今さらだけど🙄写真は我が家の「雑煮」。




お肉は鶏肉ですけど、それ以外は豚汁(トン汁)の材料とほぼ同じで、、、

味噌味ではなく「醤油味」。。そんな感じです😅




焦(こ)げたお餅は大量の具材の下に沈んでます笑








私の生まれ育ったところは神奈川なんですけども、、、


祖母や母がお正月に作ったお雑煮ってね。。



「お吸い物」に「鶏肉、しいたけ、かまぼこ、三つ葉☘️」の汁に焼いたお餅。


非常にシンプルで「あっさりした」お雑煮が私の生まれ故郷の食べ方です。








私が5歳の時に、母の実家に「山形出身」の「お嫁さん」が嫁いで来ました👰‍♀️




お料理上手な「お姉さん」で、、

私は「義理の姪っ子」って言うのでしょうか。。。



本当にいつも私にもおいしいご飯を作ってくれました🥹






神奈川の料理屋の「商売屋」に嫁いだ「山形のお姉さん」は、、、


私の母の「姉たち」私の叔母たちからは。。




「働き者のいいお嫁さんが来た」と言われてました☺️


「山形の人は働き者だ」と言われてましたね😊






でもね。。。


誰も知らないだろうけど、、、


「お姉さん」はときどき泣いていたんですよ。





声を出さずに泣いている「お姉さん」を子どもだった私は、、意味もわからず黙って。。


お姉さんの頭を「いい子いい子」って撫(な)で撫でしました。






私が高校生ぐらいになった時、あの時「お姉さん」が泣いていた理由が分かりました。




誰1人知り合いもいない、友達もいない神奈川に山形の上山から若い頃に「商売屋」に嫁いで、、、


「つらくて、キツくて、寂しかった」のだと思います。






私の祖母は「お嫁さん」が来てから一切の「家事や食事作り」を任せて、、
「商売屋の女将」を徹していました。




「お姉さん」が山形の上山から嫁いできてからは、お正月のお雑煮も「お吸い物風」から「山形風」にななりました。





えっ😆「山形のお雑煮」って、私が作るこんな感じなのでしょうか？





わたくしは「山形」へはお嫁👰‍♀️に行ったことがないのでわかりませんけど🤣



我が家のお雑煮は栄養たっぷりの、こんな感じであります✋






まずまず、私自身は宮城の港町にお嫁に行ったんですけど。。。



「なます」みたいに細く切った大根と人参🥕の汁に、、、「いくら」が乗せられていた、お義母さんが作るお雑煮にはびっくらしました。





私の嫁ぎ先のお正月料理は「おせち料理🍱🍱」はな無く、、😭




大量の「びんちょうマグロとアワビのお刺身」


そして「各種お餅」でびっくりしました🫢






お餅は「お雑煮だけ」ではなく「あんこ餅」「きな粉餅」「ずんだ餅」「納豆餅」「くるみ餅」💦



「餅のオンパレード」で、、私は泣きました😂


「餅」そんなにいらない笑笑





タラバ蟹🦀食べたい！

数の子食べたい！

本マグロのトロ食べたい！

三段重🍱🍱🍱のおせち料理食べたい！






なぜ？お重箱に入った「おせち料理」が無いの😢







お正月も過ぎましたけど。。。



今日は、「場所柄」によって「土地柄」によって、、、



「お雑煮」と言うものは、かなりの違いがあるって言うこと、、



「お重に入ったおせち料理」があること。ないことを思いました。







私は、お餅が好きですから、真夏🥵以外は「栄養のあるお雑煮」を作ります。






我が家のお雑煮は、おかげさまで「栄養たっぷり」です😄




私の小さな彼氏たちも「バァバのお雑煮大好き！」と言って今年も正月3日の日に食べていきました☺️





「山形上山のお雑煮」って、、こんな感じなんでしょうか？




今は、、私に食べさせてくれた「お姉さん」には聞くことができません。




私も、早めに娘に「我が家のお雑煮の作り方」を教えたほうがいいかもしれませんね笑





明日11(日)12(月)㊗️は、たくさんのご予約を常連客様や主婦の香初めてのお客様からご予約をいただいております🙇‍♀️




1年に2度ほどしか出勤なさらない「超プレミアム十和子奥様」は二日間とも満員御礼になりました。



十和子奥様に会うために、首都圏から新幹線🚄で来てくださるお客様もいらっしゃいます。




日本全国どこを探しても、、このような人妻さんはいらっしゃらないでしょう。




ではでは、そろそろ私も帰ります👋




明日の日曜日はたくさんのご予約をいただいておりますし、私の週末の「魔の仕事」もあります。






なにが幸せ？って言いましたら。。。



「毎日を精一杯に働けること」が私の幸せであります。




これって、ある意味ビョーキかもしれませんけど、、、



明日も精一杯に働かせていただけることに感謝して、ブログを閉じたいと思います。



good-love💞