今朝日曜日の朝メシ🐟

ホッケの焼いたやつ、付け合わせは冷蔵庫の残りの野菜、、



塩辛は手作り。。。


ジアスターゼの大根おろし

毎日食べるシラス



これに、自家製ぬか漬けと、小松菜と豆腐の味噌汁、、、以上。





キーワードはやっぱり塩辛かな🙄


小ぶりだけど「スルメイカ」4杯手に入りました🦑

塩辛作りの私のこだわり、、、



イカ2杯に対してイカのワタは4杯分。

味付けは塩のみ。

防腐剤な〜し！




塩辛作りは簡単なんだけど。。

イカの水分を取るのに一晩冷蔵庫に寝かさなきゃならないから、それがちょっとめんどくさい。


イカのワタもかなりの塩まみれにして、一晩冷蔵庫で寝かして水分を取るから、
なんだかんだってめんどくさい。




でもね、私が作る塩辛はイカのミミまで入れちゃうから、コリコリしていておいしいのよ。



本来なら、昔は「ゲソ」も入れて作っちゃってたんだけど、、、



ここ最近は、私の年齢的にゲソは固すぎるので入れません。


こんな時。。。🙄あ〜歳をとったなぁなんて感じるんです😂




祖母から母へ、母から私への「手作り」は、私が死ぬ前に娘にも伝えなくちゃなって最近思っております笑




この前も「ぬか漬けのぬか床」をお母さん分けて、、なんて娘に言われたけど。。



働きながら、小さな子供の子育てをしていたら「ぬか床」の管理は、かなりのストレスになるので、、、

まだまだ分けてはあげないよ☺️





近くにいても、滅多に会えないから「ぬか漬け」を持たせてあげられないけど。。。




母ちゃんがこの仕事を引退したときには、まだまだ教えていない「手料理」を教えるね。



関東風の「伽羅蕗(きゃらぶき)もお雑煮」もとりあえずは教えなくちゃ。



今まで貴女が子供の頃から食べていたお正月のお雑煮は何故か😊「山形ふう」だと思います。



私が生まれ育った神奈川のばあちゃん家🏠にお嫁さんに来た方は「山形のかみのやま出身」の人で、、、

とても働き者で「料理作り」が得意な人でした。



それまでご飯を作っていた私のばあちゃんは、東北から来たお嫁さんに全てを任せていましたね。




私の母は神奈川生まれの神奈川育ちの人でしたけど、父が宮城県の人でしたから、、、関東と東北の「混合料理」で私は育ったかもしれません。




ただ、、、「ぬか漬け」は東北の人はあまり好まないのかな？お漬物は塩漬けが多いですよね。

ぬか漬けは今や発酵食品の王様です✋




朝ご飯は納豆食べて、味噌汁飲んで、ぬか漬け食べてれば良いかな笑




ヨーグルトが体に良いと言われますけど、、、私は「ザ・ジャパニーズ」なのでヨーグルトを食べる習慣がありません。

数年前に「ブルガリアヨーグルト」に凝ったのではありますけど、、1ヵ月坊主でありました笑




まぁ、わたくしの場合は朝メシが今日みたいな「魚とご飯」が基本なので。。。

朝のデザートにヨーグルト食べると言う習慣は成立いたしませんでした。





でもね。。。

今日は「奥様ブログ」で手作りサンドイッチの写真を載せている奥様がいらっしゃいました🥪



お休みの日の朝食でしょうか？

とても美味しそうで、、写真を2度見3度目しました👀





私も、たまーに昼のお弁当用でサンドイッチを作る時があるんですけど。。。


こんな美味しそうにプロ並みに作れた事は一度もありません。




たくさんのハムや野菜と卵とマヨネーズで作ったタルタルソースみたいなもの、フルーツのキウイ、そしてチーズ。。




「主婦の香のお料理の先生」彩乃奥様のブログのお写真です🤳





おーい😚聞いてる？見てる？

この今日の店長のブログ。。。

ミッチルよ！花ちゃんよ！笑笑




料理ってね、、、こうやって作んなきゃダメなのよ🤣




ミッチル、、、まずまず、これからはサンドイッチの写真を載せたら。。とりあえずはビールを撤退せよ🍺




