写真は「冷たい肉そば」であります。

松島の「山形蕎麦の焔藏 凪」さんであります。

ほら！笑笑笑笑笑笑笑笑

まーた漢字が読めない！🤪



「山形蕎麦の◯ぞう　たこ」？？？？



まぁ、何はともあれ、私は山形の本家本もと河北町谷地の「冷たい肉そば」が大好きであります。

この主婦の香の店長を任された時、、昔


とにかく働いてくださるキャストさん、一人でも多くを求めて

岩手、山形、福島へと出張面接に飛んだ🚗💨



インターネットのネット広告が無い時代でしたから

まずまず作業は「電話に出ること」だけの単純作業。


お客様電話、奥様電話この2個の携帯だけ持ち歩けばよし！の時代でしたから


運転しながら、受付業務をするのも、余裕のよっちゃんイカ🦑ですわ笑


山形の寒河江市と言うところに、出張面接行った時

午前中の面接でしたから、面接が終わったら大好きな「お蕎麦」をお昼に食べるのが楽しみで出かけました。

仙台朝早く出発して朝ご飯なしで向かったので、、もう😅ランチタイムが楽しみでね。

「冷たい肉そば」情報は山形から仙台に遊びに来てくださるお客様の情報を得ていましたから

面接終わったら、河北町谷地にまっしぐらです🚗💨



あの頃、ネット情報なんかありませんし、食べログなんて言うものも存在しておりませんでした😆

約20年前ですわ😂


河北町谷地には、たくさんの肉そば屋さんがあって、どこにするか迷ったのですが

まぁ、、テキトーに飛び込んだのが

「いろは本店」さんでした。。


「冷たい肉そば」との初めての出会いで、私はショックを受けました。


「そばつゆの味」が未知との遭遇😍


鶏だしがきいた濃くある冷たいつゆ。




子供の頃、ばあちゃんとよく蕎麦屋さんに行きましたが

私は、真冬でも「ざるそば」です笑

今も、こんな歳を取っても真冬でも、雪が降っていても温かい蕎麦は食べません笑笑


河北町谷地の「いろは本店」さんに行って味を知ってから

用もないのに受付電話持って、あれから河北町谷地に通いました🤪



いろんな蕎麦屋さんの「冷たい肉そば」食べたな。笑笑笑笑


* いろは 本店
* 一寸亭 本店
* といや
* 白鳥十郎そば本舗
* いろは 支店
* いろは 分店
* そば吉


でも、わたくし的には「いろは本店」さんです。


「冷たい肉そば」=つゆが冷たい


その「冷たさ」がね、、、

微妙な温度によって、つゆの味が違うんですよ。

冷蔵庫でキンキンに冷たくしたつゆですと
味とかコクとかわからなくなってしまう私。

冷たくても、ちょっと温めのつゆですと

味もコクも、その微妙さがわかるんです。


山形から主婦の香に遠方からいらっしゃるお客様に聞きますと、皆さん「一寸亭」さんをお勧めしてくださいます。


一寸亭さんも、、他のお店さんも、みんなみんな美味しいけど

私は、やっぱり「いろは支店」さんでもなく「いろは分店」さんでもないな。

「本店さん」です。




まぁ、これも好みの問題だからね。



先日行った松島の「山形蕎麦屋さん」も美味しかったですが

キンキンにつゆが冷やされてましたね。


だけど、、幸か不幸か？笑笑笑笑

松島での冷たい肉そばは、、、



テーブルに届いた瞬間😱

お客様電話📲が鳴り響き💢💢


正味20分少々💦💦💦

私は「冷たい肉そば」は「おあずけ」になしました🤣



目の前に、大好きな好物が置かれても

お客様電話が鳴るから、、可哀想なワンちゃん🐶みたいに「おあずけ」状態💢


電話がちょっと落ち着く時間、、午後1時半を狙って蕎麦屋さんに入ったのに


むーかーつーく💢ウチの常連客様！笑笑


でもさぁ、この時ほどわたくし自分の「好み」に成功を感じた事はありません。


キンキン肉そばがちょっと温くなった肉そば。




もし、私が「温かい蕎麦」がガキの頃から好きで温かい蕎麦注文してたら💦

「お蕎麦」は伸びきり💦

「しる」も半分に減っていたかも💦💦笑笑


私って意外に「運の良いおなご」かもしれない🙄



「落っこっちゃう！落っこっちゃう！」と思っても💦


崖っぷちからギリギリ落っこちない！🤣

隣にいる人が、、あら？落っこちてる！🤪


私は、、いつもいつでも行いがいいからな笑笑笑笑

私は、、いつも神様みたいに皆んなに優しいからな笑笑笑笑




どーこーが！🤣罵声が聞こえる。




日本には「憎まれっ子、世にはばかる」て言う言葉がある笑笑



今でもね、、大人になった我が子によく言われる。

「お母さん死んだら、天国ではなく地獄行きだね。
