昨日のブログのお約束。

ほら。

鍋🍲作った。


非常に雑な仕上げであります。


ただ、材料を切ってぶっ込み煮る🍲



日曜日は店自体が忙しいし


週終わりの〆の雑務雑用がとにかく多い🙄



また1週間が始まるワケだから。。


具合い悪いだの体調不良だの言ってられないから


栄養だけは摂って寝なくちゃ。


わたくしの場合は全て自己責任😅



鶏肉も魚の切り身も無い、、


冷蔵庫にあったのは豚肉の薄切りロース


いつもの寄せ鍋の味付けではあかんな🙄



麺つゆと料理酒どぼどぼ入れたら、まぁまぁの味になりやんした。


冷蔵庫にあったキノコ類3種


しいたけ、舞茸、しめじ全部入れてやった。


秋だから笑笑笑笑🍄🍄→これ、毒キノコっぽくない？


鍋にいついかなる時も外せないのが春菊と豆腐


あと、ネギも外せない🤗



気温が下がると鍋を作れて、簡単な夕飯で料理が楽になる。




さてさて今週も1週間が始まり💨


コロナが落ち着いたから首都圏の企業戦士から


また今週のご予約殺到🤣🤣



お一人は東京駅ホームから🚉予約電話笑笑笑笑


あのざわめき度でわかる！東京って笑笑



お一人は茅ヶ崎の駅？東海道線？


「希望の轍」聞こえたよ！笑笑


なぜに？茅ヶ崎にいるんだ？お客さま笑笑


あとお一人は駅不明？？？


毎週🙄主婦の香へいらっしゃるチョー常連客さま😅



コロナ禍には誰一人😂来なかった、来れなかった出張客さまが


ついにお戻りになり、そして以前より増えました。


でも🙄都会の男は忙しない(せわしない)


