昨夜木曜の深夜の晩メシ🍲


まぁ🙄いつものごとく、帰宅は0時近かったのですが

夜な夜な私は鍋を作った。

老骨にムチ打って😅

セリの下にはタラ🐟が沈んでる。



今日金曜日の予約が平日なのに週末土日並みにハンパない😱


ましてや、面接も2件入っている。

まだ慣れない素人新人奥様もお二人来る。。


総合的に考えたら金曜日は夜まで体力、気力、根気力🙄もたないかもと、、、


んで🤣深夜の冷蔵庫残飯整理！鍋。。

謎に大根が入ってますわ。


わたくしの場合、鍋🍲食って🍷飲んで4時間寝ればなんとかなる。


ほら。なんとかなった笑笑本日金曜日。


イレギュラーなこともあって焦ったけど😱

私の頭の中では「トリアージ」が働きパニックにはならないドタマ構造。



面接ではお一人が採用になりました。

今週日曜日に体験入店です。


短いようで長った今日一日。。

午後1時過ぎに受付事務所を出て戻りは先ほど。


只今、あやめ奥様に残業を頑張っていただき

終了23時を待ちながら、、

今日は何も出来なかった事務作業をしながら私は待ちます。


今日採用にならなかった奥様は店側への要求が多くて、ちょっと無理でした。


主婦の香は、奥様への待遇は皆さん同じです。

「特別なこと」は致しかねます。

お店が潰れてしまいます笑笑🤣



明日土曜日も明後日日曜日も、、

沢山のご予約をいただいております。


週末の奥様メンバーを見ますと新人奥様は少ないですが

ある程度の期間を在籍してくださっている信頼できる奥様たちの「底力」と言いますか、、


それぞれの奥様たちがお持ちの「リピーターさん」の数がものを言うワケであります。


週末、ご家族の事もやり繰りして出勤してくださる奥様たちのために

私は店長として精一杯の週末を駆け抜けます。


今日金曜日、いただいたお客さまのご予約を7件ほど奥様のご都合によりお断りいたしましたが

どのお客さまたちにもご理解をいただき申し訳ありませんでした。


主婦の香と言う店は、ご家族がいらっしゃる奥様たちの集まりです。

日中に「本業」をお持ちの奥様たちがほとんどで

お客さまには申し訳ないと思うのですが、、

奥様たちには「本業」を優先させております。


専業主婦さんには「ご家族」を優先させていただいております。


今日もご迷惑おかけしたお客さまには、心から私はお詫び申し上げます。


ではでは👋

心置きなく店長業務を出来たことに今日も感謝して


明日も頑張るのではなく、私は踏ん張ります！笑笑


「頑張る」って言う言葉、、

わたくしが一番嫌いな言葉かも🤪


仕事は、さりげなくするもの。。

それの方がカッコいいじゃん！🤣


明日もカッコよく生きれたら、、

わたくしはいつ死んでも後悔は無い❣️


今日も立町と言う「道」を背筋を伸ばして歩いてやりましたわ笑笑笑笑