一昨日あたりのウチの奥様ブログに📝

「お弁当作りが始まりました。チーズカツ作りました」

そんな文章とともに美味しそうな「チーズカツ」の写真が載ってました👀





もうね。。。奥様が作ったお料理の写真見たらね

😅食べたくなっちゃって自分で作るきゃないでしょ？




ゆうべ夜な夜な作りましたわ🤣

姫子奥様😋貴女が頑張るから私も頑張っちゃう！笑




豚肉ロース薄切りを四角いスライスチーズの大きさに合わせて重ねる

塩コショウ🧂をふり💦

チーズ🧀を乗せ大葉🌱を乗せクルクル巻く。

小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし揚げる✌️




揚げ物って「太るイメージ」あるから、私はあまり作らないんだけど。。。


真新しい油で揚げたら「ヘルシーっぽく」感じて😄美味しかったです。


まぁ、写真に撮った🤳のはいいんだけど

姫子奥様が作ったチーズカツと私が作ったチーズカツでは、ぜんせん別物😱



なんで？私が作る料理は汚いの？笑笑


私のチーズカツからは「もろみ」が出てる💦


「もろみ」ってね、、、

ウチの男性スタッフで山形県人がいるんだけど

「内臓」のことを「もろみ」と言う😂



クルクルお肉で巻いて4本ほど揚げたんですけど。。。

2本は次の日のお昼のお弁当のおかずとして

今朝に🔪で切ったらね、、、

切り口がウチの奥様のブログ写真と同じでキレイ💖



要するに、揚げたてのやつを切ると💦
チーズが「もろみ」が流れ出してくるって言うわけよ。

少し冷ましてから切るべし！✋




ウチの奥様皆んな料理上手だから、、ご家族は幸せね💞


🥺斜めったお昼の手作り弁当や

「丼もの」得意な！笑

あの写真🤳のブログが懐かしい。。


ブログだけでも「人を笑顔にする」って

なかなか書けないものだから😊

あの頃、、ものすごく頑張っていたんだなぁって今更思うよ。




ブログは面倒くさいよね、、、



私なんか、毎日何にも変化のない仕事の中で

毎晩こうやってブログを書いてるんだから「バカじゃないの？」って自分でも思ってるんだけど


去年ね、、、365日中に1日だけブログを書かないがあったの。


次の日、、「常連客様からの安否確認の電話」が50件近く来て💦

📲💦大変だったって言うよりも

「安否確認」だけで「ご依頼」じゃないことにムカついて、ムカついて💢💢


「お金にならない電話」で、、、

ブログを書かなかった次の日がめちゃくちゃ大変だったこと😂

ヤバかったです💢





ブログってね。。。

「次は何を書くんだろう」って思わせるような文章を書くのがコツだと思う。



私の場合「毎日の生活に何の変化もない」からネタなんか無いんだけど

けっこう皆さんがお読みくださっていることに感謝しています。。

読まれなくなったら😆ブログ書きをやめます🤪



たいして、、「タメになる」内容でもないし
どっちかって言うと。。
皆さまから「愚痴ブログ」って言われてます笑






さて、さて、本日はアクシデントも朝イチだけで💦

なんとか無事に今日も終わりそうです🌃



「主婦の香新規のお客様」ってね、

わりと週末土日や祝日に多いんですけども。。。



ウチの店をご利用したことがないお客様って、、、

「店長お勧めの女性は誰ですか」とおっしゃってくださるお客様が多いです。



