写真は、ゆうべの晩餐「生姜焼き」。。。




夜は12時ぐらい、早めに家に着きますと🌃心の余裕があります。


寝るまでに2時間もある唯一の私の「リラックスタイム😌」です。





わたくしは、家に帰ると「仕事の事」「今日あった出来事」を一切考えないようにしております。






夜の2時間は朝の2時間とは、気分的にも行動的にも違います。





朝の2時間は起きてボーっと10分☕️タイムの後は戦場と化します💨




朝は同じ2時間でも夜とは違い時間が経つのが早く、、不思議なものであります。





私は料理は苦手でありますけど、野菜の皮をむいたり、刻んだり、、🔪を持って作業していると、何故か心が落ち着くのです😀





いつもたいしたものは作りませんが、、
夜の料理作りをしている時が、何もかも忘れて無心になれるのです。




唯一のストレス解消時間と言っても過言ではありません。





でもね、、朝も夜も、全てがめっちゃ手早い💦です笑





それは、ある意味「雑」と言うのかもしれません。



料理を作りながらも、調理器具を洗い、鍋を洗い「片付け」を同時進行します。





料理を作り終わった後はシンクにも、水切りラックにも調理器具や鍋はありません。

使った道具は全て元に戻っています。



ご飯食べ終わって洗う🧼ものは、、お茶碗と皿と箸🥢のみ。






なぜ？そうなったかって言うと、、母も祖母もそうしていたからです。

それが当たり前だと思って育ちました👀







結婚して、主人の家に嫁いだ時はびっくらしました😱


お義母さんは町内会の料理の先生でしたから、、料理作りの腕はプロ並みだったのですけど。。。




使った鍋も、調理道具も洗わず💦シンクに山積みにします。




調味料のお醤油や味噌、お酒の蓋(ふた)すら閉めません。




そのまま全部開けっぱなし、出しぱなしです😳





まぁ、、開けたドア🚪も開けっ放し。

飲み終わったお茶🍵も飲みっぱなし。


お風呂に入るときに、脱いだ服も脱ぎっぱなし。。

※お義母さんの部屋からお風呂場まで、、
エプロン、服、靴下、下着のパンツまでが「縦(たて)ライン」に脱ぎ捨てられているんですよ😱
どうやら、、部屋を歩きながら、着ていたものを脱いでポイポイしていたようです😓