「平民の美味しそうな和食」を写真アップする花ちゃん、、平民以下の店長の私は💦




とりあえずサンドイッチを作ったとしても、ワテらの写真アップは控えたほうがええかも。。





まずまず、、、どうやったら？こんな美味しそうな手作り料理の写真が載せられるのか。。。



彩乃奥様が出勤したときに、店長の私は聞くことができますけど、、




多分、わたくしたち三人には「作ることができそうもない」ので😂あきらめましょう笑




家族がいるとね。。。

必ずやらなきゃならないのは「毎日のご飯作り」ですよね。




外食ばかりしてられないし、コンビニ弁当ばかり買ってくるわけにもいきませんから。。






世の中は今日でお盆休みもとりあえず終わったのでしょうか。



9連休もお休みを取れた方は「どのような方」だったのか私は知りたいです✋




連休中に海外旅行✈️とかに行った方もいるのでしょうか？



ウチの奥様で海外旅行に行った方もいるようです😊




それは、、、たぶん「旦那様選び」に大成功した奥様でしょう。



そのような奥様が主婦の香に在籍しているのもすごいなと思います。




ほとんどの奥様たちが少し遠く離れたご実家に帰れたことが、、今年のお盆休みの幸せでしょうかね。





明日18日月曜日からは、主婦の香も「通常運転」になるようです。



後は、、長くお休みをなさったお客様たちが「いかに？サボって」ウチの奥様たちに会いに来てくれるかがキーワードです🤣



ではでは👋


もう少し今週の1週間の残務処理をしたら、私は22時で帰ります。



来週は少しは活気がる戻るようです💖



おやすみなさい💫





来週、明日月曜日からもヨロ。



今夜は帰ったら、チキンライスでも作るかな🍅

🙄16(土)夕方4時過ぎ、、、


朝早くからバタバタだった前半の、、一日の折り返し地点のころ。。。



落ち着いた時間に「これ」が私の事務所に届けられた🙄



かまどや？ほっかほっか亭？




多分お弁当屋さんの弁当ってもう15年以上わたくし食べたことがないかも。




お弁当を私が自分で買っていた時代は、、受付業務しながらもドライバーをやっているとき🚗💨



朝オープンは9時からで夜の受付終了は深夜2時だから💦

ご飯なんか作っている暇がないときは、、

よく立町の、あの定禅寺通りの「かまどや」さんで「命をつないで」ました🤪





今は私は日頃、あんまり仙台街中を車で走らないけど、、、


「お弁当屋さんの弁当」には興味を持っていないので。。


多分、お弁当屋さんがあっても🚙💨目に入っていないんでしょうね。





割り箸の袋に「名前」が入ってました。

「Hot toMoto」って書いてあった。


聞いたことがないお弁当屋さんだな。

でも、全国チェーン店みたいね。




私が1週間で一番「必死の日曜日」は

ウチの社長殿が「スーパーの値引き弁当」をたまに差し入れしてくれるんですけど💦



嬉しい事は嬉しいけど、実は嬉しくは無いんですよ🙄




どうせ買ってきてくれる気持ちがあるのなら、私は「指定」しました。




最近は。。。


「ジョリーパスタ🍝かジョリーピザ🍕

＆シーザーサラダ🥗がいいです」


と！はっきり社長殿に言いました🤣




魚介類のペペロンチーノは最高においしいですね💕私の好みです。



デリバリーで事務所で「美味しく食べる」って結構贅沢なんですよ。






んでも🙄なぜか？今日は「のり弁」が


♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪





😳なんか？「ちくわ」が入っていた。

「ちくわ」はおでんの具材でしょ。

あるいは「忍者ハットリくん」でしょ笑



犬の「獅子丸」は「ちくわ」が好きだった笑笑


「ちくわ」いらない。








昨夜に私が書いたブログには思い出深い「風景」を載せました。