とりあえずは、、、ご依頼くださったお客様の

「年齢的なもの」や「スタイル的なもの」や「性格的なもの」の好みを私はお尋ねして奥様をお選びするのですが


皆さん😃本当に贅沢でありません。



「太ってない人」「性格がキツくない人」
「明るい人」「自分の愚痴を言わない人」


こんなところですかね😆



ところがね、、、

ウチの常連客様は本当に贅沢😱



「本当に綺麗な人か」
「本当に穏やかな人か」
「本当に完全スレンダーか」
「本日に俺と話が合う人か」


本当に、本当に、本当に。。。ばっかり




うるせぇ！本当に💢笑



もう💢他所(よそ)へ行ってくれ💨を。。


グッと抑えて堪(こら)える私😓




綺麗も穏やかも優しいもスレンダーも

人それぞれ「概念」が違うと思うのよ。



例えばね。。

私が好きなタイプの男の人って、、、

去年亡くなった西田敏行さんとか
お笑いの塚地武雅さんが好き😊


山下清さん役を演じた「裸の大将放浪記」なんか。。。

テレビをあまり見ない私ですら💦録画して仕事が休みの日に観ました笑


「世に言うイケメン」とか、、、

私は、、むーりー！笑笑笑笑🤪





それって💦子供の頃からずっと、そうだったかもしれない🙄


真冬でも「ハイソックス」履いて「半ズボン」の可愛らしいお金持ちの家の男の子よりも

ズボン👖の膝に穴開けて裸足で野球している⚾️男の子の方が好きだった笑笑笑




どういうわけか😳私の旦那さまは「白百合幼稚園」出身👒


私はご幼少2歳前から4年間も「保育園」出身😢


笑笑笑笑そこで！「強さの違い」が結婚して発揮された🤪


まぁね、、、温室で育った人は底抜けに優しいかもしれない。


旦那さまは熱が出れば、きちんと仕事を休む人。

わたくしは熱が出ようと、骨が折れようと素知らぬ顔をして🥸仕事に行っちゃう人。。。



まーた？なんでこんな話になった？



そうそう😜

人には「概念」と言うものがそれぞれ違うと思う。


長年にわたり「主婦の香」と言う店をご利用くださっている常連客様が、、、


「貴方好みでは無い奥様」を選んだならば

私は「アドバイス」を差し上げてますよね。


それがね、「長く付き合う方法」だと私は思っているから。


「長く付き合う」って、、当たり前だけど

受付業務の「店長わたくし」だけではなく「奥様たち」にも言えること。



奥様は「掴んだお客様」を離さないようにしなくちゃならないし

店長の私も「新たな良いお客様を見つけたら」信頼関係を作れるように、離れないように頑張っております。


本当にこの業界は奥様と受付店長の二人三脚で成り立っているって今日も思いました。



そうそう💦
去年になかなか出勤なさらなかった奥様たち

そろそろ「普通にシフトを出して」みませんか？


新たなお客様も、ずいぶん増えましたし

「奥様の働き方」も改革されたところもあります👍


じゃ👋


本日から、なにげに？世の中3連休ですか🤣

明日12(日) 13(月)にたくさんのご予約を頂いている理由がわかりました笑笑



今日も変わらずに「主婦の香」と言う場所に来てくださったお客様たちありがとうございました🙇‍♀️


今日も私と精一杯に頑張ってくれた奥様たちありがとうございました🙇‍♀️


また明日💫

昨夜のブログのお約束📝

深夜に、家に帰ってから「うどん」作りました。。。🍲