わたくしは心の中で「ぱなしババア」と呼んでいました😜

※「やりっぱなし」「出しっぱなし」「開けっ放し」「脱ぎっぱなし」。。。






「トイレのスリッパ」が常に台所にあるのも不思議でした。







調理したものを片付けるのも、終わった食事の皿洗いも、台所の床拭きも。。


住み込みの家政婦さんのお仕事だったそうです。





後から知ったのですけど、その家政婦さんは、私がお嫁に行く3日前に辞めさせられていました。





結婚式は200人以上と言う盛大な結婚式の後💒 2泊3日で新婚旅行に、、、とりあえずは行きました🚙

※神奈川出身の私の親族や学生時代の友達が宮城県北の結婚式に来たのは全部で18人です。約180人以上が主人地元の関係者です。




新婚旅行はハワイ🏖️ではない笑笑



主人の親の意向で、新婚旅行は2泊3日と決められていました。






1泊目は私が大好きな宮城の遠刈田温泉♨️

2泊目は仙台街中のワシントンホテル。。ビジホですわ🤪




まぁ、、遠刈田温泉は主人の地元、宮城の最北端から宮城の南端ですから。。


三陸道🛣️がまだ無い時代ですので、結構遠く感じました。




結婚式の日は「式をあげた」地元の「気仙沼プラザホテルさん」の良い部屋に泊まり🏨


新婚旅行💓ですから、出発の時は主人が運転🚙をしてくれましたけど。。。



東北自動車道🛣️古川の手前サービスエリアで休憩した時、、、主人がめまいがすると言うのですよ🙄


「もしかしたら熱がありそう」。。🤪



ホヤホヤの花嫁👰‍♀️はドライバーと化す。



もう、遠刈田のホテル♨️予約してるし、、行くきゃない！





私は、神奈川と言うところから、仙台に来てから、宮城で一番好きなところが「遠刈田」でした💕


独身時代は、女友達を車に乗せて、チーズ料理を食べたり、日帰り温泉に入りに行きました。。

近くの「青根温泉」と言うところも良いところでしたね。




目指すは「勝手知ったる」蔵王町⛰️



ハネムーン。。主人は後ろの席に寝かせ、途中で風邪薬や解熱剤を町の薬局で買ってホテルにたどり着きました。



フロントさんで体温計🤒を借りて測りましたら38度以上の熱が主人にはありました。



主人はお風呂♨️にも入れず、、ホテルの夕飯は寂しく私1人ですよ😂新婚旅行なのに💢



マジ「熱」に弱い人と言うことを初めて知りました🙃



熱38度で私は職場を休んだ事はありません😁



朝にクリニック🏥で💉 1本「ケツ」に打ってもらい、解熱剤を飲めば夕方には治っている。




まーずまずまず「初夜」はありませんでした😜




2泊目は仙台のビジネスホテルです。。


朝になっても、主人の熱は下がっていませんでしたから、仙台ビジホまで主人を運びました🚙💨




「なぜ？新婚旅行が仙台のビジネスホテル」だったかと申しますと。。。




学生時代の友達約20人が、、男の子も女の子も合わせてね。。。



皆んなが結婚祝いということで「仙台で結婚式二次会」を段取りして招待くれたんですよ。


赤提灯🏮の居酒屋さんを貸切で🥹



もちろん、主人も一緒のはずでしたけど。。。


まだ、高熱のある「夫」をビジネスホテルに寝かせて、私は国分町に一人繰り出しました。



忘れもしません。



「乾杯🍻結婚おめでとう！」を何回もやってくれました笑笑



居酒屋のマスターも一緒に祝ってくれました😄

日本酒一升瓶をプレゼントしてくれました。




この時が、私の「幸せの絶頂期」でした。



新婚旅行最終日、3日目、、二日酔いの私はまだ熱が下がらない主人を車に乗せて。。。いよいよ「嫁」の始まり。




次の日から「3年間の地獄の始まり」です。




私は辞めて行った家政婦さんの代わりとなりました。



お義母さんに料理を教わりながらも、、



毎日6人分の3食ご飯作りと洗濯🧺


部屋の掃除、広い庭の掃除がスタートしました💦



朝6時台所に集合。

解放されるのは、夜の9時です。



嫁は「お風呂」が最後です。




男尊女卑、家父長制。。。



こんなところで生きていけるのは3年間だけでした🤪




もし私がここで耐えていれば、今。。主婦の香にいなかったと思います。



わたくしは「家政婦さん」ではありません。


主人の実家の商売が休みの日曜日も、、


