おはようございます。
はるなです。
魚の切り身をラップに直置き。
非常にブログ向きではない写真で失礼します。。
これは「めぬけ」ってお魚です。
仙台に来て初めて見ました。
めぬけ、、 まぬけ、、
変な名前ですね。
スーパーで安く売ってますが、
地元の方はお馴染みのお魚なのでしょうか。
あまり鱗がある魚を調理したことがなく、
ちゃんと取って調理しなかったから、
鱗のポロポロに気を取られて
味が全くわかりませんでした。
鯛みたいな感じだし、
きっと美味しいのだと思います。
ついこの前お正月だったのに、
もう1月も終わるなんて信じられないですね。。