今日もだけど、、昨夜はさすがに、この私も寒かったです❄️




なんで？私が作る「麺類」は、、うどんもラーメンも「写真でぬるそう」に見えるんでしょうね👀



お正月前に年越し蕎麦用に買って冷凍にしておいた「つな八さん天ぷら」は解凍して、、

オーブンで熱々に温めたし

温泉卵♨️だって作りたての熱々🥚

器の丼ぶりだってお湯で温めて、、、



実際に食べる時は熱々なんだけど

「写真のうどん」がめちゃくちゃぬるそうに見える🙄
私は不思議でたまらない。


まぁいいか。。そんなこと
どうでもいいことだよね笑






さて、さて今日は嬉しいことが2つ3つ4つ！ありました☺️




まず、ウチの常連客様の「the 男」

「これが男だ」の代表の話です✋



こちらのお客様、本日午後1時ぐらいに立町で、前日からのご予約をいただいていたんですけど。。。

いつもいつもご利用くださる場所は立町です👍



もう何年も前から日々たくさんご利用くださっていらっしゃる常連客様でありますけども

私はこのお客様がどちら方面から来てくださっているのか？とか、、、

どのようなご職業なのか？

お尋ねしたこともないので、全く知りません。



ずいぶん長いお付き合いしていても、どちらかと言うとこのお客様は「私とは無駄話」をしないお客様であります。


そのお客様が本日ご指名なさった「自走の奥様」は

朝イチはちょっと遠い郊外でのお仕事が入っておりました。




今日は仙台も朝から雪が降っていました☃️
私が出勤時の朝8時は氷点下5度でした😱




午後1時のそのご予約のお客様から今日早めにお電話をいただいたのですが、、、

「今日お願いした女の子は、郊外はどこから立町に向かって来るの？」って言う内容のお電話でした。




私も正直に「◯◯方面から立町に向かってくるので、けっこう雪も強く降っておりますから、少しお待たせするかもしれません」と申し上げました。


そしたらね、、お客様。。。

「女の子が、この雪の中を立町まで戻ってくるのは大変だから、俺が◯◯まで行くよ。今いる郊外のホテルはなんていう名前のホテル？」


そこまで😆おっしゃってくださったんですよ。



私は申し上げました。

「郊外ですと、交通費がかかりますから立町に向かわせます」と。


そしたらね、そのお客様「そんな交通費ぐらい大丈夫だよ。俺が郊外行くから。」


奥様が今いる郊外のホテルさん🏨の名前を再確認され


電話📱は、、プープーのツーツーツー🤪


本当に相変わらず無駄なく切られてしまいました🤣



郊外で接客が終わり「次→立町へ向かう予定だった奥様」に

その温かい「男らしい気持ちのお客様の旨」をお伝えし


「同じ郊外のホテル🏨敷地内の車の中」でほんのわずかな時間、奥様は立町に向かわずに済みリピーター様を待っていました。。。深々(しんしん)と降り積もる雪の中を。。マイカーの中で🚗


なんかものすごいロマンチックな話でしょ。


初めのお約束のまま、、奥様が降り続く雪の中、郊外◯◯から立町に戻っていたら、いつもの2倍以上の時間がかかり

現実的にはout！な状況でした😅



そしてね、、私は。。。

奥様には、、、「提案」をしました。


普通なら、立町でご利用の予定で「交通費がかからない場所から、わざわざ遠くまで雪の中を郊外まで来てくださるのですから、お客様から交通費2000円をいただくかどうか？は、お任せするね。」と


