こんばんは！
NOA美浦です！

帯広の北の屋台に琥羊という店があるの分かりますか？

そこの名物は真鱈の肝煮付けなんですが、とても柔らかくて、臭みもまったくない真鱈の肝がしっかり煮込まれていて、お酒のつまみとしては最高なんですよ！もちろん白いご飯にも合う味付けでヤバうまです！それを熱々のご飯にぶっかけて、真鱈肝丼にしても美味いと思うね

でもさ、真鱈の肝は傷みやすいということもあってね、捨てられてしまうことがほとんどみたい

そこでですよ

水揚げされたらすぐに加工する工場を作ってね、大量に仕込んで真鱈肝丼屋を作ったら、地方の名物でやれば、スマッシュヒットすると思うんだよね！他にやってないし！

このように足が早いが加工をすることで保たせることができる食材というのは日本全国には数多くあるでしょ

そして地元でもタイミングが合わないと口にすることができない食材などあるわけだし、それを利用すれば、スマッシュヒットにつながる可能性を秘めているわけだから、この辺もよく考えて成功させていくのもいいかもしれない

この業界も同じですよ！どこにチャンスがあるか！これを考えていくと、写真の撮り方、イメージ戦略、ブログのやり方など色んな角度から収入を狙えます！何かご相談あれば、気軽に声かけてくださいね。