こんにちは、春を呼び寄せる天気が続き、絶好のお出かけ日和ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか😌💕💕

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今日の話は、私がやりたかったことの一つ「ビリヤニを手で食べた話」をしたいと思います🙏

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事の発端は、スパイスカレーを作り始めた時。日本カレーとはまるで違うスパイスの刺激的な香りに衝撃を受けました。

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そして、いろいろ見ていくうちに、カレーと共に食べる「ビリヤニ」なるものを知ったのです。

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郷に行っては郷に従え、という言葉があるように、私もいつしか手食をしたいと思いました笑

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ネパール・インドのヒンズー教徒や、中東のイスラム教徒などは”食べ物は神から与えられた神聖なもの”という考え。

食器などは使わずに【手で食べることが最も清浄】といった宗教的な戒律を強く守っているんです。(サイトから引用)

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ビリヤニのあるお店を探して、たどり着いたとあるインドカレー屋さん。癖のある店構えで、入るのに緊張しましたが、店員さんはとても親切にメニューについて教えてくれました。

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「辛さはインド人の辛さでお願いします」と注文をし、数十分後に遂に「インド人セット」が届きました。

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そして、恐る恐る右手で熱いビリヤニを冷ましながら、カレーと一緒に混ぜて食べたのです。

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私が手食をする姿を見た店員さんが、手洗い用の水を持ってきてくれて、「どうですか？」と尋ねてきたので「めちゃくちゃ美味しいです」と答えました。

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すると「上手だね！私も毎日手で食べてるよ！」と気さくに話してくれました😚

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手食によって、ゆっくり食べることができ、尚且つ冷めにくいという利点がありました。普通に食べるより満足度が高かったです。

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私の話を聞いていた店員さんに「山岡家じゃなくてカレー食べにきてねー！」と言われました笑

私もカレーを極めることができたら嬉しいなと思います笑

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皆様もぜひ、手食をしてみてくださいね😉💕💕