宮城県/ﾃﾞﾘﾍﾙ
■ﾏﾏﾄﾓ

『美咲＊店長』のﾌﾞﾛｸﾞ

本場たこ焼きの味普及委員会

[2023.05.06(土)16:00:17]

お世話になっております！
ﾏﾏﾄﾓ店長の美咲です｡
 
昨日はたこ焼きが
めっちゃ食べたくて
作って食べました！
 
 
 
本場たこ焼きの味普及委員会
東北支部長として
 
今回は本場の作り方を
皆様に伝授させていただきます<(_ _)>
 
 
 
🔸たこ焼きの作り方🔸
 
まずたこ焼き機に電源入れて
油を引きます｡
 
 
こんな感じ｡
 
 
【ちょっと一言】
　粉を穴からあふれさせるので
　穴と穴の間にも
　油を引いてくださいね｡
 
 
 
 
 
 
生地のみをｼﾞｭﾜｰｯと入れる｡
 
そこへ具の
紅生姜のみじん切り､小ﾈｷﾞ､
天かす､ﾀｺ🐙を乗せる感じ｡
 
 
【ちょっと一言】
　写ﾒのように
　粉が周りにあふれるくらい
　粉を入れるんですよ(^_^)b
 
 
 
 
 
90度だけひっくり返す｡
この時あまり焼き過ぎない事！
 
この段階ではかなり半熟です｡
 
 
何度かﾋﾟｯｸでｸﾙｯと回してみて
粉が固まってなくて
90度回せなければ､しばし待つ｡
 
回せればOKで
 
この回せるか回せないかの
ｷﾞﾘｷﾞﾘを狙うのがﾎﾟｲﾝﾄ(^_^)b
 
とにかく何度も回そうとしてみよう！
 
 
【ちょっと一言】
　90度回した状態で
　決して粉をつぎ足さない事！！
　半熟の状態で回すのは
　固まってない粉が
　回した後に穴の下に垂れて
　丸く形作るからです｡
 
 
 
 
 
 
すかさず､周りに飛び出てる粉を
たこ焼きの穴に押し込むように
まんべんなくひっくり返す｡
 
この辺はかなり忙しいです(^｡^;)
 
 
【ちょっと一言】
　90度回した後は
　とにかく手早くこの状態まで！
　ｽﾋﾟｰﾄﾞが命！
 
 
 
 
 
ここでも焼き過ぎないこと！
中はﾄﾛｰﾘ半熟､外はｶﾘｯと｡
 
こんな感じの色になったら出来上がり！
 
 
【ちょっと一言】
　要は
　粉を球の半分しか入れてないので
　中心は空洞になるんです(^_^)b
　だから､半熟の状態で回して
　粉が穴の下に回るようにして
　球を作る感じよ(^_-)-☆
 
 
 
外はｶﾘｯと中はﾄﾛｯとです！
めっちゃ上手くできました♡
 
 
皆さんもお子さんに教えて
楽しくやってみて下さいね｡
 
 
でゎ
 
 
◇Twitter◇
 
◇ｵﾌｨｼｬﾙ求人ﾍﾟｰｼﾞ◇
 
◇ｵﾌｨｼｬﾙHP◇
 
◇ﾒﾙﾏｶﾞ◇
割引&出勤情報 毎日配信
 
 
働くﾏﾏの事情を一番理解してくれるのは､
働くﾏﾏです｡
 
[求人専用]

<<NEW　 OLD>>

『投稿ﾛｸﾞﾃﾞｰﾀ』
んｰﾃﾞﾘｼｬｽ！
[2023.04.30(日)12:14:33]
岩手県がｱﾂい！
[2023.04.27(木)23:28:09]
唐揚げLOVE
[2023.04.26(水)16:36:50]
嬉しいｰｰｰｰ！！
[2023.04.23(日)12:43:36]
思わずｲｯちゃうのよね！
[2023.04.22(土)01:18:42]

お店のｻｲﾄへ｡
お店の求人を見る!