昨年はちょいとおサボりして　
あんまりやらなかった
梅仕事…I˙꒳​˙)

今年は気合を入れて頑張った!!

実家梅の木産の青梅3キロ

半分はシロップ作りに使って
もう半分は初挑戦の
カリカリ梅


ホントはね、梅酒＆梅干も
作りたかったんですがね、
梅酒は漬けるのに余った
お酒の処分に困るのと、
（↑ホワイトリカーは勿論、
ウイスキー、ブランデーは
梅酒にならないと飲めない杉原😵‍💫）
梅干は過去に何回かレシピを変えて
挑戦しましたが
センス＆才能が無いことがわかり諦め🤣

でもカリカリ梅は以外と簡単
って事で手を出してみましたの
(*´∀｀*)✨

結果、、、

工程自体は超簡単٩( ᐖ )و٩( ᐖ )و



だがしかし!!!

梅をカチ割る作業がめちゃくちゃ
力がいる!!(;ﾟДﾟi|!)
簡単に割れるのもあれば
グニッと潰れるだけでなかなか割れない
のもあったり、、
下手すると手首やっちゃうヤツ!😱

でも手首やっちゃうとね、
杉原SPに支障が出てしまうのでね←笑
慎重に体重かけて
ひたすらゴリゴリゴリゴリ梅を割って　　
種取りしてました🤣

そんな体重込め込め💖した
割れ梅ちゃんは
最短4日後には漬かるそうな

調味料がめちゃくちゃシンプルだったので
お味の方がちょいと心配ではありますが

出来上がるのを楽しみに待つとします


ちなみにスギは塩梅は勿論
蜂蜜梅も好きですが、
かつお梅が大好きです(*´艸`*)
いつかは自作するのが密かな野望
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌﾌﾌｯ