写真は今日の私の「日曜ランチ」。。。


テイクアウト「冷たい肉そば」であります✋






山形県人じゃないのに、どれだけ。。。

わたくし冷たい肉そばが好きなんでしょうね笑





まぁ、、ランチといっても店がちょっと落ち着いた遅めの夕方に食べたお昼ご飯であります。





なんと。。。

並盛り、中盛り、大盛りの3種類が、、

同じ780円と言うのもなんかすごい発想だと思います😄






あの「冷たい肉そば」独特の美味しい汁も、鶏だしがきちんときいていて、、




なんか🙄最近は山形から進出してくる「蕎麦屋さん」はレベルが高くて💦




蕎麦好きな私は、、いろいろと浮気をしてしまうのです🥳






一昨日、昨日、土曜日から本日の日曜日にかけて。。。


「がおった」出来事が色々とありました。






「がおった」は私が嫁いだときに、主人のお母さんがよく言っていた言葉です笑笑



何をしても。。。


「あーー　がおった！がおった」


あと。


「こえぇ！こえぇ」ね。



あと。


「いずい！いずい」もね。



全然わからない言葉で、、、

ちょっと遠い外国に、私は嫁に来てしまったのだと、少し寂しくなりましたけど






今では「がおった」をたまに、わたくしは使っております。



「疲れた」って言う言葉は、悔しいから言いたくないので笑笑がおった😮‍💨






午後からちょっと元気を私をなくしていましたら、スタッフが市役所のすぐ近くの蕎麦屋さんで買ってきてくれたものです。



単純な私ですから😂おいしいものを食べればすぐに元気になる。






ここ最近バタバタしていたので、すっかり忘れてしまってたんですけど。。



昨日の土曜日から、仙台市内の小中学校は夏休みに突入したんですね🌻





子供が保育園児のときにはなかった苦労。。。




小学校低学年のお子様を持つママさんは大変です。





我が子は2人とも保育園育ちでしたけど


小学校に入ってから学童保育と言うものをものすごく嫌がりました。。





結論から言えば行きませんでした。



そのかわり平日は、毎日のように「習い事」に行きましたね。。。






そこで、問題は😱「お金がかかる」ということであります。



スイミングスクールや英会話教室や音楽のシステム教育やピアノ🎹、、、





低学年なのに、週に3日も4日もある塾に通い始めました💦




小学生2人なのに、私の1ヵ月の給料はほぼ全額子供たちに消えましたね。





今思えば、、、「習い事」は、なんの「クソの役にも立っていません」🤪





でもまずまず、子育てをする中で、母親が仕事を辞めないで生きていくためには必要経費でありました。





ある意味「集団生活をする力」は我が子は、ついたのではないかと思います。



大人になって社会に出れば「集団での中の戦い」ですからね。。。




そして、この習い事や塾ですけども、、



どんなに小さくても送り迎えはしませんでした。
雨の日も、風の日も、雪の日も、、、

学校も習い事も全て1人で行って、1人で帰ってくるというのが我が家のシステムです。


まぁ、上の子が私の見えない部分で、ずいぶん面倒は見てくれたようです。


🤪だから、今更大人になって「ヤングケアラー」て言う言葉が出てくるんでしょうね笑笑。。知らんがな。兄弟は助け合うもの。






私のように15人の従兄弟の中で揉まれて育つんだったら、、習い事なんていらないかもしれません。



年上のそれぞれの親戚である従姉妹たちが、良いことも悪いことも教えてくれました笑





昭和の時代は「子供がたくましく育つ生活環境」でしたから、ある意味今の私があるのかもしれません。





でもね、やっぱり、この歳になると精神的にキツいと「がおります！」わ。。。








😂もう一つ、忘れていたこと😅


今、3連休なんですか？

明日、月曜日は「海の日」？



海の日があれば、8月には「山の日」もあるんですよね。



お盆休みは9連休の人もいるのでしょうか？




9日間も仕事休んだら「仕事に行きたくなくなっちゃいますよ！」と私は言いたい。。。言ってやる笑笑





明日の月曜日は、祝日でお休みの人も多いのでしょうけど、、、



ウチの奥様たちは、ほとんどの方がご家族いらっしゃいますから「主婦の香」に出勤できる方は非常に少ないようです。





以前はね、小さなお子さんを「お母さん、お父さん」に預けて働きに来てくださる方がわりといたんですけど。。。





