「エスカルゴみはらしの丘」



山形に、こんな素敵なフレンチレストランがあるのです🍽️


お昼ご飯として、、いただいたお料理は1週間前ぐらいのこのブログに載せました。


ランチタイムだったのですけど、私はあえて「ランチメニュー」は選びません。


お値段は少々お高いですけど、食べたい「単品メニュー」からメインディッシュを選びます。
※ちなみに内緒ですけど🤫、、私はメインディッシュを「デミグラスハンバーグ」だけではなく「山形ステーキ牛」もオーダーしました。もちろんちゃきちゃきドレア。


ランチメニューなら、いろいろデザートなどもつけて2000円程度でしょうか。


私の支払いは約7000円弱でした🤣

だから、いつもボンビーなんですよ。



せっかく、遠くを目指し久しぶりのフランス料理🍽️に行ったのですから、好きなものを好きなだけ食べてきました😆




ウチのレジェのお一人から紹介してもらったレストランです。



欲張りな私はメインディッシュを2皿取り「腹パンパン」にしてデブり💦仙台に帰ってきました😅





レストランは「山形市みはらしの丘」と言う場所にありまして、、

ナビで行ったのですけど🚙。。

私の勘違いで13号線沿いにあると思い込みました。

だけど、違ったのですよ。県道51号線沿いでした😱




山形のディズニーランド🎡あの「リナワールド」の手前だと思い込んでいたのが全ての間違い。




「51号線です」、、もう絶対に忘れません。

私の大好きなイチローさん⚾️背番号51番ね！




カーナビって嫌だ。




「みはらしの丘」は新しくできた住宅地でしょうか。素敵な新しい家々🏘️が立ち並んでいました。




確かに、私はそこ「みはらし」を走っている🚙


仙台で言えば、泉パークタウンのイメージです。





みはらしの丘を走っているのにレストラン🍽️が見つからない👀



住宅地の緩(ゆる)やかな坂道をゆっくり走っていますと🚙




1人の若者が自転車🚲を引っ張って歩道を歩いていました。


私は車を停めて車から降り、その若者くんに「レストランエスカルゴ」の場所を聞きました。



「みはらしの丘」の道は2段になっているのです。


仙台で言えば、台原の地下鉄の駅の道と。

その下にも、住宅地の道が走っているのです。。そんな感じ。



ナビがない時代は、仙台の新人タクシー運転さんを泣かせたような場所です。

この店のドライバーをやっていた初期の頃の私も「台原」と言うところには泣きました😂



どこをどうやったら？この下の住宅地の道に降りれるのよ🗯️

主婦の香オープン時代は「お客様のご自宅アパート」にお送りすることが半分でした。ホテルが半分、お客様自宅が半分💦



今では懐かしい、、泣くほど苦労した時代です。

ナビの無い紙媒体の地図を見たって「◯◯◯レオパレス」など、アパート名は載っておりませんでしたから😢






私は「みはらしの丘住宅地」の道をぐるぐる回っていました。



レストランは「下の道」にあるのです。

ナビではどういうわけか？ちゃんと説明してくれませんでした。





たまたま見つけた、その自転車の青年は自分の自転車🚲を歩道の隅に止めて、、


私とちょっと歩いて、小さな橋のところに連れて行ってくれました。

ここを右に曲がり道なりに行けばセブンイレブンがあると。。



セブンイレブンの斜め向かいがレストランであると言うことをものすごくわかりやすく教えてくれました。


その説明の仕方に、とても頭の良い子だなって思いました😊



こんなばあさんにね、笑顔で親切に一緒に歩いて道案内をしてくれたのです。



青年のお顔見れば、知的で穏やかで聡明なお顔だち。



どのような素晴らしいご両親に育てられだろうかな？私はすぐ思いました。


私の息子なら「シカト」するでしょう😅




私が「本当にありがとう」と言いましたら、


「では、お気をつけて。おいしい食事してきてくださいね」。。。そのような言葉さえかけられまさた。


「大学生さん？」と聞きましたら「はい」と。



私は「ちょっと待っててね」と言い、車に戻り、お財布から1000円札を3枚出して小さく折りたたみ。。。


「手を出して」と言ったら、青年は右手を出し、、


私「はい、広げて！」と。。。


「小さく折りたたんだもの」を握らせました。


「子供のお小遣い程度でごめんね」と言いましたら、びっくりした顔なさってました笑



