今日は明日への楽しみを仕込む日。

明日は待ちに待った休み。その休みに向けて、今日は台所でコトコトとチャーシューの仕込み。醤油と砂糖、にんにくや生姜の香りがキッチンに広がって、「これはもう明日のラーメン絶対うまいやつだな」と確信する時間。

肉をじっくり煮込みながら、頭の中はもう完全にラーメン屋状態。どんぶりに麺を入れて、スープを注いで、今日仕込んだチャーシューをドン。

想像しただけで腹が減る🍜

明日は家ラーメンの日。外で食べるラーメンもいいけど、自分で仕込んだチャーシューで食べる一杯はきっと格別。

明日の楽しみのための、いい仕込み完了。あとは休みを迎えるだけだ。

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