今は時代の変化の1つでしょうか。




小さなお子様の「おばあちゃん、おじいちゃんご自身」が働いていて、「孫の世話ができない人」が多いみたいですね。





昔みたいな大勢の親戚が関わって、それぞれが助け合って、面倒見て生活してきた時代がいいのか。




今のように核家族化して、親戚に関わるのは、結婚式と病気見舞いと葬式ぐらいで、、、

それぞれが自由な生活をできる時代がいいのか。





昭和、平成、令和と私は生きてきましたけど。。。



なんか、今が一番生きにくい世の中のような気がします。





親戚や親を頼ることができなくなったのですから「行政」に頼るしかないですね。






今日は朝イチで選挙に行ってきました🗳️





この偏(かたよ)った、日本を変えれるのは政治です。


政治が変わらなければ、世の中は変わりません。




選挙と言う「国民としての権利」を使わないなんて😅私には考えられません。




雨が降ろうと槍が降ろうと選挙だけは必ず行きます。





では、今日は「恒例の日曜日」で事務作業の仕事の量も多くて、さすがに「がおり」ました。



早めに帰りたいな。

今日はもう帰っちゃおうかな。


たまには11時ぐらいに寝て、7時間睡眠とりたいな。


今、もうなんだか眠くて、頭がボーっとしております。



明日からまたエンドレスの月曜日が始まるなんて、信じたくありません。


また来週も嫌なことがあるのかなぁ。





今日は、いつもの1週間最後のラスト日と違って少し私は弱っているかも。。





夕方に冷たい肉そば食べて元気出したのに変だね。



じゃ👋



明日、月曜日祝日でウチの独身貴族のお客様たちはヒマしております🤭




遊べる奥様が少なすぎるので、先ほど苦情では無いけど、苦情みたいのが来ました。。。





起きているとネガティブ思考ばっかり働くので、今日はもう早く寝たいです。




こんなに早く寝たいなんて思ったのは久しぶりです。



毎日、短い睡眠の睡眠不足が溜まったのかもしれません。


帰りたい。帰りたい。寝たい💤



こんな文章で、今週ラスト日を締めます✨

本日、土曜日の私の朝メシ🍚




朝からお肉を食べる、、、得意な「半額黒毛和牛」🐃



😱わたくしは半額じゃないと「牛」が買えなくなりました💦






お野菜も家にあるもの全部焼いてやった😆冷蔵庫、野菜室一斉整理。。。




この季節は、お野菜も傷みやすいですからね。


私みたいに。。直ぐ腐る。






黒毛和牛は結構、、脂があるから


私はフライパンには油はひかない。




そして、お肉🥩から出てくる脂で十分に野菜🫛🥕🧅🍆🍄‍🟫は焼ける✋







味付けは至って、シンプル。

塩と胡椒のみ。





まぁ😊塩とか胡椒は「少し良いもの」に凝りますね。





ネットに書いてありました。




ラーズ・ヌートバー選手が所属するMLBのセントルイス・カージナルスで始まったパフォーマンスで、WBCで日本代表にも広まりました。このポーズは、ペッパーミル（胡椒挽き器）を回すような動きで、「粘り強くやる」という意味が込められています。



我が家では、塩と胡椒を使う料理の時は

塩も、胡椒もミルを使います。





「ミル」には「粘り強くやる」という意味が込められているんですね😳知らなかったです。







忙しい大変な1日を乗り越えなくてはならない日の、これからの朝ご飯は「ミル」で塩胡椒の料理ですわ🤪




何事もキーワードは「粘り強く」です😆






お肉から出た脂でお野菜を弱火で焼く。。。



野菜は味付けはしない。


お肉から出た旨みを吸い取って、それだけの味で充分。






今朝はなんで？「力のつく🥩肉料理」にしたかといいますと。。。






昨日からたくさんのご予約をいただいていたし、、🙇‍♀️





今日の土曜日出勤してくださる奥様のメンバーを見ますと👀



皆さんリピーターさんを数多く持っていらっしゃるキャストさんばかりです👍




でありますからテンチョーも「ヒマ」なわけが無い！笑







朝イチから私はお客様からの電話の多さで📞めちゃくちゃ大変な忙しい受付をすることを💦覚悟して今朝の土曜日は出勤しました💪






「腹が減っては戦(いくさ)はできぬ」





今まで長い人生歩んできた私の教訓の1つであります。




このことわざは、文字通り「お腹が空いていては、戦もできない」という意味で、転じて、何をするにも、十分な準備、特に体調を整えることが大切だという教訓を表しています。




