『すりおろし中毒から、みじん切り中毒へ。』

玉ねぎやセロリ等々、野菜をみじん切りにするチョッパーなるものを手に入れました。小さめですがヒモを引っ張ると内部のカッターが回転し、あっという間に野菜がみじん切りになるのです。

ぶつ切りにするだけで人間サイドはオッケーなので、非常に楽でありがたいなと重宝しています。手動でシンプルな構造というのもあり、洗いやすく片付けやすい利点もまた感謝です。

自動のものも我が家にはありますが、やや大がかりになるので少し野菜をみじん切りにしたいという場面では大活躍なのです。あまりにもあっという間にみじん切りになるのでついついヒモを引っ張って回転させすぎ、やたら細かい玉ねぎが完成するのですが…。

野菜をすりおろすための道具と言えば「おろしがね」があげられます。少し進化したおろしがねにも出会ったことがあります。

少し前の話ですが、お料理教室の姉さんたちがサラダのソースや焼き魚の大根おろしなどを作る際に、丸形のおろしがねを使っていました。セラミック製で底部にシリコンが貼ってあり、ゴリゴリおろしても動かないという優れもの。「手伝う」と言っておろしがねですりおろす作業に没頭していたっけなぁ。

ではでは♡

ななこ