この大学生さんは、嫌な顔ひとつせずに、わざわざ足を止めて。。。


「仙台ナンバー」の車のばあちゃんに親切にしてくださったのです。



小さい頃から、今もかな？おじいちゃんおばあちゃんに可愛いがられ接してきた子なんだろうな。と勝手に想像いたしました😌




ここ最近の「人との出会い」の中で「最高の出会い」でした😀


「純粋な心」と言うのでしょうか。





こんな私にも、この仕事をしていて「素敵な出会い」がありました。




♡新しく私を訪ねてきてくださった女性との出会い。

不安を抱え面接に来てくださる女性には、誠心誠意の応対をいたします。



♡新しく他店様から主婦の香を訪ねてきてくださった新規のお客様との出会い。

新規のお客様は、非常にいろいろなことを受付の私に聞いてきます🗯️

本当に◯◯奥様は綺麗ですか？

本当にスレンダーですか？清楚系ですか？

業界慣れしていない素人感のある女性ですか？

写真とは違った人は来ないですよね？



なんじゃいな？その質問😤


私はもうめんどくさいから質問を聞いている途中で📞を切らせていただいてます😆



このような「人を疑うような電話応対の仕事」を日々していますと。。。


とても疲れるのであります🫩



もう面倒くさいから「知らないお客さんなんか騙(だま)してやれ！」と思ってしまうのです😜


でもね、こんな「心キレイな青年」に会うと。。「ドロンジョ」私は「シンデレラ」になるのです。


意味不明でしょ笑笑

分かるのは、あのレジェだけでしょうか笑笑




日々に意味不明なこと、このブログに書くのが私です😁



今日は、ウチの「ほたさん」、、ほたる奥様が退勤どきに結構長い話をしました。


いつ、どんな時でも頑張る奥様の1人です。


「仕事たるもの」をきちんと把握している奥様の1人です。


把握しているからこそ、リピーターさんをたくさんお抱えなさっているのでしょうね。


店長の私自身が奥様たちから学ぶことがたくさんあります。


20年以上も店長やっていて、自分の「未熟さ」を業界経験の奥様から学んでいます。



でもね、奥様を守るということだけは毎日、頭に叩き込んで受付業務をしています。

私は、毎日主婦の香と言う店で仕事をしている限り、お客様と奥様以外に出会いはありません。


新しく出会ってもコンビニさんの店員さんぐらいでしょうか🤗


山形のトンズラで学んできた事は多くありました。


新しい学びを元に明日も少しでも私が成長できたら良いかなと思います。


明日(木)は、すでにたくさんのご予約をいただいております🙏



明日のためにそろそろ帰らせていただきます。


少しでもお客様の役に立ちたいと思います。


少しでも奥様をヤバいお客様から守りたいと思います。


good-bye👋


明日も「よき日」を願い、短文読解📝店長ブログを閉じます。

どんだけ、わたくし「麺類」が好きなんだろう、、

「長い物」ばかり食べているから。。ツラが長いのかな🙄



私の地元で顔が面長(おもなが)の人をからかって「マンズラ」と言う。


今の時代なら、しっかりパワハラですわ😨





サザンオールスターズ桑田さんとは地元が隣同士だけど、、

「マンピーのG☆SPOT」をライブで披露する際、頭上にマイクや様々なオブジェなどを乗せて被る「特製カツラ（マンヅラ）」の愛称なんだけどね。。


神奈川湘南のあたりでは、昔からいる「口の悪い」地元の人は、、、顔が「面長」の人を「馬面(うまづら)と言い。。。

「うまづら」を略して「まんづら」と言うのよ。


だーから。。左隣の上品な鎌倉人(びと)や都会的な横浜人(びと)から私の地元は「白い目」で見られるのです👀


右隣の市、桑田さんは「マンヅラ」の本当の意味をわかっているはず笑



それにしても、中居くんは、もったいなかったな。

あの方の「ノリ」は正直言うと私も同じ。。

私の実家の近所が中居くんの実家だったし、、

私の弟と中居くんのお兄様は同じ高校で同級生で友人でした。

よく、我が家に遊びに来ていました。



私の「ツラ」が長くなってきたのは高校生の頃からでしょうか。

数多くいた母の姉たち、伯母たちには私は名前を「まんづら」って呼ばれてましたけど、、


そんなことで、傷ついていたら今、私はここにいませんわ🤣


長い麺類が大好きな私のことから、、私が「マンヅラ」になってしまったことの説明はここで終わり。







写真の「五目あんかけ焼きそば」はトンズラ初日のディナー😋