。。。「十分な体調を整える」と言う意味は「疲れにくい体」と「立ち向かえる心」を私は意味していると思います。。。



どんな仕事もね「ある意味、体も心も強くない」と、どんな仕事も全うすることはできないと思います。





私は生まれ持っての健康な体を持っております🙋‍♀️

風邪もひかないし、アレルギーもない。




これは子供の頃から愛情こもったご飯を作ってくれた母と祖母のおかげであります。

何の感謝もせずに私は食べていましたけど🤪






私は骨太で丈夫だし🦴痩せてはいるけど筋肉質。





嫌いな食べ物は納豆だけ。

でも、自分との闘いをしながら、1日置きに納豆は食べております。

納豆の味をカモフラージュするために、大量の刻んだネギと鰹節を入れて😅








💖今日は、わずかな休憩時間もなく、出勤から退勤まで働き通した奥様がほぼ全員でした💖





一瞬、私のあの嫌な「待ち姫、即姫」の赤いマークはちょっとの時間付きましたけど。。。





ウチの素敵な魅力ある奥様たちのお陰で直ぐ消えました🤣






皆んな、皆んな、それぞれの奥様たちが優秀で、私は恵まれて本当に幸せな店長です。





私が面接して採用した女性たちです。




まぁ🤔当たり前って言えば当たり前かもしれない笑笑





朝イチから昼過ぎまではトイレにも行けないぐらいお客様電話が鳴りまくって📞



かなりエネルギーを午前中で使うのだろうと思ったので、私は「朝から肉料理」🥩と「大量の野菜」でバンガッた。。のですが、、、




でもね。。。私は思わぬ空振り三振！店長アウト❣️



奥様たちは。。最終回満塁ホームラン続出〜⚾️







今日は不思議なことが続いたのですよ。



ご予約いただいたときのお客様予定コース時よりも、奥様たちがお客様に会えば。。。




多くの奥様たちが「その上の長いお時間」をいただいて😅



結果、結局は「ロングコース」が多くてね。。


知らぬ間に「満員御礼」になってしまう奥様も続出して。。。






ある意味。。ネット更新しなくて良い「ヒマ人店長」となりました笑





受付では📞「その奥様は、本日はご予約でいっぱいになりました」とか



「今すぐとおっしゃる」ホテルさんから電話でご依頼を入れてくる怪しいお客様には

「1番早くて3時間待ちであります」と。。。私が言えばガチャンとあっけなく電話を切られる笑笑






今日は朝から鼻くそほじくりながら、定規で📏ドタマをポリポリ掻(か)きながら😅



少々「不真面目テンチョー」をやりながらの受付業務をしておりました😁





でもでも「夕方から」の急遽の面接も入り🤗


受付事務所から立町の面接場所まで男性スタッフの車で飛んでもらいした🚙💨





正直言って一番エネルギーを使うのが「面接」であります。



主婦の香に似合った奥様なのか？判断するためには「容姿」だけではありません。







まーずまずまんず🤪



主婦の香と言う店を支えてくださっているのが、、ほとんどが常連客様であります。




「どんだけ贅沢なんじゃい💢」と思うほど💦💦妥協しない贅沢なお客様ばかりです。。




私がね、太れないのも💢貴方たちのせいであります。



主婦の香に入店してくださる奥様たちは「どの奥様も魅力ある奥様」ですから。。


私がちょっと大変なのは「業界未経験の奥様を育てる時期」だけであります。




私を訪ねて来てくださる奥様たちは、何故か？皆さん頭の回転も早く、


真面目で「私が言うことをすぐに理解して」実行してくださる方ばかりです。



面接に来てくださる奥様に関しては、、ある意味とても「楽」であります。



「楽ではない」のが常連客様ですよ💢



貴方たちの理想は年々高く強くなっていきます💢




どのようにしたら？貴方たちが「希望なさる奥様」を募集に取り込むかが私の一番の至難の業であります。



今日は「主婦の香に似合う40代の奥様」が面接に来てくださり、採用となり☺️




来週から体験入店をしてくださいます。

日にちはまだ決まっておりません。




店長の私が仕事で、一番エネルギーを使うのが「面接」であります。



受付業務でもなく、スタジオでの撮影でもなく、業者さんとの打ち合わせでもなく。。。「面接」です。



今日は、朝から「肉食って、野菜食って」正解でした笑笑笑笑👍




朝メシをきちんと作って食べなかった日に「良いことがない」のは私の「試練の日」が多いです。




試練とは、ある目標を達成したり、人生を送る上で直面する困難や苦難のことです。




朝メシさえきちんと食べれば「困難や苦労がない」なら💦




明日から私は心を入れ替えて。。。



朝4時に起きて「真面目なご飯作り」でもしますか。。





でも、それはそれでヤバい。


ヤバすぎる😱



私の睡眠時間は2時間になる🥳



1日は全世界24時間。


1日が36時間あったら。。私の幸せは今の2倍になっている。


では、今日はこの辺でおやすみなさい👋




PS

人には様々な性格があります。
お客様から私は、よく言われるのですけど「店長は鋼(はがね)の心」とよく言われます。
違うんですよ。本当はね。。「ポキ」って折れやすいような心の弱いおなごなんですよ。
私は、どんな小さな事でもビリビリ感じて、子供の頃から生きてきました。
昭和の独特なちびまる子ちゃんのような世の中で「ガチ」なストレートな社会で生きてきました。
今は、ものすごく「ゆるい社会」になったと思います。
まぁこれがこの時代の当たり前って言われればそれで終了です。
これからの日本の社会、世界の社会どうなっちゃうんでしょうかね。
日本は資本主義の国です。
結局は、力のあるものが生き残るのですよ。
「力」とは体力的なものだけではなく「精神力」もあるんです。
アンチに対する負けないことが、今の時代を生き抜く力でしょうか。



