昨日のブログのお約束。。。



ほら。


すき焼き作りました😙





すき焼きなんか久しぶりすぎて一瞬💦作り方を忘れてましたけど、、、🙄





材料を切っている間に直ぐ思い出しました😅




って言うか。。すき焼きは料理としては非常に簡単です✋






牛肉は牛コマですけども、わりと多めに入れたので、良いお味が出ました。






問題はお野菜ね。。。




私はできる限りの大量のお野菜を食べないと体調不良になります😢


これは、たぶん体質でしょうね🤔







子供の頃、母が作ってくれていた「すき焼き」には、白菜も人参も入っていませんでしたけど、栄養のために私は入れちゃいました笑笑





「鍋類」に外せないのは何と言っても「春菊🥬」です。





この暑い季節に🥵春菊はなかなかスーパー🛒で売っておりません。。





だけど、昨日の夜🌃事務所近くのスーパーで春菊を見つけたとき👀の喜びは、小さな幸せを求める私にとって、ひとしおの幸運でした🥹







日曜日ってね、、、


1週間で一番気力と体力と精神力を使います😖





通常の私の仕事である受付業務📞👩‍💻をやりながらも、、、




来週月曜日から日曜日までの1週間の奥様からのシフトを拾い、一覧表にしてシフト💻入力し。。。





1週間のまとめのトータル的な事務作業もします。





「仕事量」としたら日曜日は結構な仕事量です。






私は必ず「仕事上の結果データ」と言うものを日曜日に分析します。



※ウチで働く奥様たちも「自分のお仕事のデータ」と言うものを細かく取ったほうが店長の私はいいと思います。

何月何日、何時から何時までご自身が出勤で、、
どこのホテルさんで、どのお客様に何分コースをお呼びくださったか。


お客様がご自分で買ってきたお飲み物がどのようなものだったか。

タバコをお吸いになるお客様なら、どんなタバコを吸っているのか。

甘いものは好きなのか？甘いものは苦手で、どんなお酒が好きなのか？

趣味は何なのか？



どんな食べ物が好きなのか？
きゅうり🥒とトマト🍅が好きなのか？笑笑笑



ゴルフ🏌️をするのか？釣り🎣をするのか？

ドライブ🛣️が好きなのか？

お墓掃除が好きなのか？笑笑




家で引きこもりが好きなのか🤪

それはないね。引きこもる人はラブホ🏩になんて来ないって！笑笑笑笑笑笑



奥様ならね「自分だけのデータ」をとればいいんですよ。


自分を呼んでくださったお客様のデータだけを記録すればいいんです👍


簡単なことです。







まずまず😩


日曜日は3つも4つも5つもの違った作業をわたくしテンチョーは仕上げなければならないので、、、




いつもここに書く「地獄の日曜日」となるのであります😫






奥様からいただく1週間分のシフトは日曜日の午前中までに、いただかないとシフト入力の作業が3倍の手間暇がかかるんです。






まぁ、それが「お前の仕事だろ」と言われれば、それはそれで仕方がないんですけど。。。





なにぶんにも主婦の香には事務員さんもいないし、受付交代の人もいません。


部屋掃除などの雑用する人もいません。







「受付業務以外」は単純作業ですから、誰がやっても簡単にできる仕事ですけども、、





人を雇えば「人件費」というものがかかります。


以前は事務員さんもいました。


私と交代して受付の半分やってくださるスタッフもいました。



でも、今はね。。。。。






♡奥様たちにより多くのお給料を差し上げられるためには「人件費削減」によって当店の場合は成り立っております♡


♡ 奥様が1時間接客勤務して手取り1 万円と5千円の違いを比較してみましょう♡






毎回言いますけど。。。


主婦の香は「その日」によって出勤してくださる奥様の人数が極端に違います。。差があります。






今日も、、、多くのお客様が遊べる「日曜日休日」でしたけど。。。


6人の奥様しか揃えることができなくて、、


10時オープンまもなく満員御礼になってしまう奥様が続出してしまい、店長のわたくしにとっては嬉しいやら悲しいやら。






奥様のシフト入力って。。作業的には簡単でありますけど、、、



「絶対に入力ミスをしてはいけない大事な仕事」です👩‍💻






「勉強は何回も見直すように、確認するように」と私は母に子供の頃に教えられました。






小学校の頃の算数の宿題なんかは何回も「検算」をさせられました😂



算数の「検算（けんざん）」とは、計算の答えが正しいかどうかを確認するために、もう一度計算をすることです。





私の母の場合「もう一度」ではないんです。


「もう二度」なんですよ💦💦