五目あんかけ焼きそばを家で作るならば、具材の種類がかなり多いので、材料費がかかります。

お野菜は🥬🥕家にあるものでよし、としても、、タケノコとか、うずらの卵とかエビ🦐とか揃えたら。。。

中華屋さんで食べたほうが安いです。




五目あんかけ焼きそばって言ったら、、

「おかず」はエビチリソースだよね？って、、仙台帰ってきてからウチのスタッフに行ったら無言😶





家庭で作る中華料理は、中華鍋1つで作れる意外に簡単料理だから。。。

我が子が「食べ盛りの頃」はしょっちゅう中華作りました。

酢豚とか、回鍋肉とか、青椒肉糸とか。。

チャーハンだって立派な中華料理。。



私の祖先は、もしかしたらユーラシア大陸から日本列島に渡ってきたのかも。。




まずまず、山形の旅では「麺類」が多かったです。



麺類ってさぁ、、早く食べ終えるよね。


ラーメンも、お蕎麦も。。。

ゆっくり噛んで食さなくても良い食事。

パスタ🍝も私にとっては「うどん」みたいなもの。




まぁ、私は「胃腸」が丈夫です。

たいして噛まないで、飲み込んでもお腹痛くなりません笑笑



私は子供の頃から「料理屋の商売屋」である、ばあちゃんの家でほとんど育ちました。

家族経営の商売やっいてね「さっさとご飯を早く食べて、さっさと仕込み仕事に戻る」のです。


子供の私がぐずぐずゆっくり食べているとボコられるのです。


小学校に行く朝ご飯なんか、特にスピード優先でした。

私がゆっくり食べていると、、

ご飯に🍚無言で「しらす」を乗せられ「梅干し」を乗せられ、お茶🫖をかけられるのです。


「ザクザクやって早く食べなさい」


「ザクザク」とは、ご飯と梅干しと、しらすを混ぜて、さっさと一気に食べ終わることです。



子供の頃の習慣とは、恐ろしいものです。



毎朝、私は最後の残り少ない朝ご飯に、、

「梅干し」を乗せてお茶漬けにしています。



その梅干しは「十和子奥様」からいただいた手作りの梅干しです。




今日の十和子奥様のブログは庭で収穫した「梅」の写真が載っておりました。



木に成(な)った「梅」を取るには、梅の木に登るか、脚立で収穫するかですよね。



私が嫁いだ主人の実家にも梅の木がありました。


妊娠中だった私は梅の木に登り、梅の実を取るようにお義母さんから指令されました。


梅干しを作るのは、お義母さんです。

収穫するのは、嫁の私です。



でもね、ものすごく怖かった。


「桜の木は折れないけど、梅の木は折れる」と子供の頃に祖母に教えられていました。

それでも、梅の木に登らないといけないのが「嫁」であります。



十和子さん。。大丈夫？

毎年、危険な思いをして梅の実を収穫しているのかと思うと、、

今日のブログを見て📝店長の私は心配になりました。





ウチの会社員さんの奥様も、パートさんの奥様も日々大変ですけど。。




一番大変なのが、、ご主人のお母様と一緒に暮らす「お嫁さん」だと私の経験上思うのであります。




シングルマザーさんも経済的に大変です。


皆んな皆んな、それぞれが大変な立場で、それぞれの目標のために「主婦の香」と言う場所で頑張ってくださっています。



店長の私は、お仕事してくださるキャストさんに多くを求めません。



今週は「美波奥様」が体験入店でいらっしゃいました。


ご主人もお子様もいらっしゃる日頃はパートさんをなさっている奥様です。



初日の今日は常連客様から多くの絶賛をいただきました。



4時間登録で30,000円弱の収入を得てお帰りになりました。



30,000円と言ったら、パートさんの6日分のお給料でしょうか。



この業界のお仕事は決して簡単ではありません。


でも、手早く高収入を得たい方なら私を訪ねてきてください。


ご利用くださるお客様たちは、女性に優しいダンディーばかりです。



ではでは、おやすみなさいませ。


今日は月イチのクリニックさんに私は夕方行ってきました。


薬が2種類増えました😰


来週はMRIで検査をするための紹介状も書かれました😱



長年にわたり店長やっていますと私の体も「むしばまれる」ようです😂



ではgood-bye💫


明日もヨロ。


働いてくださる奥様とご利用くださるお客様のために明日も精一杯の仕事をしたいと思います。

今回のトンズラ旅の失敗🤣



まーた、、今日も山形トンズラの話でごめんなさい🙏


