モツ鍋人生第2弾！


３週間前ぐらいに作ったやつが

モツ鍋はじめましてで

あのときは醤油味



今回は味噌味作りましたわ


やっぱどっかで

料理人さんが作ったものを

一回は食べてみなくちゃ

味付けがわからんわ



元々は焼肉屋さんなんかでも

牛ホルモンよか豚ホルモンの方が好き



今回も臭みを取るのに

ちょっと手間がかかるけど

たいした手間じゃないし



問題はホルモンが

もっと柔らかければええと思う



なんせ

たいして噛まないで食べるたちなんで


なんでも食うの早ぇぇですから私



モツ煮は以前から作る料理ですが

ずいぶんと長時間コトコト


水を足しながら煮込みますので

かなり柔らかいですが



モツ鍋はそんなに煮込みませんから

弾力ありすぎでちょっと。。



今度作るときは工夫してみよう

モツだけ初めに小さい鍋で


味付けしてコトコト煮てみよう

柔らかく煮込んだやつを

他のお野菜なんかと鍋にしたら

きっともっと美味しくなるかも



仕事もそうだけど


もっと何かできることないかな？

足りなかったものなんだろう？

努力の仕方が間違ってないかな？


永遠の疑問符ですよね毎日が…


なぜ？どうして？どうしたら？


私の頭こんなのがぐるぐる(x_x)


なんだっけ？ほらまた。。


真夜中のSEIYUさんに行きますと

けっこう量がある300グラムぐらい？のホルモンが

値引きで300円以下で売ってます



大量のキャベツとニラ

大豆タンパクのお豆腐

青森のニンニクと唐辛子で


働ける元気の源カンペキですわ




今日はね

奥様からも不衛生なお客さんの話があって


それとは別で


お客さんから奥様のあれこれ質問で

小汚ない女の人じゃないですよね？と。。



まぁ昼は奥様と

夕方はお客さんと

小汚ないについて話たんですが


店長って神経質ですか？って

ついでに聞かれました


(ヾ(´・ω・｀)神経質ではありません。。




ただ…

たまーに仕事中に食べる菓子パン


朝8時半〜夜11時ぐらいまで

休憩時間って言うのが無いですから

( ゜∇^)] 仕事をしながらφ(．．)

なにかを食べたり飲んだりするわけ


で

パン食ってんのに(`へ´*)ノ

お客さんが電話よこすわけよ！


とりあえず持ってるパンを

置かなくちゃならないんですが


パンを袋の上に置くことが私は出来ません


食いかけのパンは袋の中にしまうよね？


袋の外側って汚いじゃん！


いろんな人が触ってるし

深夜に店内のネズミが

袋の上を走ってるかも！


袋の上には置けません<(_ _)>



あとね…

ラーメン屋さんなんか行くと

最近は割り箸じゃなく

洗って使える箸のところがあるのよ


あれもダメだ≡３≡３


再利用でエコとか資源の問題とかわかるけど


わかるけど。。

人が口に入れた箸を

いくら洗ってあっても


あれもダメだ≡３≡３



ホテルや旅館のスリッパもあかん

ヤダよo(><;)(;><)o


いくら殺菌しましたとか書いてあっても


水虫オヤジがさっきまで

履いてたスリッパ履けますか？


あれもダメだ≡３≡３


不織布の使い捨て白いスリッパ持ち歩きます〜



あとなんだ？


大浴場の椅子には座れない

あれはヤバい(;゜゜)


大事なところが

知らない他人さまの大事なところと

間接的にくっつく！o(><;)(;><)o



大浴場じたいさぁ

あんまり入りたくないの



目が痛くなるくらい

塩素たっぷり入ってるか笑



お客さんが極端に少ない

源泉掛け流しジャブジャブか。。


今流行りの古着とか。。


あれもダメだ≡３≡３



ダメだ≡３≡３≡３

ダメだ≡３≡３≡３


気合いだ！気合いだ！


でもダメだ≡３≡３≡３


ではでは('ー')/~~