「朝ご飯と昼ごはん」を作ってからじゃないとお出かけできません。


休みの日曜日でも「夕飯を作るため」に夕方の4時までには帰って来なければなりません。




「無給の家政婦さん」。。。

主人の給料は、、同居ということで、家賃を引かれ、水道光熱費を引かれ、食費を引かれ3万円でした。




長男が生まれてから、、3万円では大変きついものがありました。



過労とストレスのためでしょうか？


はじめは、ピューピュー出ていた母乳🤱も1ヵ月足らずでピタリと止まりました。


赤ちゃんはどんどん成長します。

服も買わなくてはなりませんし、飲ませる「ミルク」も買わなくてはなりません。



私自身は、化粧品節約のためにお化粧しなくても良かったのですけど。。


化粧しないと、お義母さんに叱られました。



商売屋なんだから、化粧ぐらいしなさい！と言う理由です🙄




私は、まだ若かったので「すっぴん」でも自信があったのですけど🤭



2番目の子をお腹に宿した時、、、


「堕胎命令」がお義母さんから出ました。



まだ上の子が1歳半なので、手がかかるから「お金は出すから、おろしなさい」と言われたのが、、



私は「主人実家トンズラ🚃」です。




住み慣れた仙台で今も私は生きています。




人生いろいろあります。



今も、、「長い道のり」の途中です。




ではでは、遅番の真央奥様もお仕事終了いたしました。


来週は真央奥様の写真をスタジオ撮影してくる予定です📸



最近はブログを書いてくださる奥様がとても少ないです。



奥様ブログは強制ではありません。


でも、お時間を見つけて書いていただけたら、私は嬉しいです。




おやすみなさいませ。



今日、主婦の香に関わってくださった奥様お客様たちありがとうございました。




明日も私は頑張ろうと思います。



では。

ゆうべの「失敗😆ラーメン」🍜



せっかく、前夜にチャーシュー仕込んだのに。。🥩



冷蔵庫には「麺」だけあって😅「スープ」がなかった😱




私の場合、ラーメンを作るときは「細めの麺」と「好みのスープ」を別々に買ってくる。




まぁ、、「醤油味スープ」が基本なんだけど、、

その時によって「煮干し」や「鶏だし」や、たまには「ニンニク」が、がつんと効いたものも食べたくなる。



普段から1人前入りの「小袋のスープ」を切らさずに冷蔵庫に用意しておくんですけど。。。





卵🥚も茹で、ネギも刻み、メンマも準備して、、手作りチャーシューを切り。。




今回はいつもは買わない「なると🍥」まで買っといて、、いざ！作るぞと言う時。。




「小袋のスープ」が1個もない😆






えー😳今からスープ作り？？



ラーメンのスープって「イチから」家で作ったことないんですけど😨




💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦😱





まず、鍋に湯を沸かす♨︎


我が家にある「中華」の調味料を全て出す💦



「味覇(ウェイパー)」「丸鶏がらスープ」「オイスターソース」

一応、、「中華そば」なんだから、ちょっと怪しいけど「和風だし」


そして、「薄口醤油」と「コショウ」。。



あと？何を入れればラーメンスープができるの😂







今回のスープが濁(にご)って汚いのはそういうわけなのよ。






もう材料を全部切ってから🔪真夜中のSEIYUさんにスープを買いに行く気力も体力も勇気もなかった🫩






生まれて初めて作った😓「ラーメンスープ」。。。




「ラーメン専門店さん」のスープ🍜が「美味しい」ワケ、、、

プロが作るその努力が半端ないと言うことを嫌と言うほど昨夜は知りました😅




ラーメン1杯1,200円とか高くはないと私は思う。







まずまず、「myラーメン」美味しくはなかったけど、なんとか胃袋に流し込みました🍜








さてさて、もう2月も終わりです🗓️



今の季節は「転勤の時期」なのでしょうか。

今朝も通勤途中で引っ越しのトラックを見ました🚚





主婦の香の「単身赴任」のお客様も、、


仙台から出て行くお客様もいるし、新たに来るお客様もいるのでしょうね。





出会いもあればお別れもある。

そんな時期であります。



ウチの店は「転勤族の殿方」が比較的多い店です。

