こんにちは~(*^^*)

最近の趣味は町中華巡り♪先日も気になるお店に行ってきました♪

「冷し中華」発祥の店と言われる青葉区錦町の「中国料理 龍亭」。調べてみると冷し中華が誕生したのは1937年。当時、油っこいイメージの中華料理は暑い夏に敬遠されがちで、夏に客を呼び込むため「龍亭」の店主が考案したのが「涼拌麺(リャンバンメン）」という中華料理で、これが後に冷し中華として全国に広まったとのこと(^^♪
4千年の歴史を持つ中国ではなく、日本が発祥の地ということにも驚きです！！

私は「涼拌麺(醤油だれ)」を妻は「飲茶セット(ミニチャーハン)」を注文しました~

涼拌麺は最高に美味しかったです(>_<)これは暑い日でも食欲が湧いていくらでも食べたくなる味わいですねぇ

飲茶セットを食べた奥さんの感想は、点心は味わい深く、チャーハンは油っぽくなく、総じて「丁寧で繊細な味付けのお店」だと評価していました(笑)

ここのお店は何を頼んでも美味しいのではないかと期待できそうです。食べログで初めて知った「龍亭」さん。絶対また伺いま~す

いやー町中華はホント奥が深い(>_<)


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