三日間の山形の旅。。。




なんといっても、私の目当ては「フレンチ」であります🍽️






紅葉でも🍁温泉でも♨️蕎麦でもラーメン🍜でもないかもしれません。。





行こうと思えば、仙台の近場にも温泉はあるし、おいしいラーメン屋さんもある。





前回の7月の山形の旅で見つけたのが「本格的フレンチ」のお店さん🇫🇷





今の時代ってさぁ、フランス料理がお洒落すぎるって言うの？


なんか、、、「王道なフレンチ」が無くなったような気がします。






あの立派な「ウェスティンさん」なんかでもフレンチは、ずいぶん前に食べたんだけど、、




私が子供の頃に親と食べた「首都圏ホテルのフランス料理」とは違うんですよ。





代表的なものブイヤベース、エスカルゴ、ラタトゥイユ、フォアグラ、キッシュ、ポトフ、鴨のコンフィ。。。



フランス料理で、私が家で作れるものは、ポトフぐらいです🤣





国分町のレストランバーなんかに行くと、鴨のコンフィなんかはありますよね。






大好きな「エスカルゴ」なんか久しぶりですよ❣️





主婦の香には、様々な「レジェンド」と私が勝手に呼ばさせていただいているお客様がいらっしゃいます👍




そういえば🙄「主婦の香レジェンド」も今年に入ってからずいぶん増えました笑





ある一人のレジェンドに「山形でエスカルゴ食べてきましたよ」と報告したら、、、



今度「うちの庭にいる生きているエスカルゴ」を店長へのお土産に持っていくねと言われました。。。




🤔エスカルゴ、、、


😱もしかして、でんでん虫？レジェンドの庭にいる「かたつむり」ですか🐌




それ。・゜・(ノД`)・゜・。違うから。





いつだったか。。「私はイナゴが好きよ」🦗って言う話になったら、、、


生きたイナゴを捕まえて持ってきてくれるっていうの😅




わたくしは、さすがに昆虫の羽をむしったりはできません。。。






以前はね、三越さんの地下の食品売り場に「イナゴの佃煮」が売っていました。


お値段がめちゃくちゃ高かったけど、、


まだ我が子が小さい時に買って食べさせました。



ウチの子供たちは若いのに「イナゴ」食べれます笑笑






まず、以前は「食育」なんて言う言葉はありませんでしたけど、、


好き嫌いなく「食べること」が我が子に対しての食育でした。





私の父が「栄養に対して」非常に厳しい人でしたから、、、


「カラダは食べ物でできている」と常々言っている人でしたから、

私は大嫌いなものを泣きながらでも食べなければならない食生活を子供の頃にさせられました。





だけど、そのおかげで「芯から丈夫な体」が出来上がったのだと思います。




今だに納豆は苦手ですけど、朝ご飯1日おきぐらいには食べてます✋


大量の鰹節と刻んだネギがキーワードでしょうか。





朝に卵料理を作らない時は、納豆の中に生卵を入れて🥚頑張っております笑




日頃、、この店の店長として、日々休みの日もなく仕事をしていますけど。。



「フレンチ」＝「自分へのご褒美」そんな感覚が私にはあります。






今回の山形でのフランス料理は最高でした😋


一番良いフルコースで7,000円と言うのもリーズナブルです。





人には、人によっての「価値観」があると思います。



私は自分が払える範囲内の食事代でしたら、、、7,000円でもお高くはないと思います。





フランス料理を食べるにあたり、、


私は、秋色のワンピースを着ていきました。

ダークオレンジのワンピースね。

10センチのピンヒールはベージュ色です。





残念ながら、、お帽子👒は被っていきませんでした笑笑笑



背筋を伸ばしレストランに入る。


「予約していた広瀬です」


昔から予約の5分前にお店に入る私。






予約したら、絶対に遅れる事はありませんね笑





山形って不思議なところであります。


宮城にはない不思議なところであります。





素泊まりで泊まった温泉旅館さんをチェックアウトする時、、、


フロントの方に聞きました。


山形この辺の「雪解けはいつ頃でしょうか」と。





3月の末頃だそうです。。。。



まだ4ヶ月先のことでしょうか。


私は雪道の運転は絶対に無理であります🙀



でも、今度はまたトンズラは山形だな。。



大好きなお蕎麦もラーメンも、中華もフレンチも最高😃




冷たい冬が過ぎて、春になりましたら、目指すところは、、まーた山形でしょうか。




スペシャルレジェンドから山形の一番おいしい「お蕎麦屋さん」を教えていただきました。


それは、山形の「上山市」です。



来年春に山形に行けた時は、絶対に、絶対に行ってみます🚙💨



もうね。


私の好きな「蕎麦、ラーメン」のことをココの店長ブログで書きますと📝


「情報」が常連客様から集まりすぎて💦私は大変です😆






ではでは、本日土曜日は「急遽の面接」があり、、採用された奥様は明日9(日)から体験入店なさいます。



久しぶりの熟女奥様の体験入店です。



お顔たちが整った清楚系の40代後半の奥様です。



先ほどプロフィールをアップいたしました。


気になる方は覗いてみて下さいませ。





ではでは、明日は只今絶好調のミッチルがリクエストで急きょ出勤してくださいます。



こうやって。。常連客様と人気ある奥様に支えられて、、、


明日、日曜日も賑わう主婦の香となりそうです。



明日(日)から急遽の体験入店の奥様ですが「美果奥様」のプロフィールも作成してアップしました。


よろしければ、、ご覧くだされ。



では、おやすみなさい🌟



「寂しがりやの男の子のための店」主婦の香店長のブログを閉じます。



寂しくなったら、いつでも夜に私に電話くださいな。






今日もご利用くださったお客様たちありがとうございました💕


明日もお待ちしております💝