山形でのフレンチ🍽️前菜。。。




一番良いコースを頼めば前菜は「エスカルゴ」のはずだったんだけど、、、




予約をしないで行った私が悪い🙄





その日でんでん虫🐌は不在で🤣エスカルゴはありませんでした。








代わりにね、、、「海の幸サラダ」でしたけど


プリプリの海老🦐やホタテ貝やホッキ貝が入っていて。。



家では決して食べれない贅沢なサラダがいただけました🥗






今度もし行ける機会があれば、1週間前ぐらいに予約を入れて行きます笑




そして。。。私は絶対にエスカルゴ🐌を食べてやる。







ふつう。フランス料理を食べるなら



私は単品ずつ頼みます。

好きなお料理をメニューから一品ずつ選ぶ👀





今回は「夜の部」はお休みだったはずのお店さんに無理を言って開けてもらいました🙏





コース料理ならできると言う条件で。。








フランス料理で私はあまりコースでは頼みません。



好きな前菜、好きなスープ、好きなお魚料理、好きなお肉料理



そしてデザートは無し。

コーヒーは有り。



そんな感じですかね🤪





ね！私って面倒くさいおなごでしょ笑



自分でも、面倒くささに自分で自分が嫌になります😅






お店さんとしては、コースを頼めば楽なんでしょうけど、、、



私は嫌われても、お金が高くついても好きなものを食べたい。



でも今回はわがままは言えないのでコース料理をお願いしました。






昼ご飯には「とりもつラーメン」を2杯食べましたから🍜🍜





早めの夕方5時にはまだお腹は全然空いていなかったんですけど、、、



山形の「食事屋さん」は閉店時間も7時ぐらいで早いです💦





普段なら私の夕飯時間は深夜の1時です🤪




いつもよりどんだけ早いお夕飯？笑






でも、今回のトンズラは「胃」を大きくすることが目的。





胃を大きくして食べれる食事の量を増やさないと私は「ゴボウ」みたいになるる。。。





トンズラで三日間食べまくったら2キロ太ることができました🙌




まぁ。。トンズラ旅も成功のうちに入るでしょう☺️







さて、さて、今日は30代中頃の素敵な奥様の面接がありました。


この業界は未経験の人妻さんでありました。




まだ小さいお子様を育てながらも、日中はパートさんでお仕事をしています。



毎日を忙しく、大変に💦過ごしている年代のママさんてすけども。。





「面接のため」に一生懸命お洒落👗してきたこと、メイク💄をしてきたことが私にはわかりました。




業界の経験ある方なら「お洒落な仕事着」で来てくださる方が多いのですけど、、、






業界未経験の方はなぜか？二手に分かれます✋




♡ほぼすっぴんのまま普段着で来る女性。


♡お家にあるお洋服で精一杯のおしゃれをして来る女性。





面接は普段着でもよろしいんですけども、、、



面接して私が採用する確率が多い女性は、ほとんど後者の女性であります。





面接は「仕事のはじめの入り口」であります。



「気構え」と言うのはとても大事なものだと思います






黒髪の目鼻立ち整ったママさんで、、





ぽっちゃりさんではないのに、Gカップのお胸のある方です。






少しずつ優しいお客様と接客して慣れていってくだされば良いと思いました。





今週は火曜、木曜、金曜と体験入店であります。



週末土日は。。小さいお子様がいらっしゃるために出勤はできません。

平日限定の奥様であります。




明日(火)からぜひよろしくお願いします。




では、今日はお店のほうも忙しかったし、面接もありましたから、私は今から事務作業をいたします👩‍💻




ただいま、今日遅番に出勤してくださった「みちる奥様」が一人で頑張ってくださっております。



23時過ぎお仕事終了の奥様を待ちながら、私は今から事務員さんをやります✋




今日は待機場所のお掃除もしてきましたら、ただいまの私の体はベタベタであります😆




今宵は帰宅したら、シャワーだけ浴びて夕飯なしで寝ようかな。。



大丈夫。心配しないで、、、



ワインだけはしっかり飲みますので🍷笑



じゃ。また明日💫



今日も暑い中、お仕事頑張ってくださった奥様たちありがとうございました。



足繁く立町に来てくださった常連客様たちありがとうございました。




おやすみなさい。