからウチのお客様にインフルエンザ移っても大変なことになります😱





お子様がある程度大きくて、お家で🏠寝てお留守番していられても、、、


母親であるママがしっかりとお子さんの看病をなさるのが本来のあり方かなと私は思います。




私はインフルエンザやコロナに一度も、かかったことがありません。


私の子供たちも、あのコロナ禍にコロナになりませんでした。




もちろん、小さな彼氏たちも無事に通り過ぎてきました。




私が育てた子供たちの家族の特徴は、どうやら「免疫力」がしっかりあるようです。



持って生まれた体の丈夫さもあるのでしょうけど、、、


「食事」は基本的には手作りであります。





もちろん、家族みんながお休みの日はたまには外食したり、、、


料理を作るママが仕事の多忙さで疲れ切っている時はUber Eatsなんかも取るようですけど、、、





私は、子供たちにご飯を作るときは、なんだかんだ言ったって「栄養のバランス」を考えて作っていました。



仕事から帰ってきて、どんなに疲れていても手早く💦2品、3品、4品と一気に「おかず」を作るのですよ。




狭い台所で料理を作っている私の後ろ姿を子供たちは見て👀


よく私のことを「食堂のおばちゃん」と言っていました🤪





安い豚ひき肉を買ってきて「ミートボール」を作っているとね、、、


揚げた「肉団子」を、とりあえずテーブルの上なんかに置いておくと、、味付けする前の肉団子が激減しているんですよ！笑



私が見ていない間の子供たちの「つまみ食い」ですね🥰





今考えるとね、そうやって。。毎日たいしたものではないけど、子供たちが手作りの料理を食べてくれたことが、、、


今の大人になってからの丈夫な体だと。。



「毎日食べる食事は作るもの」と、

子供の頃から見てきた食生活の大切さを我が子たちは今、引き継ぎ、、


小さな私の大事な彼氏たちも「流行の病」にならず元気でいるのだと思います。






今夜も、私は家に帰ったら。。。「ぬか床」をかき混ぜる作業をします笑



旅の途中で買ってきた「きゅうりとカブ」をぬか漬けにして、私を待っています笑



カブは葉っぱがついたままで売っていますけど、、


今売っている大根には葉っぱがついておりません。。。




大根の葉っぱってものすごい栄養があるんですよ。


今、どこのスーパーに行っても、八百屋さんに行っても「葉っぱがついている大根」は売っていません。





今頃の季節、宮城蔵王の麓(ふもと)遠刈田では、子供が小さい頃に「玄米袋に詰め放題で1000円」と言う農家さんがありました。



子供が小さい頃、家族4人で長靴履いて、大根を掘りに行った思い出は人生最高の幸せでしたね😄





今の私は幸せなのでしょうか？





今日も狭い受付事務所の中で、朝から一日中働いて、、1歩も外に出ることなく、間もなく16時間が経とうとしています。






山形にトンズラした三日間は、お陰さまで「秋晴れ」でした☀️



私は「晴れ女」であります笑



主婦の香と言う店に関わってくださっている「お客様たち奥様たち」


どこかに、お出かけの際は私を連れてってください🤗




お出かけするのであれば、雨よりも晴れの方が良いに決まってます。




明日(水)も出勤人数の奥様が少ないです。



考えていると病んでしまいますので笑笑



私もそろそろ帰ります。



13日(木)は奥様の出勤人数も多く、、すでにたくさんのご予約をただいております。



まずまず、主婦の香と言う店は店長の私にとって、なかなか難しい店であります。



日々の奥様の出勤のバランスが取れていないことが一番の難題です。



だからといって、、誰を彼をも面接に来た奥様を採用したら、常連客様に私がボコられます😂



今夜は帰ったら「やけ酒」でも飲みますか🍾笑笑



ではでは👋


今日も一日が終りましたので、私も帰ります。



good-night✨



明日も私なりに精一杯に働けたら幸せです。


おやすみなさい。

山形からのトンズラ🚙💨から仙台に帰ってきて、まだ3日しか経っていないのに。。。



もうまた🙄トンズラしたくなっている私がここにいます。



写真🤳は河北町谷地の道の駅です。


この駅で、私に「冷たい肉そばのつゆ」を買ってきてくれたお客様がいました。


常連客様が「ココ」を歩いたのねー

なんて思いながら、しばらく「道の駅」を青空の下で眺めていました😊


懐かしい郵便ポストもこの道の駅のワンポイントです📮






ね！笑

いつも言っているでしょ。

私は、人一倍に道楽者で怠け者🦥で遊び人🍾なのであります🤪





私が結婚もせずに、子育てもせずに自由な独身人生でいたら、、、


たぶん🤔掃除🧹も洗濯🧺も週一で、、ご飯を作ること🍳もせず。。。ダメダメ人間やってますわ笑笑





でも働かなくちゃ、家賃水道光熱費払えないし、、遊ぶこともできないから🎯