古い哲学書ではありますけども「反(アンチ)デューリング論」は私の生き方の基本であります。

「資本論」よりは簡単でありますから🤣皆様1回は読んでみてくださいませ。

100年以上も前の哲学が今この現代に証明されている書物であります。

写真は村山市の「東沢バラ🌹公園」です。




私は、よくこのブログで「花が好き」って書きますけど💐





念願の山形に行ったらね、絶対に行ってみたいと思って、、、「この季節を狙って」7月アタマに行ったんですよ。。。







公園の近くには、池や大きな貯水池や溜池があるようで、、



まず、そこの近くを通り抜けて行ってみたくて、ちょっと遠回りしたら





なんか😳薄暗い山道、、、対向車が来たら、すれ違えないような狭い道に入り込んでしまって💦




ちょっとした冒険をしながら🚙💨やっと「バラ公園」に着いたんですけど。。






長〜いフェンスの柵の向こうには、バラが咲き誇っているのに「入口」が無い！笑






入口が無いワケないと💦スマホで「東沢バラ公園公式ホームページ」で入り口を探す📱



どんだけ😓わたくし田舎っぺなんだろう。。。







とにかく、敷地が広くて大きくて、まずびっくり。。😱






慣れない狭い山道と入り口を探すので、、、ちょっと疲れちゃってさ。。






バラ🌹公園に入る前に、ベンチで缶コーヒー飲んでたら、、、急にポツポツと雨が降ってきてね🫢





でも、ここまで来たんだから「入園券」を買おうと思ったら。。。



。。。。。「600円」。。。。。



🙄高い。







ちょっと見渡すとね。バラ公園内には人っ子1人いないんですよ👀






私が入園すれば「貸切り」なんですけど。。。



なんか、、、雨足も強くなってきたし🌧️


咲いている🌹を傘をさしながら☂️うまく写真を撮れる🤳かどうか。






結局は入園料払わないで道端から眺めてきました笑笑






あかん。


とにかく、広すぎる公園💦





なにかと「せっかちで気が短い私」には似合わない広すぎる公園でした😅






これがね、、きちんとした休みを取った旅行だったら、、、



愛する「彼氏」でも隣りにいて、、
穏やかにゆっくり🌹を見れるんだったら






「通り雨」が止むのを待って、、、ちゃんと600円払って楽しんできたんですけども。。






😍夕方5時には「フレンチ🇫🇷」の予約を入れていたもんですから🍽️遅れちゃいけないし。。








まーずまずまずまんず。。。




行き当たりばったりの「私の人生」誰か何とかしてください🙏








本日金曜日の主婦の香、、朝イチから昼過ぎにかけては、ものすごく順調で。。



長いコースをお取りになってくださるお客様も多くて、、、






出だしの良いスタートになったのですけど、、、



いつもいつも、そう上手くいくはずはありませんよね😂





「待ち姫さん」に、たまたまなっていた「奥様3人」と今日は電話で「深い話」をしました。






奥様3人それぞれは、当たり前ですけども、、違った生活形態です。



昼間に本業のお仕事をお持ちの奥様もいれば、、


専業主婦さんの奥様もいらっしゃるし、、


まだ手のかかる小さなお子さんのいらっしゃるママさんもいますし、、






バリバリの体育会系の体力バッチリ奥様もいますし、、🏃‍♀️‍➡️



ちょっと、ひと呼吸つかないと、次のお客様への良い仕事ができない奥様もいらっしゃいます、、☕️







主婦の香に入店してくださって1ヵ月も経たずに。。。




そのような奥様の性格だったり、体力だったり、頑張り度だったり、一日の生活の大変さだったりを店長の私は見極めるんですけども、、、👀





この仕事をしていてね、店長として一番大切なのは。。




「それぞれの奥様たちに合ったアドバイスをすること」がとても大事だと最近は特に思うようになりました。。






優しく優しく遠回しに育てて行かなければならない性格の奥様。



直で、ストレートに厳しく育てていっても大丈夫な性格の奥様。



