こんばんは✨シズカです🍜

本日も一緒に過ごして下さった皆さん、ありがとうございました💕

ワタクシが、冷蔵庫に常備している食材の一つが鴨肉です🦆

鴨蕎麦は良く見かけるのですが、鴨ラーメンはあんまり見たことないな～🤔と思い、自分で作ってみました🍜

スープは醤油。

ラーメンスープの作り方は、YouTuberの独学ラーメン屋店長さんのレシピをベースに、その時その時の具材や麺の太さに合わせてアレンジしています🍜

おうちラーメンにおける個人的ポイントなんですが、メンマはこんがり焼いたほうが美味しいです。

いいですか。今、私はあなたの脳内に直接語りかけています……。

メンマは焼くのです。いいですか……、メンマは焼くのです……。