奥鉄ｵｸﾃﾂ仙台店（ﾃﾞﾘﾍﾙ市場）/宮城県/ﾃﾞﾘﾍﾙの求人

宮城県/ﾃﾞﾘﾍﾙ
■奥鉄ｵｸﾃﾂ仙台店（ﾃﾞﾘﾍﾙ市場）

『ｶﾜﾀ』のﾌﾞﾛｸﾞ

はまちとぶり

[2025.07.16(水)21:01:54]

お疲れ様です！

｢はまちとぶりって何が違うの？｣問題！！

はまちとぶりは兄弟？親戚？それとも他人？
実は､､､
同じ魚なんです！！

ご存じの方もいるかとは思いますが､
出世魚っていうもので､成長するにつれて呼び名が変わるﾀｲﾌﾟの魚なんです｡

関西､関東によっても他に呼び名があるようですが､
｢はまち｣と｢ぶり｣の違いは､要するに､

まだ若くて脂のﾉﾘは控えめ､歯ごたえしっかり →｢ﾊﾏﾁ｣
成長して脂ﾉﾘﾉﾘ､旨み爆発 →｢ﾌﾞﾘ｣

だそうです( ｀ｰ´)ﾉ

人間で例えるなら､

ﾊﾏﾁ → 部活帰りの元気いっぱい高校生
ﾌﾞﾘ → 人生経験を積んだﾀﾞﾝﾃﾞｨな大人

どっちも魅力的で､どっちも美味しい｡
でも味わいのﾀｲﾌﾟがちょっと違う

刺身で頼むならどっち！？
ｻｯﾊﾟﾘした味が好き →｢ﾊﾏﾁ｣
とろっと脂が乗った濃厚なのが好き →｢ﾌﾞﾘ｣

お好みでどうぞ！

まとめると､､
･はまちとぶりは同じ魚！
･大きさ（成長段階）で名前が変わる｢出世魚｣！
･地域によって呼び名がちょっと違う！

魚の世界も奥が深いですね！
というお話でした☆彡

ｵｸﾃﾂ仙台店　川田

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