おはようございます！





旬じゃなくても、食べたい時に食べられる養殖。





もちろん、食材は旬に食べるのが一番美味しいのは分かっています。





それでもどうしても食べたい時があるんです。





美味しいホタテが食べたい…





スーパーに売っているのは、ボイルか冷凍…





生のお刺身で食べれるやつかいい！





ということで、実家に連絡し、ホタテの養殖をしている叔父さんに連絡を取ってもらい直送していただきました♪





さっそく専用のヘラを使って殻を外して





さっと洗って





ちょっとしょうゆをかけて





一口♪





甘くて最高にウマい！





鮮度って大事ですね。





ごちそうさまでした♪