独り身ならボチボチ生きていける程度に、仕方なく楽な仕事を選んで生活していると思います。





子供の頃から祖母や両親や叔父、叔母なんかを見て来ますと、、、みんな全員が働き者でね。。。💦




大人になったら「一生懸命働かなくちゃならない」って言うことを学びたくなくても学んでしまったんですけど😅




実際に、家庭を持って、とりあえずは、子育ての大変さを知って、、

そんな中でも無我夢中で働かないと「ある程度の豊かさ」は手に入らないと言うことを知りました。



旦那様の選択を間違ったのかな？なんて思ったりもした時があったんですけど、、




私が、私の主人を選ばなかったら。。


2人の我が子も生まれなかったし、4人の小さな彼氏も生まれていません😆





今ね、、私がこうやって日々を頑張れるのも「家族」と言うものがあるからであります😌




小さな彼氏たちにイオンでにスニーカー👟を買ってあげれる幸せ💕




大事件が起きたときに😂助けてくれる息子。

日々、、女同士のくだらない愚痴を聞いてくれる娘。




私が別な男の人と間違って結婚していたなら、、今の小さな幸せはなかったかもしれません。




人との出会いとか、人との関わりって。。。考えてみれば不思議です。





毎日、こんなに良い奥様に囲まれて、、


毎日、こんなに私が悪垂(あくた)れついても🤣逃げていかないお客様がいて、、




私には休みがないだの、自由がないだの、、なんだかんだプーたら言っても。。。



結局は毎日の日々を暮らせていることに今更だけど、感謝しております🙇‍♀️






決して🙄わたくしの人生は「豊か」ではありませんでしたけど、、、



とりあえずは、持って生まれた、健康な体と丈夫な心で、、

たまーのトンズラ🚙💨しながらも。。


1年365日中363日ぐらい働いております🤣





今日も出勤してくださった奥様たちそれぞれが皆さん頑張ってくれました。


今日もご利用してくださった常連客様たちも奥様に皆んな皆んな優しくしてくださいました。


ありがとうございました💫




この業界は、どうやら「デリバリーヘルス」と言う職種のようですけども🤗



ウチの店を訪ねてきてくださる奥様たちは業界未経験または経験の浅い奥様たちばかりであります。




そのような奥様たちが「風俗」と言う枠(わく)を外して、ちょっとでも楽しみながら働けるような職場を私は長年かけて作ってきました。




ごく一般の昨日まで、普通のパートさんや専業主婦さんが主婦の香をたずねてきて「明日からデリヘル」にはさせたくないと言う気持ちが私にはあります。





本当に今思えばラッキーなことなんですけど、、

主婦の香の常連客様たちは「この業界ベテランさん」を好みません。





いつまでたっても「初々しさ」を失わない奥様が何年在籍していても人気者であります。



変な店ですよね🤭





例えばね、他店様から移籍してきて、主婦の香に来てくださった奥様は、、


90分コースのご利用のお客様が60分コースになるんですよ。




素人新人さんや経験浅くで来てくださった奥様は、、


いつも60分コースなのに、90分コースになるんですよ。



これって、、本当にあからさまに、お客様の「ご希望」が分ります。





どんなお仕事もそうだと思うんですけど、、


働く人が「仕事に慣れて」実力を得て成績を伸ばす業種がほとんどです。


この業界だって、本来ならそうなのだと思うんですけど。。。




主婦の香は「奥様がベテランさん」になったときにお客様は去っていきます。



どこまでいっても、突き詰めて考えれば、、「この店」は「初々しさ」がキーワードなのです。



「初心忘れるべからず」でしょう。



店長の私も同じかもしれませんけど😁


それはできません笑笑




まずは、私が一番やらなくてはならない任務は「お客様を見抜き奥様を守る」ことでしょう。





今の私の悩みは、奥様の出勤人数が非常に偏(かたよ)っていることです。


極端に奥様出勤が少ない日は、午前中で全員が満員御礼となってしまい、、、


お客様からクレームをいただいています。




奥様が出勤表を見て👀少ない日に出てきてくださればいいんですけど、、


ほとんどの女性たちが「日中の本職」をお持ちですから、それも叶いません。



ではでは、ただいま昼間のお仕事を終わった沙都奥様が遅番で立町で頑張ってくださっています。


ありがたいことです🙇‍♀️


沙都ちゃんのお仕事終了まで、私ももう少し残務処理をして待ちます👩‍💻






やっぱり、、在籍奥様を増やすことが今の主婦の香の解決につながるのでしょうね。




生活のために働くだけではなく、自分や家族の豊かな生活のためにお仕事をする奥様が主婦の香には似合っているかもしれません。



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