どーも！

ステキ二階堂です(''ω'')ノ

みなさん、二郎系ラーメンはお好きですか？

僕は昔から大好きで、特にあの
野菜の上に乗ってる味付き背脂がたまらないんですよね(￣ー￣)

お店でもついつい
「マシマシで！」って言っちゃうタイプです（笑）

そんな中、
「いつか自分で作ってみたいな〜」と思っていた背脂…
ついにやってみました！！

見た目はさておき（笑）
これが思ってた以上にうまくできまして♪

臭み取りで
長ネギの青い部分・しょうが・ニンニクと一緒に煮込み、

別鍋で
醤油・みりん・味の素を一度沸騰させて
しっかりアルコールを飛ばしてから合わせるという、
なかなか手間のかかる工程(￣▽￣;)

しかも普通の鍋だと
5時間くらいかかるらしいんですが…

我が家の圧力鍋で
まさかの20分でトロトロに(ﾟ∀ﾟ)!!

文明の利器、最強です（笑）

気づいたらとんでもない量を作ってしまい、
事務所に持っていってスタッフに配ったところ…

まさかの全員満点評価！！

「うまい！」って言ってもらえると
やっぱり嬉しいですね〜(￣ー￣)

まだ冷凍庫に2キロほど眠っているので、
気が向いたらまた仕込もうかと思います（笑）

次はラーメン本体にも挑戦するか…悩みどころです(￣▽￣)

※写メはスタッフの伊藤が食べようとしてたので勝手に撮影しました（笑）

今日もアイコスが手放せない
横山です

もはやアイコスが本体で
横山が付属品です。

さて先日、
我が相棒『てんてん』の
ワクチン接種のため
動物病院へ行ってきました！

年に1回のイベントなので
こちらは余裕の構え。

がしかし――

今回は初めての病院。

てんてんより
なぜか飼い主の方がソワソワ。

「大丈夫かな…」
「先生優しいかな…」

完全に保護者モード発動。

なお本人（犬）は
待合室でしれっとした顔。

おい、緊張してるの
こっちだけかい。

そして無事終了。

帰宅後――

秒で日向ぼっこ。

いや切り替え早すぎん？

さっきまでの出来事
全部夢だった説ある。

結果、取り越し苦労。

むしろ横山のメンタルが
ワクチン必要でした。

元気でいてくれるのが
一番ですねほんと。

とりあえず今日は
ご褒美という名の
おやつ爆買いして帰ります🐶✨

財布のワクチンも
そろそろ必要かもしれません。

どうなんでしょうね太田ですｗ

朝4時

アタシ、店長、Yさんと三人で・・・

磯丸水産にご飯を食べに行きました

凄い時間に爆食いをしてしまいましたｗ

最近は肉ばかり食べていたので海鮮丼を食べました

うますぎ謙信でしたｗｗｗｗｗｗｗ

写真のイカ美味しかったです

朝4時に肉を食べてたら確実に胃もたれしてましたねｗ

一人だと肉は食べても魚は食べる機会がないのでついつい爆食

あーでも寝て起きたらちょっとお腹いっぱいでしたｗ

ではまたお会いしましょう