先程、竹の子のアク抜きをしました〜


昨日掘ってきたばかりの新鮮な竹の子で、めっちゃ立派で美味しそう^ - ^


ドライバーさんが持って来てくれました。


竹の子は皮をむいて、ヌカ、或いは米のとぎ汁でアクを取りながら1時間ぐらい茹でるだけ


小さく切っていれば、15分から20分ぐらいで大丈夫です^ - ^

竹の子にアクが残っていると食べた時に喉がイガイガしたりしますので

しっかりアク抜きした方が良いですね〜


取れたてだとアク抜きはいらないと言いますが


まゆこは、必ずします（笑）

やっぱり、イガイガが気になるので(^◇^;)


さて、このお題すっごく良いなと思いました。


女の子達は、店が何に力を入れてるのか知りたいと思います。


ネット広告なのか？

女の子の教育なのか？

求人なのか？

女の子達の写メ日記や、プロフィール、写真

お客様に対して集客に繋がる事は沢山あります。


まゆこは、受付、求人、ネット広告、女の子のレベルアップ

この辺が重要かなと思うタイプです。


ちなみに、ドライバーさんの数も必要だと考えてるので、常に5台〜7台は動かしてます。


このお仕事は、最終
リピートを女の子達が取れるか、取れないかで女の子達のお給料は変わります。

現状の流れからすると、お店の顧客6割、女の子の写メ日記などの努力で4割


うちは、つまり半数近くは女の子が自分で努力した物でお仕事が入ると思います。

これを、捨てる訳には行きません


そして、それだけでもダメですね〜

お店の集客努力は間違いなく必要です、新しいお客様へのアピールこれが大切かなと感じます


そして、厚い、厚い層の常連様方へのアプローチ

常連様方は多い方は毎日使います。

週に3回以上ご利用のお客様も少なくありません

この方々が居てくださるからこそだと思います


頻度の高い方には、間違い無く新人さんの需要が無いとダメでしょうね。


つまり、新規のお客様にはうちの元からのキャストへのオススメ


常連様の数で新人さんのお仕事の量は変わるでしょう。

それを、分けての宣伝にしています。

まだまだ、やれる事は沢山ある


可能性のある、宝箱の様なお店だなと


まゆこは思っています（笑）

では、皆様一緒に頑張ってくれる方は挙手お願いします笑笑