宮城県/デリヘル
『ママトモ』
2023.05.06.土
本場たこ焼きの味普及委員会
お世話になっております！
ママトモ店長の美咲です。
昨日はたこ焼きが
めっちゃ食べたくて
作って食べました！
本場たこ焼きの味普及委員会
東北支部長として
今回は本場の作り方を
皆様に伝授させていただきます<(_ _)>
🔸たこ焼きの作り方🔸
まずたこ焼き機に電源入れて
油を引きます。
こんな感じ。
【ちょっと一言】
粉を穴からあふれさせるので
穴と穴の間にも
油を引いてくださいね。
生地のみをジュワーッと入れる。
そこへ具の
紅生姜のみじん切り、小ネギ、
天かす、タコ🐙を乗せる感じ。
【ちょっと一言】
写メのように
粉が周りにあふれるくらい
粉を入れるんですよ(^_^)b
90度だけひっくり返す。
この時あまり焼き過ぎない事！
この段階ではかなり半熟です。
何度かピックでクルッと回してみて
粉が固まってなくて
90度回せなければ、しばし待つ。
回せればOKで
この回せるか回せないかの
ギリギリを狙うのがポイント(^_^)b
とにかく何度も回そうとしてみよう！
【ちょっと一言】
90度回した状態で
決して粉をつぎ足さない事！！
半熟の状態で回すのは
固まってない粉が
回した後に穴の下に垂れて
丸く形作るからです。
すかさず、周りに飛び出てる粉を
たこ焼きの穴に押し込むように
まんべんなくひっくり返す。
この辺はかなり忙しいです(^｡^;)
【ちょっと一言】
90度回した後は
とにかく手早くこの状態まで！
スピードが命！
ここでも焼き過ぎないこと！
中はトローリ半熟、外はカリッと。
こんな感じの色になったら出来上がり！
【ちょっと一言】
要は
粉を球の半分しか入れてないので
中心は空洞になるんです(^_^)b
だから、半熟の状態で回して
粉が穴の下に回るようにして
球を作る感じよ(^_-)-☆
外はカリッと中はトロッとです！
めっちゃ上手くできました♡
皆さんもお子さんに教えて
楽しくやってみて下さいね。
でゎ
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投稿日：2023.05.06(土)16:00:17
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