おはようございます〜😄🎵



ここ数年、深酒もしなくなり
ライトに生きてるまあさです😚



深酒をしていたのは30歳前半までで
とにかくお酒、とくに温めの日本酒が大好きでした
(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)🍶♪♪
呑んでも呑んでもまだ呑める
私はずっとこのままイケる口でいられるんじゃないかな🤔。。って思っていたのも束の間。


ある日突然日本酒が呑めなくなったのです😢


それは、風邪を引いてしまったときでした（笑）当たり前ですね😁
風邪を引いて、熱、鼻、咳はもちろん、
酷い頭痛に襲われて1週間寝込んでいた期間があり
そこからお酒（日本酒）を呑むのが遠のいてしまったわけです💦


お酒か゚呑めなくなった一番自分が驚いて
おります😧💦


あ、でも
他の種類のお酒なら🩷大丈夫ですよ〜🩷😄



お題：これは酒のつまみに最高！って教えてください♪に回答♪



回答∶ホヤの塩辛です✨

5月になるとホヤの季節ですが
身が大きいのが出回ってくるかと思います(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

ホヤ好きな方限定になりますが
是非ホヤの塩辛ご自分で作ってみてくださ〜い

❶　ホヤを自分が食べやすい大きさに切る

❷鍋にみりんを入れて沸騰させたら
ちゃんと冷ます
（アルコールを飛ばしてやる💦）

❸　❶をボウルに入れて自分好みで塩を振る🧂


❹　❷と❸をタッパーに入れて冷蔵庫へ2日間入れておく

❺冷やした日本酒と一緒に食べる


白ワインも合います
ハイボールにも勿論合いますよ〜〜（笑）

あと、茗荷好きなので
茗荷レシピも今度ご披露しますね


ちょっとマニアな食べ物大好きまあさでした🩵😄


今日も宜しくお願いしまーす🩷