私にとっては、今でも心に残る意味深な夏の風景です。




それを見た、昨日のブログを見た👀常連客様からクレームというか😅要望がきました。



「店長！ブログに載せる写真は風景じゃなくて食べ物のほうがいい」と。。😱




え〜〜ですわ。



私がどこかに行って、何かを見て何を感じた風景よりも、、、



私が「毎日食っているメシ」がお客様には気になるみたいです😆






もうね。。いろいろめんどくさいのよ。。


料理って言ったって、そんな凝った料理は私は作らないし、、、


ブログに食べ物の写真を載せるとなると、。

彩りなんかも考えなくちゃならないから、「いらない赤や黄色のパプリカ」買わなきゃなんないし。。




盛り付けだって「ごちゃ」と汚く載せられないし。。


ほんと、わりと苦労してるのよ😰




でもね、、、店長ブログを書くことも📝私の一つの仕事だと思っているから、


毎日、毎日。。。去年の夏みたいに40度も熱が出たって🤒休まずに書いてるんですが、


毎日書くって決めたら「自分との約束」なんだけど、約束は守りますよ。






♡今日出勤の自慢の奥様たち♡

♡ひかる奥様　
お客様がロングロングコースだったから、お子様をいつもより早めに保育園に送り、それも延長保育をお願いして、朝9時からの出勤ありがとうございました。
今朝は無我夢中の朝だったでしょう。大変でしたよね。頑張り屋だよね。


♡令花奥様
お盆休みで奥様が少なくて店長が困っていると言うブログを見てくれて、、
昨日金曜日、今日土曜日出勤してくれてありがとうございました。
令花さんには根強い、絶対に離れないリピーターさんが大勢いらっしゃいます。出勤してくださるたびに貢献してくれてありがとう。助かります。


♡みちる奥様
お盆休みは本業のお仕事のお休みが多かったから、お客様からのリクエストで今週はたくさん出てくれてありがとうございました。
もうミッチルのブログを読んでいると、若い頃の私を思い出します笑
危なっかしいところがいっぱいあるけど、そこがお客様に愛されるとこなんでしょうね。お盆休みに貢献してくれてありがとうね。明日からゆっくり休んでくださいな。


♡さおり奥様
ご主人がいて、お姑さんがいて、専業主婦さんで大変なのに、、時間をやりくりして、主婦の香に来てくださりありがとうございます。お義母さんの病院の付き添いとかしなくてはならないお嫁さんをやっているのに、、今日も「時間ができたから」ということで突然の出勤ありがとうございました。ここ最近はリピーターさんが増えましたね。それは貴女の努力です。ブログの書き方が変わったことも一因かな。


♡まあさ奥様
この業界未経験だから、まだまだ全然慣れないのはわかりますけども、、毎回毎回が初々しくて、私も一緒にドキドキしております笑
何をどうしたらいいかと言うのも「学び中」でしょう。お客様も一緒にドキドキしてると思いますよ笑
ベテランさんにならないことが主婦の香で人気を保つキーワードです。
消してプロにはならないでくださいね笑


♡保奈美奥様
今夜はお盆休み夜の挑戦ですね！日頃は、お昼過ぎに出勤なさって、早めの夜に退勤なさいますけど、いつもとは違った遅い時間での挑戦も良かったと思います。
家族の事情で許されるならば、いろんな挑戦をしてみることがとても良いと思います。
他の奥様たちとは「違ったブログ」も常連お客様には好評です。ワンパターン化しないブログは大変良いと思います。


♡花奥様
お盆休みは「女の子day」でお休みだったけど、今日は出勤してくださりありがとうございました。
いつもご家族を大切になさる花奥様。
ご主人にも、ご両親にも一生懸命に尽くしておりますよね。
ですから、どんなお客様にも精一杯に接客する姿が店長の私にはわかります。
本職で「資格」も取りましたね。おめでとうございます。
この前のパスタおいしかったよね🍝
今日も頑張ってくださりありがとう。