ガキの頃から人一倍「面倒くさがりや」の私にとって「お母さんは変な人」って思っていました🤪






まぁ、母の仕事は首都圏でゼネコンの「会計？」をやっていた人ですから、、、



「数字」に関しては、子供の私にとっては意味不明な、いつも「億単位」の計算をしていましたね。。。






私が小さい頃は「仕事」を家に持ち帰って夜🌃に家で仕事をしている母でした。。





あの頃「電卓」と言うものは存在していませんでしたから、、、




「カシオ」さんの電卓を私が初めて買った時は学生の時8,000円でした😱




バイト代が時給400円位でしたでしょうか。
360円だったかもしれません笑






私がご幼少の頃母は、なんか🙄「鉄の塊」で作られた「重い機械」を「計算機」を会社から持ち帰って。。。




小さな私を寝かしつけてから夜中も仕事をしていました。





今の時代に、私の母が若くして社会のトップ企業で活躍していたら、、「仕事のできる女としてすごかった」だろうなぁって今日はふと思いました🤔





なんで？私は母に似なかっただろう😤






まーず💦数字に弱いし。。。


機転もきかず、、大手の会社に勤めた事はないし、、、



大企業の一線で男の人たちと共に戦ってきた経験もない🥳





仙台と言うところに首都圏から私は19歳で逃げてきて、。。


仙台の中小企業の昭和の時代に、、、




会社のエレベーターに乗れば上司に「ケツ」を撫(な)でられ😂


廊下ですれ違えば、わざとらしく「肘(ひじ)」で「おっぱい」を触られる😱



「セクハラ満載」のバブル時代でしたけど💦💦


私は私なりに、仕事の厳しさを若い頃に仙台で学び、、





立町と言う「料亭の場所」でおいしいものを会社のお金や上司のお金で「無料」でいただき😄ました。





今は「割烹天ぷら三太郎さん」と「すていき小次郎さん」しか残っていませんけど。。。



今ある「ホテルリズコートさん🏩」の場所には「京料理」の由緒ある料亭さんがありました。







🎶ピーヒャラ ピーヒャラ パッパパラパ
ピーヒャラ ピーヒャラ おどるポンポコリン
ピーヒャラ ピ お腹がへったよ🎶





なぜ？今「ちびまる子ちゃん」のオープニングテーマが突如、私の頭🎶に現れたのでしょうか。。。






わたくしは「私のばあちゃん」に似たんだろうな笑笑、、、隔世遺伝😱母には似なかった笑





祖母も私も「竹を割ったような性格」とよく言われました。



私の母は「男の人に好かれる性格と容姿」であります。




祖母と私が夏にタオルを首からぶら下げるのが似合うのに対して、、、👀



母はいつもスーツを着て、キリッと仕事をするのが似合う女性でした👩‍💼







まずまずは、、私は自分で自分を今夜は認めてやろうではありませんか🤣






脱線して戻すけど、、、

そうそう。。



私はデスクトップのパソコンを使っています。。。



去年だったかな。。テレビ画面みたいに大きめの🖥️を取り入れました。



ウチの有能なwebスタッフが中古で安いものをネットで見つけて😄買ったんですけど、、、



このスタッフくんね。。。何でも「中古が好き」なんですよ🤣





私が使っているスマホは、ついこないだ去年までiPhone 7だったんですけど、私みたいに寿命で壊れてしまい😓




最新式ではなく、iPhone13？14？



ここでは言えない位の激安の中古iPhoneをスタッフが見つけてきました🤪



「店長は、仕事以外にはスマホ使わないから」と言う理由で、、、中古😜





まーずまずまず、、携帯が手元に来た時は、カメラのレンズが3つもあることに👀びっくらしました笑笑




じゃ👋



本日は遅番急遽出勤してくださった「まだまだ新人」の「まあさ奥様」が活躍してくださいました。



今日の夕方に「17:00〜22:00出勤」で立町で30,000円の収入を得てお帰りになりました。




この業界は初めての素人の未経験奥様でありますけど、、、


容姿端麗なスレンダー奥様てコミュニケーションが上手と言うのがキーワードなんでしょうね。




じゃ👋


今週もすべての私の仕事が終わりました。



来週はちょっとした予定が入っております。


私が月イチのクリニックさんに夕方行くこと。


面接が1件、予約。


2人の奥様の、、やっとの撮影📸



では、おやすみなさい✨


今日、ラストのお客様。。。


家庭菜園で「春菊」を作り、いつか私にプレゼント🥬ヨロ。




今週は7年間の間、主婦の香りに携わってくださった奥様が退店しました。


この奥様とは、「たくさんの歴史」があります。


でも。。。



「去る者は追わず」



それが私の性格です🙋‍♀️


また来週、明日からも一緒に奥様たち頑張りましょうね🌟