閻魔大王様に胡麻すって要領よくやるんだよ」って。。。



良い人。悪い人。普通の人。


多分、私は「悪い人」だと自分で自覚しているから大丈夫🤣



ではでは✋

今週は、先日に面接した30代初めのママさんが体験入店なさいます。


やはり、小さなお子様を保育園に預けて働くママさんです。

子供が小さい時に働くって、本当に毎日が必死です。


若いママさんが、主婦の香を尋ねてくると

私が無我夢中で、子育てしながら働いていた時代を思い出します。


最近は、我が子と同じ位の年齢の若い奥様が面接に来てくださいます。

不思議なことにほとんどの奥様が業界未経験のママさんであります。



主婦の香り長年40代の奥様が中心となり活躍してきましたが

30代のママさんも含めて、みんな一緒に活躍できたら

より、「幅の広い主婦の香」となります。



30代の奥様をターゲットに募集する事は、去年の秋からコツコツと私はやってきました。


1年経ち、やっと今頃成果が出てきた感じです。


ウチの奥様たちもね、、、
「新人期間」が終わり「収入が少し減ったかな？」と思ってからでは遅いです。


パネル写真も早めに撮り、いち早くブログを書き、ご自分をアピールすることが


今、この時代のこの業界です。


今週は新人期間を過ぎた「愛奥様」がスタジオ撮影いたします。


今では人気あるリピーターさんがたくさんいらっしゃる、去年の暮れあたり入店なさった「姫子奥様」も秋のお洋服で今週再撮影なさいます📸


入店してから、ある程度、期間が過ぎても、ご自身で努力なさなさらければ


それは。。。


「置いてけぼり」になるのは当たり前です。


努力しない人が努力する人に勝てるわけがない。

この業界、ここら仙台市内だけでも400店舗のデリバリーヘルスさんがあると言われてます。

一日に1000人近い女性が出勤しています。

その中で「主婦の香の貴女一人」が選ばれるということが、どんなに「奇跡的なこと」なのか？

何もしないで、ボーっとしていては💦

お客様にお呼ばれするワケないじゃん！


と言うワケで。。。

主婦の香はお客様料金が高めの店です。

いわゆる「人妻高級店」と言われているところであります。


奥様たちそれぞれ各々の得意分野で頑張って小さな努力からでもいいから始めてみましょうね。


今日は茂庭にレジェンドさん来ましたねー
紳士のダンディーです。



明日は名取にさざえさんレジェンドさ来ます
。
いつも私店長に私生活で心配させるレジェンドです笑


只今、、今週のリクエストで白虎隊のレジェンド問い合わせきました笑笑


では、まず✋

まだ、わたくし仕事があるので、この辺で👋

今週は1(火)昼頃から3(木)朝まで、、

わたくしテンチョー得意なトンズラ🚙💨したけど🤪


1週間最終日の日曜日、、、トータルしたら


7日間の売り上げは平均値より高かった🙌


トンズラしながらの受付📲持っての仙台脱走💨だったけど大成功じゃん。



私は「不器用なおなご」ではない！笑笑


どちらかと言うと「要領」よろし。笑



なにぶんにも💦「昭和のころ教育激戦地」と言われていた神奈川育ち。

私が中学生の頃「神奈川方式アチーブメント」と言うものがあった🙄

内申書と学力試験に加えてアチーブメント(アテストと呼ばれていた）の得点を選考資料に使用する特殊な選抜方法だった。


ある程度レベル高い県立高校に入るためには、アチーブメントテストの得点取らないとダメなのよ😱


なんかさぁ。。。

ウチの母方家系は、、じいちゃんか文部省、今の文部科学省出身だったから💦

教育に📚学校に🏫めちゃくちゃうるさい。



男の子はレベル高い県立高校に入り


女の子は、横浜のフェリスとか、東京のお茶の水女子高校に入るとか🏫


全く変な重圧が「私たち孫」には与えられた😂


ちなみに私は男女共学の普通の県立高校であります笑


だーれーが！「女子高」に行くか🤪

私は女の子との面倒くさい付き合いが大嫌いでありました。

中学校で「一緒にトイレ行って〜」🚽

「日曜日に買い物付き合って〜」🛍️


ハッキリお断りですわ笑笑

「オシッコでない」「欲しいもの無い」笑笑


あーやだやだ。
集団行動はめんどっちい。



男の子の方が、単純でバカだから学校生活の中で楽だと踏んだ👍絶対に男女共学公立高校！目指す。



学校で勉強するだけならいいけど、女の子は友達として付き合うのにいろいろ細かすぎる。


私は大雑把な性格だから、面倒なとは嫌いだ。

集団で群をなすなんてできない。