※様々な転勤場所で、お遊びになった男性の方が多いです。





私も受付📞をしていて、初めは分からないのですが、、

半年1年と通っていただき、常連客様になると。。。

札幌や首都圏や関西や福岡から転勤で仙台に来たということがわかります🤔





3年ぐらい「主婦の香」をお使い続けてくださった横浜から転勤のお客様がいらっしゃったのですけど、、




首都圏にお客様が帰ったときに私が冗談半分に



「崎陽軒のシューマイ弁当買って来て〜」なんて言いますと。。本当に買ってきてしまうお客様がいらっしゃいました🍱

※ 2日前ぐらいに、なかなか出勤できない「栞(しおり)奥様」のブログを見たら「崎陽軒のシュウマイ弁当」の写真が載っていて、私は泣きそうになりました笑





そのお客様も、、先日。。仙台から横浜本社に戻ってしまいました。



たくさん、たくさん、たくさんすぎるほどウチの奥様たちをお呼びくださいました🙇‍♀️




まぁ、独身貴族と言うこともあったので🤭サラリーマンさんでもたくさんご利用くださったのでしょう。




もう来年は定年退職だっておっしゃっていました。


仙台に戻ってくる事は二度とないでしょう😔




あの「明るい笑い声」は私の耳に一生残ると思います。





このようなお仕事をしている私ですけど、、、

お顔見たこともない、お会いしたこともないのに「常連客様」になっていただきますと。。


不思議と「情」と言うものが湧(わ)いてくるのです。


「情」が湧けば、、「裏切り」は絶対できません。






ウチの常連客様が「ある程度の人数の奥様」を呼びくださると。。。


そのお客様の「好み」が受付をしていて私にはわかります🫶




お客様が「好みではない奥様」をお選びなさった時には、やんわりと「アドバイス」をいたします📢


「◯◯様にはちょっと合わないかもしれません」と。。。






それぞれのウチの常連客様の「奥様を選ぶポイント」は皆さま、本当にそれぞれですけど。。。




まず一番は「コミュニケーション力」がある人妻さんでしょうか。




そして、常連客様は「この業界のベテランさん」を嫌う傾向にあります。





主婦の香は人妻店でも「料金高め」の店です。

もちろん「激安店」でもないですし、イベントなどによっては「60分10,000円」で遊べる店でもありません。



いついかなる時でも、最低料金が15,000円からです。




これは22年前に、私が店長を請け負った時から、、、


お仕事してくださる女性には、最低でもお一人のお客様を接客して「10,000円」を差し上げると言う、私の覚悟の表れであります。





ではでは、今宵はブログを書いている間に、お二人の「レジェ」からお電話をいただきました💗




お二人の共通点は「寂しがりや」でしょうか。



私も、、実は寂しがりやなんです🥺



「寂しがりや」に悪人はいない！って笑笑



寂しがり屋の共通点は「人の心を読み、優しい」と言うことでしょうか。




まぁ🤪わたくしは「男の子」には優しくありませんけど「女の子」には優しい方だと思います。




久しぶりに出勤の「遅番りあ奥様」も立町でのロングコースがそろそろ終了いたします。


主婦の香のスペシャルレディーの1人です。



近くで、男性スタッフがスタンバイしております。



奥様もスタッフもお仕事終了しましたら、私も帰らせていただきます。



では、おやすみなさいませ✨



今日も出勤してくださった奥様と


ご利用くださったお客様に感謝してブログを閉じたいと思います。



2時間半以上も高速🛣️を走ってきてくださったピーちゃん様。

今頃は疲れてぐっすり💤でしょうね。



皆んな、皆んながいてくれてありがとう🌟


good-night

写真は、ゆうべ🌃帰宅してからの仕込み🥩


今夜は帰ったらラーメンを作る予定🍜




わたくしのラーメン作りは、チャーシュー作りから始まる🙄


まぁ本当に忙しい時は、出来合いのチャーシューを買って来てしまいますけど。。


チャーシューって、、鍋に肉🥩と調味料🧂をぶっ突っ込んで煮ていれば自然に出来上がっていますから簡単です。






この前、立町面接の帰りに久しぶりに「生協さん」に、、ぷちトンズラ💨しました。




お野菜🥬🧅🥦🍅を買うなら、個人的には生協さんかな。