自走の奥様には、郊外でのお客様からいただく交通費が全額入る規定であります。

わざわざ遠くまで足を運んでくださるお客様から「交通費を取るか取らないか」は、その奥様にお任せしました。


私が奥様の立場だったら、絶対に交通費いただきませんわ。

雪降る中、、時間かけてガソリン代かけて労力かけて「私がいる場所まで来てくださる」と分かれば、、交通費をいただいたら「ヤバい人」確定ですわ笑笑


まぁ、後から奥様に聞いたんですけど

「交通費は、頂かなかった」とおっしゃったので安心しました。


そして、その奥様にはその後、まだまだ登録時間はありましたけども

宮城県内ですけど、ちょっと遠くから出勤してくださっている奥様なので

そのまま直帰でお家に帰っていただきました🚗💨

3時間登録で25,000の円手取り収入は、こんな悪天候の中では良い方かな？と思った、わたくし店長の判断です。




まずまず、、、本日はこんなお天気だったけど🌨️泣きそうなくらい「暖かい心のお客様の男らしさ」を私は味わいました。。😭


そして「交通費をいただかないと言う、がめつく無い奥様の判断」はめちゃくちゃ嬉しかったです！笑笑


これで、お客様から交通費いただいてたら、私は奥様にドン引きしてました🤪





そして、、今日は嬉しいことがたくさんありましたけど、、もう一つ😘



夕方にね。。やはり「自走の奥様」に郊外でお仕事が入り、雪も盛んに降っていた時ですから

一応「お仕事受けるか？受けないか？」をお尋ねしました。

奥様から返ってきた答えがね笑笑笑

「雪国育ち！雪になんか負けてられません」笑笑笑笑



わたくしテンチョーには「絶対に言えない言葉」です🤪

どんな困難にも立ち向かう女性、、、


そんな前向きで頑張る奥様をこれからも先々応援したくなりました。


「ラクして稼ごうとする人」は、男女関係なく長続きしないものであります。



今日は「力強いthe力強い男子」の常連客様。

そして「辛抱強いthe雪国の女子」のウチの奥様。


明日も店長私は元気に明るく出勤できそうです❣️



こんな雪降る今日一日でも、、リピーター様を数多く抱えていらっしゃる奥様は

「きちんと満足なる収入」を得てお帰りになりました。


すべては、世の中「競争の原理」です。


入店したての未経験の奥様なら何もわからず、何をどうしたらいいか？わからないから私はこと細やかに、、

その都度、都度説明をするのですけども


この業界、ある程度の年数を他店様で経験した奥様は「独特店長」わたくしのアドバイスは届きにくいです😔


クレームではないんですけど。。。

たまーに、、「この前に来た女性は、俺には合わなかったな」って言われるお客様がいるんですけど。。。

その奥様は100%、、、店様から移籍してきた奥様です。

「無垢な奥様を育てる事は難しくは無い」のですが

他店様で教育されてきた奥様を「主婦の香流」に育て直すのは難しいものがあります。




ではでは、本日も足元悪い中🌨️❄️


立町、そして郊外でご利用くださったお客様たちありがとうございました🙇‍♀️


エルディアのお客様💦

生まれ故郷が私の隣の街🚢って言うこと

20年近くもお付き合いしていて、今日初めて知りました🤪

お互いに、宮城、仙台で長年苦労したね私たち笑笑笑笑笑笑



では👋

今日一日全てが終わり私は帰ります。

やだなぁ💨

外はツルっツルだよね😱
マジ怖いんだけど、、私は雪国の子ではない。


転んで足を骨折しても、絶対に手首とかは骨折したくない！笑

私は、明日も「受付業務」さえできれば

それで、よろし。

おやすみなさい💫

朝っぱらから豚ホルモン焼く🐷

流行りの風邪予防のためネギ刻んで散らす。



上にあるサラダ🥗は最強。。

まぁ、千切りキャベツがベースだけど、、、
ゆで卵のみじん切りが3個も入ってる🥚🥚🥚


そして、、血サラサラの玉ねぎスライス🧅

中には、りんごの千切り🍎も💦
♡意外に、、りんごはサラダに合う♡


にんじん🥕もたっぷり入れたな。。
♡にんじん食べなくちゃ「可愛くならない」って言われて育った♡



きゅうり🥒とハムは「おまけ」みたいなもん。


私は「おまけみたいな人」にはなりたくない笑笑




マヨネーズは自家製からしマヨネーズ🤣

けっこう「料理頑張っている」わたくし笑