私もどちらかと言うと忙しないおなごであります。



メシ食うの早いし、シャワーも早い🚿


仕事も早けりゃ、しゃべるのも早い


歩くのも、🏧操作も早いし、、


エスカレーターは100%歩く！笑笑



ダメだね。ものすごいせっかちなおなごであります。




そんな首都圏のお客さまの応対は神奈川県人の私、得意中の得意なんですが。。


ここは宮城県🤭


忙しない大都会の戦士から予約の依頼が入った後には


宮城の癒しのお客さまからお電話いただく📲


私が先日に鳴子🍂に行ったこと。


私が中華そばが好きなこと🍜



この、つまらない店長ブログを読んでくださっているのね🤭


あ・ら・伊達の道の駅に近い中華そば屋さんと


加美町のちょっと分かりづらい食堂の中華そば屋さん教えてくださいました。


美味しいんですって！


ソッコー調べました。スマホ📱は便利。


どちらも中華そば🍜の写真を見ましたら。。



わたくし好みの昔ながらの中華そば！


もうね、ごめんなさい🙏だけど。。



今年中に行く予定だった気仙沼の寿司屋さんはパス🙅‍♀️して


まーた鳴子に行きますか！


なぜ？私を鳴子に誘惑する？🤣😅😂お客さま！




今回は大きな規模の鳴子のホテルに泊まり


大浴場は夜24時までの入浴規制あって


この仕事上、、大浴場に着地は24時の20分前


20分で頭を洗って体を洗って温泉に浸かったの3分🤪


で💦💦出て体を拭く時間が無くなっちゃって


風呂上りのワンコ🐶みたいに体をブルブル💦して


パンツ履いて浴衣👘着て慌てて出て24時🤣



半分濡れている体にパンツ履いたら🙄


なかなかパンツが上がらなかった😂


半ケツ状態で風呂から出てきてパンツ半分でなんか🙄いずい。


まぁ今度は大型のホテルさんじゃなく



個人経営のシステム厳しくない旅館♨️さんを探しますわ



出来たら24時間風呂に入れる宿屋さんを探しますわ



鳴子温泉は泉質が上質だから。。


痛んだ私の身体を癒すには最高の温泉地♨️




池月駅の近くね！中華そば屋さん👍


絶対に行ってやる。まーた鳴子


「しんとろの湯」も朝早めに行けば空いているって教えていただきましたー



沢山の情報をくださった「宮城の癒しお客さま」



明日はお気をつけて立町までお越しくださいませ。


これからも私が頑張って働ける「情報」を沢山くださったお客さま


明日は立町で「最高の癒しの奥様」をご堪能くださいませ。



都会の戦士も「癒し」は大事です。


東京にはいないタイプの人妻が主婦の香にはおります🤭



関東のチャキチャキ女、わたくしが言えることは。。


とにかく東北の方は男性も女性も「穏やか」な人が多いです。


長年に仙台で暮らした私も少しは穏やかになったかな？


笑笑笑笑🤣🤣人間は変わらないって！



明日も私は、さっさかパッパ💦動きます


まずまず👋今宵は寝床に入ったら、じゃらんネットを見よう📱



鳴子温泉24時間風呂👀旅館がキーワード笑笑


ラーメン2ヶ所で食べて来てやる笑笑🍜


楽しみが出来た❣️


明日もガンバレそうな🙄

１週間の最終日。。


日曜日弁当🍱が来た。。



いつものようにウチの社長殿からの差し入れ弁当🙄



だーから！毎回言ってるじゃん！🤣


寿司なら寿司屋の🍣持って来い！



確かに土日は私は昼メシを食べる暇がない


テンチョー幸せな忙しい週末です🤭



だからと言って社長殿！昼夜2食分。。



寿司二人前は。。。


それは勘違いじゃありませんか？



若い頃ならともかく、、今は寿司🍣二人前は食べれません😓



このスーパーのお寿司は。。


家族がいる社員スタッフさんにあげました🤣




私は帰宅したら💫今宵は自分で鍋🍲を作る予定です



冷蔵庫の中の野菜やお肉を使い🍲を作る。



お寿司じゃ野菜不足よ🙄





自分の身体は自分で守る。



たぶん🙄私は身体が丈夫なのも太らないのも



「自分で作るご飯」だと思ってます。



かなり理屈っぽく作るメシ！笑笑




朝は、なんらかのお魚🐟一品入った和食。


必ず納豆と卵🥚料理とシラスと海藻類は毎日


自家製のぬか漬けと味噌汁とサラダ🥗と梅干し🙄




あー😮‍💨こうやって書き出してみたら。。


やっぱり😂塩分過多なのかな？？？


血圧が高いワケか。




お寿司か。。



寿司は大好きだけど😍