私が何も言わなくても、日々仕事をすることによって、自分で感じて前に進んでいく性格の奥様。







まぁ🤪何はともあれ。。。



どのような性格の奥様であろうと、、、


一つ一つ丁寧に店長の私が接することが一番大事なのかもしれません。






「この女性は大丈夫。心の強い方だ」と私が勝手に思って😆

私が手抜きをすることが一番ダメなんですよ。






お客様のところに伺ったとき「いつも一生懸命に精一杯頑張っている奥様」を店長のわたくしが見抜いて👀



そのような奥様こそを「フォロー」しなくちゃいけないんですよ。






昔のように内勤スタッフが複数人結構いて、、、




受付も店長の私が「一日通し」でしなくてもよかった時代。。





夕方6時を過ぎますとね「独り身の奥様やお子様のいらっしゃらない奥様」とレストランバーで食事をしながら🍽️お酒を飲みまくってました🍷






わたくしの恒例🎉



まーずはシャンパンで乾杯ですわ🥂




🪣に入ったシャンパン🍾は「幸せ」のあかし笑笑







以前のように25人から30人ぐらいの奥様が毎日出てきてくださって。。。




薄利多売がまたできるようになりましたら🤭




夜の私は奥様と一緒に「飲んだくれの生活」になるでしょう🤪







いつだったかな。。。


シングルマザーさんのママさんが、小さなお子様2人連れて待ち合わせして


お夕飯に花京院のロイヤルホストさんでお夕飯を食べた時もありました🥰



ロイヤルホストさんのお子様ランチ、、意外にとお値段いいんですよ笑




大きい方のお子さんが、私の隣に座ってくれて



私が「ばあちゃん」をやった時が一番の思い出の奥様との食事であります☺️





本来ならね、一人ひとりの奥様と私は丁寧に関わりたいのですよ。







明日は夕方から面接のご予約が入りました。



お話をしてみますとね、主婦の香に似合った奥様の予感です✋





じゃ👋


今日は、この辺で。。。




週末の土日。。。1ヵ月に1度か2度の割合で遠方から🚄 仙台に1泊の泊まりがけで主婦の香に遊びに来てくださるレジェンドがいらっしいます。




ロングコースで複数人の奥様を二日間お呼びくださいます。






どうやら、、奥様のお話によりますと、


ご趣味はヨーロッパの旅行だそうです✈️




🤪店長の私と、そのお客様との「余談がない理由」めちゃくちゃわかります笑笑笑笑






今、一瞬私の頭には。。。


♫俺らこんな村やだ。こんな村やだ♫


吉幾三さんが頭を占領しました🤗





旅行は私は東北にしか行きません。





ヨーロッパしか行かないお客様はどのような音楽を聴くのでしょうか？



ショパンでも、バッハでもないな😌

たぶんリストだろうな🙄






じゃ👋


私の今いる受付事務所室温24度にしても暑い🥵



🦶が熱い、✋も熱い、ドタマも熱くなってきた💦



今日は早めに帰ります。


土曜日はたくさんのご予約をいただいております🙇‍♀️


ほとんどが超常連客様ばかりであります😱




明日、出勤の奥様たちも今日は早めに寝てくださいね💤




明日も、明後日も週末も共に私と頑張りましょう。




何かね、私に気づかないところがあれば、いつでも奥様たちは言って欲しいな。



何かね、私に気づかないところがあっても、お客様たち何も言わなくてもいいから🤪




当店。。「レディーファースト」であります笑



おやすみなさい💫




PS

先ほど明日土曜日のご予約を下さったお客様Kちゃん。
私の息子とたいして変わらない若い年齢のお客様。
いつもお仕事頑張ってるね。
会社の立ち位置として今は中間管理職なのかな？
ポジションとしては、一番キツい場所にいるんだね。
いつも、仙台のお母ちゃん私は心配してますよ。
昭和ど真ん中のおじさんだったら頑張れるけど、、貴方の年齢ならビミョー。
それでもね、いついかなる時も頑張って乗り越えているよね。
ガンバレ。
頑張れって言ってはいけないんだろうけどガンバレ。
私は貴方を癒せる奥様しか送りません。
明日お待ちしております。
午前中のお仕事を終わらせたら、さっさと立町に来てくださいな☺️