痛みやすい大葉とか芹(せり)が新鮮で、日持ちがするんですよ。




私はめったにスーパー🛒に行けないから、お野菜なんかは結構大量に買ってきてしまいます。。



キノコ類🍄‍🟫なんか全種類買ってきてしまいますね笑、、、キノコは毎日食べるものですから。





そうそう、

チャーシューは私の場合「もも肉」で作るこだわりがあります。




生協さんでは「豚もも肉の塊(かたまり)」が売っていませんでした😢



「豚ヒレ肉塊」はありましたけど、、

「ヒレカツ」作るわけではないので、お値段高すぎてチャーシューにするにはもったいない！





ちょうどお肉売り場に店員さんがいたので聞いてみました。


「豚もも肉の塊ってないのですか？」




♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪老害😆わたくし。。





そうしましたら、、

店員さんが「今、お作りしますから少し待っていただけますか？」とおっしゃいました。




そんな対応してくださることに、わたくしびっくらですわ🤭


「何グラムぐらい必要ですか？」と聞かれましたので「400グラムぐらいお願いします」と私は言いました。




こんな私みたいな面倒くさい客のために、「豚もも肉塊」をわざわざお肉を切ってくれたんですよ。






周りには、スーパーさんがたくさんあります。


その中で、こんなイチ客のために、このような「面倒くさい対応してくださる」のは生協さんだけなのでしょうか。


イオンさんもヨークベニマルさんもSEIYUさんもしてくださるのでしょうか？






競争厳しき業界では、、今や「細かい対応」や「臨機応変」と言うものが、ある意味どんな業界にも「貴重」なのではないかと私は勉強になりました。




んにしても。。「豚もも塊肉」、、🥩

約400gで1,200円也😱





今の時代、、ラーメン食べにお店さんに行っちゃった方が自分で作るもの🍜より美味しくて安いかも🤪






でも、、わたくしの場合はラーメンだけではなく「チャーハンの具材」としても使いますから。




まぁ、2時間ぐらいコトコト煮ますと、

ラーメンに乗せるチャーシューも味が染み込んで、とても柔らかくなります。

ちょっとパサつきはありますが😓






お肉類のタンパク質がない時は作った「チャーシュー」単品でもおかずになります👍






誰か、私を嫁にもらってくれ！笑


私は一度でいいから専業主婦さんになりたかった😌






手抜きをせずにお掃除もします🧹

洗濯機も「時短」ではなく「標準」で回してみたいです🧺

貴方のハンカチもアイロンをかけます。

もちろん、スラックスにも毎日アイロンをびっちりかけます。

靴👞は、まぶしいぐらいに磨き上げます✨

ご出勤の朝は玄関のところまでカバン💼をお持ちします。



そして「いってらっしゃいませ」と必ず言います。





部屋の合鍵は持たなくても大丈夫です。


お帰りになる頃は必ず私は家にいます。





「お帰りなさい。お疲れ様でした。

今日はお風呂🛁先に入りますか？

ビールが冷えてますよ🍺

先に食事にいたしますか？

季節の菜の花のからし和え作りましたよ」






😆 一度でいいからそんな「セリフ」言ってみたい💢





今日の私、ちょっと疲れているのかな笑


もう現実逃避の「妄想の夜」が始まっている🥰








昨日は出勤してくださった「知佳ちゃん」と春のお野菜について話しました🥬


知佳ちゃんのブログを覗いたら「つぼみ菜の白和え」が載っていました。





店長の特権！笑コピペします笑



♡菜の花と春菊が1番好きなのですが、高いので雪菜やつぼみ菜、ちぢみほうれん草で作ることが多いです👀♡知佳





私も菜の花と春菊が一番好き。

春菊がないと、寄せ鍋もすき焼きも作れません🤣





菜の花はいろいろな種類が売っていますけど、、、



知佳ちゃん曰く、、「あの紫色の紙に包まれて丸くなって売っている菜の花が一番おいしいけど、店長あれって今400円ぐらいするんですよ」



私「あの丸く束になっている菜の花って昔から高いのよ。
子供たちがいて、大量の料理を作っていた時代は、売れ残った「ワゴン」のお野菜を私は買っていましたよー
菜の花の黄色い花が少し咲いているけど🌼調理したら同じよ」






