あの懐かしい味へ。
先日、久しぶりに折久の味噌ラーメンを食べてきました。
ひと口スープを飲んだ瞬間に、「あ、これこれ。」ってなるあの感じ。
濃厚だけどしつこくなくて、コクがしっかり。体の芯から温まる味です。
そしてやっぱり卵麺。
もちっとした食感で、スープによく絡む。これが本当に自分好みなんです。
よく味わうと、いろいろなスパイスの風味。
ただの“味噌”じゃない奥深さがあって、冬にぴったりの一杯。
最近ちょっと疲れ気味でしたが、
スープまでしっかりいただいて、身体にじわ〜っと染み渡る感じ。
気づけば、完全復活です。
たまにはこういう「原点回帰」もいいですね。
懐かしい味って、それだけで元気をくれる気がします。


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