鰻重の次に好きなのがお寿司だけど。。



わたくしはお寿司屋さんのカウンターでいただく寿司🍣が寿司だ。


ガキの頃スーパーには寿司など売ってなかった。


回転寿司も存在しなかった。




鳴子ではラーメンと蕎麦を食べて来た🤗


そして。。


私は元気復活して週末はモリモリ働けた✌️




今年中に🙄年が変わる前に


ちょっと🚙💨三陸道走り


気仙沼の一八さんかあさひ鮨さんに行って来ようかな。



あさひ鮨さんかな？行くのは。。


一八さんも昔とはちょっと違う気がする🙄




食に関してはビミョーさに敏感な主婦の香店長であります笑笑笑笑



「鰻重」に関しても、大好きな仙台の鰻屋さんがあったんだけど


「味」が。。ビミョーに変わったから、もう行かない。



好物の寿司も鰻重もお値段高い🤪



主婦の香も人妻店さんの中ではお値段高いです。



高いなら高いなりに付加価値が無いとお客さんは来なくなるのであります✋



この前、鳴子の「しんとろの湯」公衆浴場の玄関まで行って


入浴料440円の安さに疑問をもってネットで調べたら


体を洗うシャワーある洗い場は5ヶ所で


内風呂も5〜6人入ればいっぱいになりそうで

露天風呂は無い！👀




ならば。。


440円の入浴料はフツーなのかな？とも思う🙄




昨日だか？一昨日だか？


「しんとろの湯」に行ったことがある常連客さまからご予約をいただいたのですが



お客さま曰く。。


とにかく狭くて、洗い場は満員で、浴槽♨️も満員で


裸になって風呂場に行ったはいいけど


全てが埋まっていて、お客さま居る場所が無かったとか😱



温泉難民でっか🤪



浴室内で素っ裸でボーっと待っているお客さまを想像したら。。


お疲れさまです🤣



わたくし📲あったから♨️諦めて「しんとろの湯」さんの駐車場でラジオ体操第一やって帰って来てラッキー🤞



わたくし素っ裸の温泉難民むーりー


キレる💢




そのお客さまに言われたの🙄


「安いには安い理由がある。この業界と同じだよ」と



あーーーーー🤪


なぜ？私にプレッシャーかけるの！お客さま



ますます痩せるわたくし😂



結局は「対価」なんだよねー



沢山の大量入店の新人奥様が主婦の香に無いのは


それなりの理由があります。


まずまず👋


すべては、主婦の香の贅沢な常連客さまのお陰で今があります。



ごく一般の常識ある、時間と約束を守れる


未経験または経験の浅い体型を整えた奥様の集まりの店、主婦の香。



年末は直ぐやってきます。


60分接客して最低が一万円のお給料が主婦の香です。


何も分からない素人さんは、わたくし店長と面接ではなく、面談をお勧めします。


全てを正直に質問にお答えします。


面談が終わってお帰りになってから、よく考えて結論を出してくださいな。


身バレが怖くて写真撮りたく無い人妻さんも受け入れいます。

ではでは👋


明日からの１週間のミーティング時間となりましたので👋



主婦の香は実は笑笑🙄真面目に運営しております😊


来週(月)〜(日)のご予約もボチボチ入って来ました。


帰ったら鍋🍲作る！


早く帰りたいんだけど笑笑笑笑笑笑



まず、ミーティング。

写真は私がどこよりも一番好きな蕎麦屋さんの「籐治朗」さん


鴨いたそば1,000円


🙄1,100円？だったかな？


食べ物の値段に関しては美味しければ、いとわない私







まぁ😅実を言うと今回の鳴子は温泉よか紅葉よか。。


実は。。鴨板そばがメイン🤣




わたくしは元々「風呂」が好きではありません🙄


何もせず3分じっとしていれない人。




紅葉🍁だってね、ただただ山の景色が好きでね。。


わたくし漁村育ちだから🙄



麺類だって、年寄りばあちゃんに育てられたから


子供の頃ちょっとお出かけして外食すれば


ばあちゃんは蕎麦屋さんに入る😅



そんな環境で育ったからラーメンよか蕎麦に慣れていて


んでも、、ここ仙台に19歳で来てから


山形のラーメンのレベル高さにはびっくらこえたし😱


仙台では「味よし」さんによく通ってました🚴



個人的には山形辛味噌ラーメン「龍上海」さん。。


それも🙄赤湯の本店さんではなく米沢支店のお味が好きだった。


んでも米沢🙄遠い🚙💨




今は主婦の香の受付業務を毎日してたら。。


東仙台の辛味噌ラーメン「有頂天」さんも遠い🚙💨