ではでは、世の中一般のお盆休みは、明日の日曜日で終わりでしょうか。



今頃🙄どんよりしている方が日本全国どれだけの人数いらっしゃるんでしょうね🤣



私には別に関係ないからいいけど、、笑



毎週来る「明日の日曜日」をどのようにくぐり抜けるかが目先の私の問題であります。



では、、保奈美奥様のご予約が今から入りました✋


私にとっては、今夜はまだまだ真剣勝負です。



じゃ👋また明日。

皆さま一日お疲れさまでした😌





今日はお盆の中日(ちゅうにち)であり、


終戦記念日でありましたね。






そのような日でも、私みたいに仕事をしていた方😁


今の時間でも仕事をしている方😢




ご家族でまだまだ旅行で楽しんでいる方🏕️


ご実家でわいわい賑(にぎ)わいでいる方🏡






一人寂しく？一人優雅に？束縛されることがなく全てが自由であった方🫠





家族の介護やお世話でいつもの日々と変わらず、大変な生活をしていた方😥






まずまず、私のようにお盆であろうと、終戦記念日であろうとなんの変哲(へんてつ)もなく過ごしていた人も多いかと思います🙋







写真は、今頃の8月中頃になりますと、毎年ブログに載せる写真であります🤳




ちょうど、コロナ真っ盛りのお盆の頃の海辺の夜の気仙沼。。




あの不安だった時期に、とても心に焼き付いた風景であります。


海辺の夏の街なのに、、賑わいすらなく人っ子1人いないと言うのも心に刻まれました🎐








私はコロナ禍のため「仕事がない」失業状態だったので気仙沼までお墓掃除とお墓参りに行きました。




この街に来るとね、、命の尊さと言うものを再認識することができるのですよ。







あの80年前の太平洋戦争では、罪もない多くの人が亡くなりました。


あの大震災では、普通に暮らしていた人たちが犠牲になりました。





戦争と自然災害は違いますけども、、


大切な人を失ったということで、、


「お盆の時期」は祈る気持ちは深くなります。





「時が解決してくれる」

まず、それはありませんよね。




どんなに年月が経ったって、失った家族の悲しみは忘れる事は出来ません。




それを深遠に思うのが「お盆」と言う今の時期であります。







今日も出勤奥様たちはそれぞれに、主婦の香で頑張ってくださりあり、がとうございました。



主婦の香を目指して🚙、、、県内、そして隣県の遠方から来てくださったお客様には感謝しております。




今日も私の大切な奥様に癒し癒されたら幸いです☺️







🙄お盆休みが明けて、来週月曜日からは「忙しいぞ！」と予想を立てていたんですけど。。。





どうやら、、、


昼間に本業をお持ちのウチの奥様たちは、、休み明けで本業が忙しくて💦あまりシフトを出せないようです😢






お子様たちの夏休みもあと1週間ほどで終わり、2学期が始まるようです。



夏休みの宿題とか工作とか自由研究とか。。。

ママさんが手伝わなきゃならないのが
「来週の週間」みたいです🤣







それ、なんとなくわかりますけど🤔

我が家の場合は、もう小学校に入ったら「自己責任」でしたね。





子供たちにはよく言ってました📣



「夏休みに遊びたかったら、全部宿題を終わらせてから遊ぶ」が鉄則でした笑笑






ウチの上の子なんか私に似ていて「ザ・遊び人」でしたから💦




夏休み始まって、3日か4日で宿題をやっちゃって、後は全部遊んでいたようです🤪





さすがに「夏休みの作文」だけは後から書いてましたけど笑


「作文」は経験がないと書けませんからね。。



なんか😆作文もブログも似たようなもんですわ。







下の子が「夏休みの宿題」ができないでいると、、上の子が「代わりにやってあげてる」って感じでした😂



まぁ、それはそれでいいかな？なんて思い母親の私は放置。。。





まずまず我が子は「ある意味問題児」二人ではありましたけど、、、





母親の私は「放って」おきました。


