山形市の「こうじ屋」さんへ🍜
全粒粉の細麺は香りが良く、歯切れのいい食感。
煮干しの旨みと背脂のコクが調和した、満足感のある一杯でした。
朝7時から営業しているのも嬉しいポイント。
朝の時間にゆっくりラーメンを味わえるのは、このお店ならではの魅力ですね☺️