車で10分少々も私にとっては遠い！😂


出前してください！笑笑




違う。


ラーメンの話じゃない😓


蕎麦の話だ🤪




えーと💬


5年前まで15年通い続けた中山平温泉の籐治朗さんは中山平温泉の温泉街にあり


そちら、一回2018年に閉店して


いつだったかは忘れましたが。。


蕎麦好きなお客さまから情報が入り


籐治朗さんが県道47号線沿いに引っ越ししてリニューアルオープンしたとか🤗


それこそ「しんとろの湯」の100m？手前ぐらい


行ってみましたら



🙄駐車場スペースの分お店が引っ込んでいて


沿道沿いには「看板」も「そば」って書いてある「のぼり旗」も無いから


何事にも「めざとい👀」私ですら2回通り過ぎてしまいました。



そして。。お味🙄


何かが違う。。変わった🙄



鴨が片栗粉？にまぶして揚げてある？


それは変わらないのですが。。


その「ころも」が少々分厚くなっていました。


蕎麦の喉ごしもビミョーに違う



調理場は以前と同じオープンキッチンで


親方さんの一生懸命に調理する背中は見えて


体型も素早さも同じなのですが



チラッと見えたお顔が若くなっている😱



通っていた頃の親方さんは私より少し先輩の


ちょっとぶっきらぼうなザ！職人さん



この、ぶっきらぼうさはね、、


「恥ずかしがり屋さんの照れ屋さん」でね


何回も通っていたから私の顔も覚えられて


会計のときにはサービスの「蕎麦せんべい」の小袋を2袋


わざわざ手を休めて手渡してくれるの🤭



普通なら「ありがとうございました」って言うんだろうけど


「はい」って！蕎麦せんべい😊


それがまた！男らしいと言うか職人さんらしいと言うか。大好き❤



どちらからと言うと山形の田舎蕎麦の麺だから


短く切れて商品にならない蕎麦の切れ端を


油で揚げてお客さんへの手土産にしてサービスしていたのでしょうね。



職人さんらしい余計な会話も無くて


でも、その「ご商売」に対する真剣さと真面目すぎる一生懸命さと


照れ屋さんのぶっきらぼうさが私は大好きでした😍




だけどね🙄


久々に行った籐治朗さんの親方さんは若返り？


常連客さんであろう中年ご夫婦をわざわざ厨房から出て来て玄関までお見送りしていました。



以前の店は小上がりがあり、テーブルの間隔も狭くて席数も多く


観光客のおばちゃんたちはペチャクチャ会話をして楽しそうに蕎麦を食べ


道中を出張途中のワイシャツ着たサラリーマンさんが昼ご飯で立ち寄り


サラリーマンは食事中だろうと仕事の📲は出るワケで


箸を止めて会話をしてけっこうザワザワで


私も仕事の📲来れば気軽にモシモシですわ



んでも🙄今回



店内に貼ってあった紙には


「会話は静かに、電話はご遠慮ください」みたいな文言があって🤪



もう行けない、行かないかも。。。


代が息子さんに代わったのかな？



5年経ったから親方さんも私と同様に歳をとったかな？って楽しみに行ったら


親方さん若返っていて🙄仕事の📲も出れないお店さんになっちゃったし😱


お得意さまと、そうで無いお客さんとの対応場面も違う。。。


なんだかな🙄



まぁ😅わたくしはどこに行っても何をしても「感じるおなご」であります。



気をつけよう主婦の香の受付業務。



笑笑🤣私は常連客さまにはぶっきらぼうだ🤪


新しめのお客さま、新規のお客さまには丁寧な応対であります🤭



まぁ😅常連客さまよ、、、


長く主婦の香に在籍してくださっている奥様たち、、、



私のぶっきらぼうは「愛」だ💨💨笑笑



まずまず👋


「商売屋」のばあちゃんに育てられた私ですが


私は「商売」に向いて無いかもしれません。



今日土曜日はオープン10時から15分で今日出勤奥様すべて全員に予約やお仕事が入りました🙌


15時前には奥様皆さんが満員御礼となりました🙌🙌



まぁ土曜日にしては奥様の出勤が少なかったので大口たたいている場合じゃありませんが


すべての奥様に複数のお仕事が入ったと言うことは。。


今宵は帰宅したらテンチョーは🍷を美味しく飲めそうです♪


今日も20分30分残業してくださった奥様たち申し訳ありませんでした。


今日(土)は忙しかったね❣️乗り越えたね


皆さんの力に支えられて明日(日)も乗り越えていきます。


そろそろ退勤します👋ぶっきらぼうテンチョー笑笑

ヨロ。