ちょっとカラダがお疲れ気味だと自分で思ったら、、、

私は「食べ物」でカラダを守ってきた過去がある👍



去年の暮れ「恒例の年末多忙」で💦💦



今だから言うけど、、、

年末毎日が本当に疲れきっちゃっていましてね😞


明日は、、いよいよ🚑かな。。なんて思いながら、乗り切った年末。。。



ちょっとお高い💦
だいぶお高いけど、、うなぎ弁当を2連ちゃんで食べました笑笑🤪


「一晩で体力回復する」なら「うなぎ」が一番✌︎




贅沢だとか、お金がもったいないって思うかもしれませんが


私が過労で働けなくなったり🚑
風邪ひいて休んだりするよりも

うなぎ弁当は「安く済む」んですよー




私が仕事を病気で放棄するよか💦

うなぎ弁当買って食べた方が「主婦の香の痛手」が少ない！笑笑




まずまず、カラダがバテたときや疲れた時は「食べ物」でコントロールしています。。


わたくしの場合約9割以上は自炊し！笑笑


外食や弁当は「ほとんどが自分で作れないもの」って決めています笑


自分で作れないものの代表はラーメンかなぁ🍜

専門店さんのラーメンのスープって自宅では絶対作れないよね。





うなぎ弁当も、、そうよ。。。

活きた「ニョロニョロうなぎ」が手に入ったとしても😅
割(さ)いて、串打ちして、焼いて、蒸して💦秘伝のタレとか😱むーりー。。






プーたら毎日ここで「グチり」ながらも

仕事を休まず、一日を無事に過ごせているのも

自分で作るご飯で「カラダの中身」を丈夫にしているからだと思う🙄





だけど本当に😅私が体が丈夫なのも、両親のお陰かなぁ。

科学者だった父が🧑‍🔬「面倒くさい栄養学」を食卓の食事の場でうるさく言い、、、

料理を作る母はさっぱり💦
「面倒くさい旦那さんの話」は聞かず、、笑笑笑

ひたすら、、美味しい料理を家族のために母は作ってくれた。



母は「昔の人」なんだけど、、、
ロールキャベツやハンバーグやビーフシチューなど美味しく作ってくれましたね。



私が中学生、高校生の時に作ってくれた母のお弁当🍱は

マジ🙄クラス中で自慢のお弁当でした。。。


専業主婦ではなく、仕事をしていた母ですから「お弁当作り」も、とても大変だったって言う事に気づいたのは

私が同じ立場に立った時でした笑笑🤣




ウチの奥様たちの中で、、、わたくしテンチョーみたいに「カラダが非常に丈夫な奥様」が何人かいらっしゃいます笑笑


入店なさって、5年も、3年も経っているのに「病欠ゼロ」の奥様違います✋


持って生まれた「体の丈夫さ」もあるのかもしれませんけど

その奥様たちの共通点は「お料理することが好き」であります。



料理するって、、結構めんどくさいですよ！笑笑笑


でも自分の「カラダと健康を考えたら」自炊はオススメであります。



毎日毎日💦

「お料理を作ってくだる奥様がいらっしゃる」ウチの常連客様たち😆


たまには奥様に感謝して「素敵なレストラン」や「美味しいお食事処」なんかに連れて行ってあげて下さいな。。





今宵は由美奥様が残業してくださいます。


やっぱりね。。初心者で主婦の香で入店なさった奥様は、、、

ショートコースからロングコースへ「お客様とお会いしてから変更になる」ことが多いです。



未経験で主婦の香を尋ねてきてくださった奥様たちってね。。。


わたくしが育てた奥様たちってね、、、




ウチの贅沢な常連客様に好まれるって言う不思議さがあります。





多分わたくしは、、他店様が目指すような「目標、目的」とは基本的にコンセプトが違ってるような気がします。


ではでは、ご延長をいただいた由美奥様の23時の終了を待ち

もう少しだけ👩‍💻しながら待ちたいと思います。


明日は金曜日ですけど、12件のご予約をいただいております🙇‍♀️






今日はとうとう仙台にも雪が降りましたね❄️

只今の気温は氷点下3度のようです。


多分、、小道は凍っていると思います。


わたくしを「お姫さま抱っこ」して笑笑

私の🚙まで送ってくださる方いらっしゃいましたら、、お金払いますのでお電話ください🤪



今宵はさすがに寒いから「熱々のうどん」でも作ろうかな笑


じゃ、また明日。


今日も皆んな！皆んな！ありがとうございました☃️雪の中。。。


明日もヨロ🙇‍♀️