おはようございます^ - ^


今日はまゆこは早起きして、事務所インしてました

支払いしないとダメなものがあり整理をしに


整理と言えば


冷凍庫って重宝しますが、何故かパンパンになってしまう😩


整理しなくてはと、最近
冷凍していた物を、解凍して調理してました


いくら冷凍でも、あまり長い期間 冷凍しておくと冷凍焼けしちゃいますもんね〜(๑•́ ₃ •̀๑)


2日前は、塩辛を作り
また、小分けにして冷凍にしました…。


また冷凍してんじゃん😨


時期になると、塩辛はよく作るんですが
今の時期誰も食べたい人居ないかなって思って、持ち帰り冷凍したんです笑


夜のスタッフと事務員さんには少し持たせましたが

いやはや、1人で食べれる量じゃ無いからね〜

次の日、女の子に塩辛は？って聞かれて。😳？


食べるの？？

食べるなら置いて行ったのに〜😩


また、冷凍庫増えちゃうからね〜

ちなみに、時間があれば
ゲソも、塩辛にするんですが


面倒な時には、冷凍にするんです

だから、冷凍庫には
ゲソが沢山入ってる…。これがねダメなんだよ〜(๑•́ ₃ •̀๑)

ゲソだけなんか使わないじゃんか〜ぁ😩

でも、
今回は、事務所でゲソの唐揚げにした


なかなか美味しく出来たので、冷凍庫のゲソを定期的に唐揚げにして

皆んなに食べて貰おうかなって思ってました😅


魚系も、悪くなるとダメだからと冷凍、アニサキス気になるからまずは冷凍


まゆこは冷凍が好きなんだな〜ぁ笑


取り敢えず、大分冷凍庫がスキッキリしてきたので、この調子で
早くスカスカの冷凍庫に整理したいですね笑


ちなみに、
今日は、ゲソ1つと、カレイを一つ解凍して、調理予定です

カレイは生姜たっぷりの煮魚に✨
ゲソは、また唐揚げだな🤔


さて
今日はね、体験さんが居たんだけど
運悪く、生理に入ったしまいました(๑•́ ₃ •̀๑)

また、後日改めてだね〜


14:00からは面接
まずは、面接のみって感じだったからプロフィールは作って居ない


最近では、面接だけってのが珍しいぐらいだ

大体の子が、面接したら当日体験って言う希望が結構ありますね〜


しかし皆さん
お仕事には下準備が必要なんですよ〜☝️
お仕事の8割は下準備で決まります


うちは、当日体験でもお仕事は入りますが、普通に考えたらお店の方々が打ち出して無いのに

新人さんだからと言って、お仕事が入る時代では無いんだって事を分かって置いた方が良いですね〜

新人さんでも、平気でお茶っぴきなんてなる時代ですからね〜


うちは、40代、50代、60代がメインとなりますが
実は系列もあるの若い子も居たりはするんです^ - ^

だから、よく話すお客様なんかには、若い子居ないの〜と言われたら紹介したりします

うちは、レアキャラが沢山居るので
打ち出し無しでお仕事をしてる子も居るぐらいです


でもね、これは本当の意味でのレアキャラ
何故なら、20年ぐらいお仕事をずっとウチでしていて
良いお客様を抱えてるからですね〜

10年以上も恋人の様にその子だけを毎月、毎週呼んでくださってる

そんなお客様を持って居る女の子達がうちには数名居ます

たまに、新しいお客様をその子達にも紹介はしますが
まずまず、直ぐにリピーターさんになる程の
素晴らしい子達ですね


でも、それぐらいのクオリティを持たない限りは、間違いなく打ち出しは必要でしょうね

打ち出し無しでもやって行けるのは神技でしょう


不可能で無いのは分かってます^ - ^

何故ならやってのけてる子が居るんですから


しかし、
今の時代では、なかなか考えずらい
情報社会ですからね〜😮‍💨


お客様方は
私から情報を引き出すのも、情報ですが
会話するよりネットで自分の好みを探したいと思う時代なんでしょう


まゆこは、口から産まれたような女ですから会話大好きで

お客様ともベラベラと話します、たまに気の知れたお客様には載って無い子を紹介したりもします笑


まっ！
お客様方も、面白く感じてくれたら嬉しいですしね😉

ただね
時代に乗っ取った考え方にしないと、今は稼げないと思ってくれたら嬉しいですね〜


最近、来てくれる子は、
大変常識的で良い子が多い

だからね、仕事の仕方はできるだけ教えて行きたいと思ってるんです

うちで働かなくても
他でも、戦えるように

やっぱり、自分が稼ぎ方を分かっていれば強いと思いますしね^ - ^

女の子に気持ちがあるなら、ウチで頑張ってくれるだろうしね〜

その為には、私からの気持ち、お店からの気持ちを感じないのに女の子達は
ウチで働きたいと思わないと思うんですよ

私はできるだけ女の子達の為になる仕事がしたいと思ってます。


物事には、何故が必ずある☝️
私だって、お仕事ですから無償ってわけじゃ無い
お店の利益は考えてますよ😯
でも
思いが無くしては、何にも産まれては来ないなって思いますからね〜

まずは、私からの思いを女の子達に少しでもあげれるならば、お店も潤っていくのかなと思いますね笑

さてさて、
では皆さん本日も暑いですが頑張りましょうね〜


そして
7月入店さんに

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必ず店長ブログを見たとお問い合わせの際に
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では、皆さん宜しくお願します^ - ^