うちの奥様から

珍しいラーメンをいただいた


さっそく昨夜にmy dinner☆ミ



昆布のお出汁がきいた

経験の無いお味



海っぱたで育った

私の地元のラーメンは



お醤油味なら

鰹節と煮干と鶏ガラ



いただいたラーメンの袋には

「焼き醤油味」ってあって



見たときは

醤油をどうやって焼くん？

液体は焼けないo(><;)(;><)o焼けない


みたいな疑問がありましたが



スープの説明を熟読しましたら


焼いた鶏ガラを濃口醤油で炊き出し…



なるほど

鶏ガラを焼いてから出汁をとるんだ

と納得(。^。^。)



美味しいと言うことは

ひと手間もふた手間もかけるんだ

と分かりました



差別化のためには

どんな仕事もひと手間ふた手間



「いつもの味」も

生活の食事の中で大切だけど


新しい味の発見！は

心をわくわくさせる



親戚から以前送られてきた
あさりの塩ラーメンも



市内その辺のスーパーには売ってないし


今回いただいたラーメンも


貴重なものをいただき

ありがたや♪ありがたや




さてさて

今日は朝からずっと

( °∇^)］流れがあり



只今ちょっと途切れたので

ブログφ(．．)



このお仕事は

その日によって

流れがある日とない日とあります



コロナ禍になってからは

その状況は以前より極端で


でも１週間をトータルすると帳尻は合い



奥様的には１週間の全部

7日間出勤なされば

平均化されるのですが



16年前のオープン当時とは

働く奥様たちの家族形態も変わり

独身の天涯孤独みたいな女性は

今は誰もいませんから


出勤日数も週に2〜5日で




週に7日出てんの

店長だけですわ笑笑



えっ？休み？


今はね

少し私が踏ん張らないとダメですから


休まずガンバりますわ



頑張るって言う言葉は

良くない言葉って

母親に言われて育ったんで


日々を当然のごとく

しら〜っと笑

踏ん張りますわ



ちょくちょくご利用くださる

お客さんの「奥様好み」が



このデキの悪い私のドタマん中に入っているんで


的確な奥様派遣ができると言うことで


お客さんに貢献できるように


または

良からぬお客さんを受付段階で排除する

奥様を守るためにも



しばらくはここで

働かせていただきやんす



ちょっと整形外科へ行く月に一回は

2時間ほど休憩時間をとらせていただきますが



3時間経っても戻らない時は


行方不明者≡３≡３≡３

約１名ってことで！ヨロ




さーてと

毎日22時ごろに書くブログノルマを


今日は夕方に書いたんで


今夜は少し早く帰ろかな



ちょっと寝不足(´д⊂)‥

だいぶ寝不足



万年寝不足が最近溜まり



帰宅直後に意識不明で


玄関脇のウォークインクローゼットの中にある

安楽椅子で寝ちゃっていること多々あり〜



風呂も入らず

飯も食わずε=ヾ(*~▽~)ノ


今夜はバッチし早く寝ます


夜の電話はちゃんと22時まで出ますんで



明日以降のご予約は大丈夫です


盛大にください笑



規定勤務はします(v^ー°)


まずまず('ー')/~~



今(／ロ゜)／17時じゃ

まだ一日の半分勤務だ


一日の折り返し地点！？


ヤーベーな

もう眠い(´д⊂)‥