じいちゃんの仕事は、、、

第二次世界大戦で敗退しきった日本に

公立の小中高校を新たに設立することが仕事だったらしい。


私が行った小学校も中学校も、、じいちゃんが「オープン」させたみたいで🎊


校長室には「じいちゃんの写真」が飾ってあった😆

謎に、体育館にも「じいちゃんの写真」が飾ってあった。

雨の日の体育、、体育館でじいちゃんに見られてる👀

大丈夫✌️勉強はあんまりできないけど

体育は、得意科目👍




小学校にいち早く「給食」と言うものを、神奈川に取り入れたのも、じいちゃんの努力らしい😊

私が2歳の時に亡くなったから、さっぱり記憶にはない。じいちゃん🙏

小学校の給食に「鎌倉ハム」が出てた。



私のじいちゃんが鎌倉ハムさんに掛け合って交渉したと言うのは有名な話。


今でも「高級なハム屋」さんであります。



まぁ、ばあちゃんの話ですと非常にグルメな明治生まれの人だったそうです。

明治生まれの人が大学に行ったんだから、、そこのところは私もすごいなって思います。


そういう父親に育てられた私の母も含め

じいちゃんの娘たちは、父親が作った県立女子高校に「フリーパス」で入学できたらしい🤣


今じゃ考えられない裏口入学ですわ。



そんな感じの家系だから「学校を選ぶのは親」みたいな風習があって

反逆児の私は神奈川を飛び出て、ここ仙台に逃げてきたのであります。19歳。


私のいとこたちは、、皆んな全員、まともな生き方をしているのに

なぜに？私は主婦の香の店長をやっているのか笑笑笑笑


今、幸せです🙃



写真はこの前のホテルさんに飾られていたものです。



😅なんて書いてあるのか？全然読めない🤣


私は、一族の落ちこぼれであります笑笑笑笑



今宵日曜日、、もう夜9時過ぎたのに

ウチの奥様たちの「明日(月)からのシフト」がさっぱりきません💦💦


一応、、締め切りは、今日の午前中なのですが

奥様たちも、ご家族で忙しいためのか？

さっぱりシフトが来ません💦


ほら。今日は私、昼ご飯を食べる時間がなかったのに。。

不安感でお腹が空きませんわ😂


店長が痩せてどうする？


今夜は、遅番、、雪乃奥様と

いつもは、早番、、沙都奥様が夜遅くに

日曜日の夜を頑張ってくださっています。


熟女の蝶々🦋が夜に舞う🌃


どちらも小顔で、美白でお顔立ち美人奥様です。


ではでは、今日の日曜日は、いつもよりも奥様たちのシフト提出が遅い😭



わたくし店長😅狭い受付事務所を夜の「蛾」🦋となり舞っています笑笑

蝶と蛾、、、

蝶は人々に好かれ、蛾は嫌われる。


明日からも、また1週間🗓️蝶はお客様に好かれ、蛾は嫌われ生きていきます。


優しい人妻、主婦の香

お客様に上から目線人妻店長、主婦の香


来週も皆様どうぞよろしくお願いします。



明日月曜日から日曜日までのご予約がいつもより多いですよー


1週間で20件近くご予約をいただいております。


お客様が「動く週」なのでしょうか？


男の人って不思議なんだけど考える事は、いつも同じだからな笑笑

ゲルマン民族大移動のように主婦の香にお客様がいっぱい！いっぱい来てくださって💨

このままじゃあ奥様足りなさすぎる😱


週中ぐらいにはこの前面接した30代の奥様が体験入店いたします。


きれいかわいいタイプの小さなお子様がいるママさんだったな。

30代には40代にないものもある。


じゃ✋
1週間また駆け抜けてやる。。

皆んなガンバ👍
店長もガンバ👍
お客様もガンバ👊


みんなで燃え尽きれば🔥怖くない❤️‍🔥

トンズラでは朝晩、、、

こんな風景のレストランでご飯を食べました🍽️


よくあるビュッフェのホテルさんよりも

テーブルとテーブルの間がちょっとだけど、広く空間あいているし

何といっても、天井が高い🙄開放感ハンパない。



そして、ここには、夕食には食事中のピアノ演奏がある。


前回は確か、、ここのホテルさんに泊まったのは2020年11月末

コロナ禍の中。。。

あまりにも店が暇だったから、私は😢もう嫌になっちゃって😔

社員スタッフに電話を預けてトンズラ🚙💨

コロナが上陸した年だから、まだ「お酒の規制」がなくて、、、

こういうホテルさんでも、自由に「飲み時間」関係なく、お酒が飲めた時に私はここへ来たのよ。


お店の電話📱をぶん投げてきたわけだから

当然のごとく、私はワインをボトル🍾で注文する。


美味しいお料理=ワイン　でしょ。。


ワインもボトル半分ちょっと飲めば気分は良くなる😊

