おはようございます^ - ^

もお一丁、ビーフカツサンド(σﾟ∀ﾟ)σ


これは、藤崎の九州展にてお買い求めしたサンド


お値段は、1800円ぐらいかな


いや〜、これもまた美味い


昔は、ビーフカツと言えば


パサパサしたイメージありましたが


最近のは違うのね(￣▼￣；)


めっちゃ美味い！本気でハマりそうですよ（笑）

ビーフカツの大切な所は


ジューシーで柔らかい事ですね


お肉の質もあるでしょうけど、揚げ方かなと感じます（笑）


なかなかの絶妙な作り方が研究されてます！

しかし、豚のカツと違う所はコストの差ですかね〜


高い！！

普通のカツサンドの2倍は見たほうが良いですかね


商売としてやって行くには、かなりの自信が無いと難しいでしょうね


商品の良さと

商品の単価


これは、ニーズナブルに使える金額なら多少のクオリティで満足出来る程度で良いでしょう


しかし、一食に2000円以上となると


普通のサラリーマンやOLさんなら考えちゃいますよね！

ワンコインのランチなんか沢山ありますから（笑）


私達の業種も同じですよね！

高いなら、高いのが当たり前なクオリティならお金を持ってる方が頻繁に利用してくれるでしょう

しかし

今のこの業界も、安くてもある程度クオリティーがあり、回転率の高い店はあります


大阪人的な感覚で言ったら、得したな〜ぁと


安くて、良いもん見つけたわ〜ぁみたいな感覚


服を買いに行っても、昔より安いなと感じます

でも品物は良い（笑）


安く作る為の問題点はあったりしますが、かなりの企業努力ですよね

この努力は、多くの利益となって跳ね返って来ます。


私達のお仕事にも同じ事が言えますね！


値段以上に感じて頂く、これが女の子がリピートを取れるポイントです。


是非、考えてみてくださいね^ - ^


では、今日も一日頑張りましょう♪