こんにちわー！
今日も水浴び日和ー！
あさから水浴びしまくってました！
明日は休みなんですが、仲間内でバーベキューしよう！と言うことになり、これから材料など買いに出かけてきます〜。
肉もスーパーではなくお肉屋さんを数件巡って色々買ってこようと思います^ ^！
結構固まり系の肉ってバーベキューの時に使ったことがないので今回は使ってみようと思います！
ちなみに牛タンなども固まりでうっているので、切り込みを入れて花咲牛タンにして食べてみたいですね〜。

調味料をいろいろ持っていけば、味のバリエーションが広がりますよね〜。
塩は、牛肉・豚肉・野菜全般におすすめのハーブや海藻入りのあら塩がおすすめです！
フレンチマスタードは肉や魚料理に添えると美味しさが増しますよ〜。

また、焼く前や、焼きあがった野菜につけるオリーブオイルは風味・香りともに抜群のエキストラヴァージンを選んだほうがいいかもです^ ^
ホタテや椎茸の仕上げにはダシ醤油、豚肉にはハバネロをつけてみんなで試してみるのも面白いですね〜^ ^！！

よし！仕込み始めよう〜^ ^