その時にピアノを弾いていた方が外国人の男性の方だった🎹

わたくしはレストランスタッフの方にメモ📝と5千円札を預け

ピアニストさんにチップを渡していただき

3曲の「リクエスト」しました。

「ショパン ノクターン」「リスト　愛の夢」「バッハ　G線上のアリア」だったかな。。


日本人ってさ、、、

生演奏でピアノが流れているのに🥺

食事しながら音楽を聴いている人がいない感じ。。。


まぁ、バックグランドミュージックって言う感覚なんだろうけど


以前、子供たちが小さい頃、グアム🏝️に行った時
リゾートホテル🏨のレストランの生演奏のピアノの1曲1曲終わるたびに

周りのお客さん、欧米人外国人さんは、曲が1つ終わるたびに最大な拍手してたよ👏


日本人って「シカト」て感じ💦

なんか？ピアノ弾いてる方が可哀想じゃない？


周りの皆んなが音楽を楽しんでいないなら、私は楽しんでやる笑笑笑笑🎶


わたくしは「タダ」が大っ嫌いなおなごでありますから
気持ちだけですけど、チップを渡し、私が聞きたかった曲を聴きながら

美味しいお料理とワイン🍷
最高ですわ🥰



だーけーどさぁ💢
今回はワーケーションじゃん

夜の8時はお客様の電話も落ち着いて

ほとんど📲は鳴らないんだけど

「勤務中は仕事中」であります。

ワーイーン🍷飲めなかった💢

って言うか。。。

さっさとメシ終わらせて、部屋に戻らなくちゃ！
明日以降の「ご予約」が入る時間帯になる。


まずまず🤣ワーケーションとは不便なものだ。


前回4年前の時は、、、

県民割で安く泊まれ、地域クーポン券も付いてきて

めちゃくちゃお得だったわ。

さすがに、宿泊客さんは少なくて、若い方がほとんどだったような気がする。

私も、まだ若かったから大丈夫✌️笑笑


ってゆうか💦マスク重装備で😷


エレベーターに人が乗っていれば乗らなかったし

廊下で、人とすれ違えば息を止めていた感じ。。

大浴場のお風呂もね。洗い場が2つ間隔でしか使えないようなシステムになっていた。

そうそう、、その年の4月に母が亡くなったから
母との思い出の場所に行きたかった。
そんな事情もあったのよ😅



あれから「繁華街禁止令」なんかをウチの社長どのから食らったりして

国分町にご飯を食べ、ワインを飲みに行くと言う習慣が私には無くなってしまった🤪

わたくしはワインの1本や2本🍾🍾飲んでも大丈夫👍


今度のワーケーション🚙💨トンズラの時はグラス🍷1杯2杯飲んでもお客様や奥様たちバレないだろう🤣






さて、さて、本日土曜日

午前中はあまり調子良くなかったですが

午後2時過ぎてからお客様たち押し寄せました😱

夜もボチボチありましたねー


今日は前もっての予約がいつもの半分以下でした。

前予約の数で、忙しいかどうか？わかるんですよ。


明日日曜日は沢山のご予約をいただいてます。




でも、店長として私が一番嬉しい事は、、

「出勤なさった奥様全て」にお仕事が入り

今日もお帰りいただいたことでしょうか。

間もなく「沙都奥様」と「由美奥様」のラストのお仕事が終了いたします。

二人とも日中に本職ある奥様たちです。


日曜日も主婦の香はお客様で賑わう日であります。

明日も、このお二人は本職がお休みなので、主婦の香に出勤してくださいます。


主婦の香で一生懸命に働いて、収入を得たなら

奥様たちは、一生懸命に楽しんで欲しいと思っております。

やっぱりね、お泊まりして温泉♨️は最高の自分へのご褒美だと思います。

家事しなくていいし、家族にメシ作らなくていいし笑笑

毎日の現実から一日でも離れる事は、日ごろのストレス解消になります。

違う風景を見て、人様に作ってもらったご飯を食べて、ゆっくり温泉に浸かる♨️


できたらね、激安温泉宿には行かない方がいいかも。

少し良い宿屋さんで、質の良いサービスを感じて、私たちが学ぶところを見つけてくるのも

この仕事の、うちらの仕事の勉強になります。


まぁまぁ😂小さいお子様がいらっしゃるママさんは「大江戸温泉」が一番いいかも！

気を使わず、元気なお子様を連れて行っても大丈夫な感じですから笑

まずまず✋

明日は主婦の香1週間の〆の日、、、ラスト日であります。

わたくしテンチョーと一緒に頑張りましょう！


じゃあ、明日もヨロ。

出勤してくださる奥様たちには目一杯のお給料をお持ち帰りいただきたいです。


そのためには、沢山のお客様のご依頼、ご予約お待ちしております🙏


素敵な魅力ある人妻奥様がお待ちしております。