なんだかんだ楽しい旅だったけど、わたくし失敗もしました🤷‍♀️





主婦の香のレジェには「グルメレジェ」が結構多くいらっしゃいます。

美味しいもの大好き😋ダンディー客様が主婦の香には多いです。




まぁ、皆様それぞれ「好きな食べ物の分野」が異なりますけど、、、



ラーメン🍜だったり、お寿司🍣だったり、うな重だったり、お蕎麦だったり、
イタリアン🍝だったり、居酒屋さんのツマミだったり🍢🥘


カビが生える寸前の食パン大好きな「さざえレジェ」だったり🤪




そういえば🙄「フレンチ🍽️好き」と言うダンディーは、ここの店長を私がやっていて22年間いまだに誰も現れない。



それは、ちょっと残念。。もしフレンチレジェ現れたときには一緒にフレンチめし🇫🇷わたくし一緒に食べに行きますわ😅


店長仕事着👚👖から、、お出かけ用のお洋服にお着替えして👗、、ちょっとお値段高いバッグ👜を持って、12センチのピンヒール👠履いて笑笑



歩いている途中。。12センチヒール👠でコケて足首捻挫したら私をおんぶしてもらって🙇‍♀️

そのかわり、貴方様のフレンチ🇫🇷代🍽️全額は私が払います笑





ウチの常連客様は、やっぱり男の子だから、ラーメン好きが一番多いかも🍜


私は女の子だけど、ラーメン大好き🥰

※「女の子」という言葉に語弊あり。
常連客様の中には、私をくそババアって言っている方もいるんだろうな笑笑それOK牧場。




今回の山形の旅で「おいしいお蕎麦屋さん」を教えてくださったレジェがいます。


お店の名前は「湯蕎庵　味津肥盧」さんです。



なんて？読むんですか⁉️

難しい漢字のお蕎麦屋さん🥺

ちょっとやめてくだされ！




私は、頭がお良ろしくないので😆

この蕎麦屋さんの「名前」を調べるのに苦労しましたよ🗯️


「湯そばあん みつひろ」さんですね。





山形の「かみのやま温泉」にあると言うことで、、

「天ぷら」も「油が新しく」美味しいということ。
ナビを頼りに山形蕎麦屋さんの旅に出ました🚙


「見つけた！」と言うのが今日の写真🤳です。



山形の美味しい蕎麦屋さんを紹介してくださったレジェは「舌に肥えて」いますけど。。

「お店の素敵な雰囲気」にもこだわりがああります。


上から下まで、レジェご自身の今の容姿にも、生き方にも、乗る車にも、、

ウチの奥様たちに対する優しさも、そのこだわりには別格であります。



お客様ご自身が「満足する」のではなく、、

来てくださった「奥様に満足してもらう」と言う。。


そのようなお考えをお持ちになって主婦の香を尋ねてきてくださる常連客様です。



山形で「美味しい」と言われる紹介してくださったお店屋さんを、、見つけたのは👀

そのお蕎麦屋さんの「隣り」居酒屋さんでした😅




ちょっと🗯️お店の看板を置くならば、、


置く場所をもう少し変えてくださいませ。


でも、まずまずレジェから教えていただいた「湯蕎庵　味津肥盧」さんは定休日でした🤣



「かみのやま温泉」は私が中学生の頃、、

神奈川から祖母と訪れた山形の温泉町です。


当時、泊まった宿屋さんは「村尾旅館さん」でした。

今では上皇后・美智子さまが妃殿下だったときに、旦那様と訪れたとき「新たに作った美智子様のお風呂」をばあちゃんと共に案内されました。


案内されましたけど、、お湯♨️は張られて無く見た👀だけでした。


懐かしい「村尾旅館」の名前は「ニュー村尾旅館」さんに名前が変わっていました。


時代は移り変わり。。長年にわたり経営していくことの「難しさ」と言うものも私は今回のトンズラ🚙で感じてきました。



働いてくださる奥様たちも同じですよ。



常にお客様たちの要望を感じ取り、変えていくことができる奥様が勝ち残るのです。


このお仕事は簡単なようで簡単ではありません。


常にネットと言うものを利用して自己アピールをする奥様。


そのような奥様が勝ち抜いている気がいたします。


ではでは、私もそろそろ帰らせていただきます。


明日9(火)は16時過ぎから17時ぐらいまで、、

月イチのクリックさん🏥で「頭の良くなるお薬」を処方してもらうためにプチトンズラいたします。


それでは、おやすみなさいませ。


只今の仙台の気温は17度。


小雨降る中を私は退勤いたします👋



明日もヨロ。

出勤してくださる奥様とお客様のために、、


明日も精一杯の仕事を私はしたいと思います。


good-love💞