1週間お仕事始まった日の昨日、月曜日の夜

遅く帰宅した🌃晩餐🍴は手作り焼きそば🙃


最近は💦あの、、お安いマルちゃん焼きそばじゃないのよ😱
まぁ、マルちゃんは簡単でいいんだけど。。。
まぁ最近はお値段も前よりずいぶんお高くなりました。




ウスターソースにオイスターソース
鶏がらスープに塩胡椒あれば、、

結構😁美味しく作れるのがわかりました、、ブスメから教えられたレシピ。



調味料って魔法のお料理の友だち。

私はたいした料理は作りませんが、、

調味料に結構こだわります🧂


特に和食は私みたいに笑笑デリケートな分野でありますから

味醂(みりん)なんかは、、昔から「三河みりん」ですねー




まぁ🙄
私が1週間を店長として満足に働けた日曜日の夜なら、、、

深夜の国分町で、お寿司屋さんカウンターで食べ放題ですわ。
決して回って🌀いません笑笑



月曜日から日曜日の1週間の7日間、毎日が

出勤してくださったすべての奥様に充分すぎる💯お仕事を与えられることができたのなら

〆の日曜日、夜は自分へのご褒美でお祝い🎉国分町でお寿司食べて、その後は呑んだくれ🍾だろうな🤣



私はまだまだ未熟者。

先週も1週間の反省もいっぱいある😢


私ってね、、、
自分に合格💮を出せなかった時、、

美味しいものを食べても、美味しいと感じることができない、

たとえ、良いワインを飲んだとしても、美味しい🍷と感じることができないのであります。


やっぱり、、、すべては「脳」でしょうかね。


「脳」が満足いかない時は、、
おとなしく、自宅で焼きそば作って💦

600円のソーヴィニョンブラン辛口を🍾カッ喰らうしかない！笑笑


罰だよ罰。

うまく働けなかったんだから、お前は焼きそばと安ワインを飲めばええ🤪


さてさて本日火曜日

まずまず☺️ご来店くださったお客様の数は

週末、土日の数ほどではありませんでしたが

平日火曜日としてはかなり多かった方です。

ただね、、今日来てくださったお客様たちが
奥様たちを分散してご利用いただいたなら良いのですが

お仕事が複数ある方と1つある方と無い方と別れてしまいました。


今日は比較的最近ニューフェイスの、途切れなくお仕事があった30代のママさんと

バタバタしながらもお話をしたのです。


「今ね、貴女がリピーターさんの指名率No.1よ。保育園のお迎えもギリギリでだけど今日も大変だけど、頑張るのよ。」って私が言いましたら、、、


「店長！私めちゃくちゃ頑張ってるんです！ラストの仕事も頑張って行ってきまーす」と

次のお客様の元へ向かってきました🏃‍♀️‍➡️


その時😵私には悟空の元気玉みたいなのが見えましたね笑笑


無我夢中って言うのかな。
今を必死に生きてるって言う感じかな。

おちびちゃん二人を育てながら元気に飛びまわっているママさんです👩

出勤するたびにね、、新たなお客様リピーターさんを取り込んでいくママさんです。


若いパワーだけではなく、接客も一生懸命に接客に頑張っていると言うことを、今日はウチの常連客様から報告をいただきました。


やっぱりね、今を生きることに一生懸命なキャストさん達は

何をどうすればいいか必死です。


それもお客様には伝わるのでしょう。

貴女にリピーターさんが増える一方なのも今日は店長は学びましたよ。


こんな長年に渡り店長やっていても
若い方から学ぶことがたくさんあります。


ではまず、このブログを書いてる間に

今週のご予約、そして「リクエスト」と言うものを7件ほどいただきました。


今日は早めに書き始めたブログなのに

もう💦こんな時間です。

じゃ。明日の段取りをスタッフとしなければならないので、この辺で👋


さっき、、ウチの若いスタッフが「素晴らしい舞茸」を届けてくれました。

今日の送迎待の間に手に入ったんだそうです。

「お金払う」って言ったら「いりません」て言われました。

ごちそうさま。

帰宅ときにはコンビニで油揚げでも買って舞茸ご飯でも作りますか？

おにぎりにすれば🍙送迎中でも食べれますね。

じゃ✋