「主婦の香」と言う店は「本物の主婦さん」がほとんどです。



仙台地元や、お隣の市や宮城県内。。

少し遠くても、お隣の隣県から通ってくださる奥様たちばかりで「出稼ぎさん」がいません。





ですから、ウチの奥様と店長の私が「雑談する内容」は、「いつも世帯じみた話」ばっかり😅



「所帯じみる（しょたいじみる）」は、生活の苦労や世俗的な臭い（生活感）が漂っている様子を指す言葉です。

と、、、AIさんが教えてくれた。







本当に🙄今は、お野菜もお肉も調味料も何もかも高くなりましたよね。



ほぼ毎日食べるミニトマト🍅は最近「ワゴン」から買って来ます🤗


少しでも傷まないように冷蔵庫の野菜室ではなく、普通の場所に入れます。





私は今もう子供たちも独立していませんから、食事作りも量が少なく楽です。



主婦として「一番大変な時期」は30代、40代の頃でしょうか。


それが過ぎると、女性には「更年期」と言うものがやってきますから「女の子」で生まれるといろいろ大変です。




店長の私は、、そういった意味で「先輩」です😆




ご家族のいる奥様たちは皆さんそれぞれがそれぞれで「違ったご苦労」をなさっているようです。





私は実を申しますと「極度な寂しがりや」です。



子供が小さくて、手のかかる時代は「一瞬でもいいから一人になりたい」なんて考えた時もありましたけど。。。



今思えば、幸せの絶頂期だったのかもしれません。



学生時代は一人暮らしでしたけど、なんだかんだ友達とワイワイガヤガヤしているのが好きでした。



赤ちょうちん🏮安居酒屋さんで飲み歩いていた頃が懐かしいです。



バイトの無い夜は女友達とアパートの狭い台所で一緒に料理を作ったのが懐かしい思い出です👯‍♀️




今はもう二度と戻らない過去ですけど。。




私はウチの奥様を巻き込んで「ご飯作り」の話をします。




意外とね。。食事作りをする奥様が「ウチの人気奥様」かもしれません🤔




たぶん🙄私は結婚してから「夫の胃袋」を掴(つか)んできたと思います。



私がそんなに好きではない「カツ丼」も「オムライス」も「グラタン」も「なめろう」も作り続けてきました笑



宮城三陸海岸出身の主人が言う「なめろう」とは「サンマで作るなめろう」です。


新鮮なサンマを買ってきて、、骨を全て取り除き、刺身にして叩き💦味噌と醤油を合わせて掛けて、その上にネギ、ミョウガ、大葉を刻んで載せる。




共働きしながら、子供が小さい時はめちゃくちゃめんどくさい一品でした💢


でも私は作りましたよ。

幸せそうに食べる主人の顔見るだけで私も幸せになったから。



できたら、、私はサンマではなくアジ🐟で作ってみたい笑





夫も私も太平洋の海っ端育ち🌊


あなたが生まれ育ったところはサンマはいるけど、アジはいない。


私が生まれ、育ったところはアジはいるけど、サンマはいない。






「男の胃袋を掴む」とは、料理の腕前（美味しさ）で男性を魅了し、パートナーとして離れられなくする、という意味です。単に高価な料理を作るのではなく、相手の好みに合った味や、家庭的な温かさを提供することがポイントです。





ウチの店「主婦の香」と言うところにはご主人様の「胃袋を掴んだ奥様」がいらっしゃいます。



そのような奥様が、、お客様。。貴方様達のところに伺ったら「リアル奥様ご訪問」間違いなしです。






26(木)は珍しいことに「りあ奥様」が急遽出勤なさいます。



いつも「リピーター様リクエスト」でしかお会いできない稀有(けう)な、主婦の香の特別な奥様です。


幻(まぼろし)の「りあ奥様」が店長私のお願いで出勤してきてくださいます。




会社帰りのお疲れの常連客様へのプレゼントの奥様であります🫶




では、今日は遅番を担ってくださった「彩香奥様」も接客終了なさり、スタッフの車でお家までお送りいたしました。



私も、そろそろ帰ります。


ラーメン作らなくちゃならないので🤣



good-love


明日もよろしくお願いします。



今日、主婦の香に関わってくださったすべての方に感謝してブログを閉じます。