私の子だもの👭優秀なわけがない笑







「自分で考えて自分で失敗する」

それが大事なことだと思っていましたから。




「放置しすぎる」とネグレストだけど💦


自分でやるべきことは自分でする。





そうじゃないと、「大人になってから困る」と言うことをわかっていまたのでね✋









母親の役目なんて、、毎日ご飯を作って食べさせて🍳🍛


洗濯して🧺こ綺麗な服を着せて




学校の授業に落ちこぼれないように、夕飯を食べたら毎日「無料家庭教師」

毎日ですよ！毎日💢




ちなみに、私の家庭学習方針は「予習」です。

今日、学校で習ってきたことの復習ではありません。





「予習」を家でやっていくと「先生の話、授業がわかる」から子供にとっては勉強も楽しくなるのです。



「学校の授業に追いついていけなくなる」＝「学校がつまらない」＝「不登校」




私は自分で経験してきました。

「学校の先生が言っている意味がわからない」

「学校の授業がつまらない」




それを経験してきたから、我が子にはある意味「家庭学習」をしてきました。



仕事で、どんなに疲れていようと、、

「今日はもう無理」と思っても、、



夕ご飯を食べさて、さっさと片付けて、お風呂に入れて、、教科書を出させて「明日の予習をする」。。。


それは永遠に小学校1年生から中学校3年生まで続きました📖






仕事の休みの日曜日は晴れれば☀️おにぎり🍙作って水筒持って、、自転車でどこまでも子供たちと遊びに行く🚴‍♀️

よく、、、広瀬川の土手沿いを走りました🚲

今思えば良い思い出です。





雨の日は、科学館や天文台や博物館や


たまにはゲームセンターも行きましたね😆


わたくし自身、、もともとは遊び人ですから笑







子供には、ご飯食べさせて、服を着せて、毎日勉強見て、休みの日はどんなに疲れていても外に連れて歩く。。






夏休みだからと言って、特別な事はしてやれませんよ😅




夏休みの宿題が出来上がらなかったら、先生に怒られれば良い。



「約束が果たせなかったら」嫌な思いをすればいいんですよ。





「やるべき事はやらなきゃならない」

「約束は守るためにあるもの」





この2つはね、子供の頃に自分で感じ取って覚えるものだと思います。




ただね、、、子供を育てていますといろんなことがあります。



何かがあった時は、体を張ってでも我が子を守るのが親でしょうね。


過去にどれだけ、、私は子供のために土下座したでしょうか🙇‍♀️







まずまず、いつものように話が変な方向に行ってしまいましたけど、、、




今日は「すごいメロン」が届きました🍈


ボンビー人の私にとってもったいなくて食べれませんよ😱




仏壇はありませんけど亡くなった私の家族たちの写真の前に🍈お供えして、、


お盆が過ぎたら冷やして美味しくいただきます🙏




こんな高級メロンいただいたことないですよ。


味わって大切にいただきます🍈


ありがとうございます。






ではでは👋


「あのレジェンド」が、、まーたウチの奥様を明日に呼びくださいます🙇‍♀️



いつもご利用になる、あの郊外のホテルさんが満杯だったら、、、




それを私は考えております✌️




何かがあったとき、どうすれば良いかと言うことに「起点をきかす」ことが受付の私の仕事であります。



何があっても、どんなことがあっても、私は諦めない性格です😅




お客様も、奥様たちも「アクシデント」があったらすぐに私に言って下さいな。



どんなことも解決いたします。



私の人生「不可能は無い」であります😆




不可能を可能にすることの快感🤗




では、そろそろ受付終了の時間です。22時過ぎました。





ブログを書き終わったら私は家に帰ります🌃



戦後80年、終戦記念日にあたり侵略戦争と植民地支配により犠牲となりました内外の方々に深い哀悼の意を表して今日のブログを閉じます。



おやすみなさい💫