こんにちは！
NOAの美浦です！

ビジネスチャンスとして、出荷できない焼酎を熟成酒ウイスキーにして販売するビジネスをしてみませんか？

ジャパニーズウイスキーのシグネチャーな香りといえば「ミズナラ」ですよね

でも、ミズナラの樹木というのは、樽材に使えるほどの大きさに育つまでに200年かかると言われているので、需要はあるのに慢性的に不足しているわけですよ

ただ、この問題を解決できれば、ビジネスになると思うんですよね。

そこで、焼酎というのはある程度以上の色がつくと焼酎として出荷できなくなるので、この焼酎を利用するとしましょう

ミズナラも樽材に使えるほど大きくなくても、樽材の端材でミニ樽を作ることはできる。そこでそのミズナラの端材で作ったミニ樽に焼酎を樽詰めして出荷すれば、梅酒と同じで自家熟成して短い期間でミズナラの香りがするウイスキーが作れるわけ

これを使うことで樽熟成したお酒に引けを取らないものになったりするし、それよりも本格的っぽく見えるし、ミニ樽なら飲食店や家においても映えるでしょ

原酒次第という部分はあると思うけど、味も良くなるのでチャレンジしてみるのもいいと思うかな

どんな業界でも、どこでもビジネスチャンスはあります！

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