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おはﾖｯｼｰ٩( 'ω' ) و ｢白米より玄米のほうが体にいい｣ …なんとなくそんなｲﾒｰｼﾞと｡ ｶｻ増しも兼ねて､ご飯を炊く時に20%ほど玄米を混ぜていまふ｡
実際､玄米は白米と比べて
* 食物繊維が多くて腸内環境によい
* ﾋﾞﾀﾐﾝB群やﾐﾈﾗﾙが豊富
* よく噛むので満腹感も得やすい
など､健康やﾀﾞｲｴｯﾄを気にする方に嬉しいﾒﾘｯﾄがたくさんありまふ｡
しかも､血糖値の上昇も白米よりゆるやかで｡ 玄米の方が｢血糖値ｽﾊﾟｲｸ｣を起こしにくく､脂肪もつきにくいし､糖尿病予防にもよいとされていまふ｡
が｡ ｱﾒﾘｶの研究で｡ ｢玄米には白米より多くのﾋ素が含まれている｣という報告がありました∑(ﾟДﾟ)！！
が､ 【成人が毎日玄米を食べる程度では､健康に害を及ぼす心配はほとんどない】
【数年間､毎日大量に食べ続けなければ大丈夫】
とも言われているので､そこまで気にする必要はﾅｲみたいです｡（ﾎｯ）
気をつけたいのは､乳幼児や小さなお子さまで｡ 体重に対する食品の摂取量が多いため､玄米を使った商品は一応注意して選ぶと安心､とのこと｡
つまり､玄米は万能というわけではなく ｢いい部分もあるけど､取り入れ方にちょっと工夫が必要｣ という食材なのですね｡
たとえば…
✔︎炊く前にしっかり洗って､6〜8時間くらい浸水
✔︎圧力鍋や玄米ﾓｰﾄﾞの炊飯器でふっくら炊く
✔︎毎食でなく､1日1回や週のうち何回かにするのも◎
そして｢玄米さえ食べれば健康になる！｣ではなく､ ﾊﾞﾗﾝｽの良い食事＋無理のない続け方が大事なので｡ 自分の体質やﾗｲﾌｽﾀｲﾙに合わせて､玄米も上手に取り入れていきたいですね٩( 'ω' ) و 私は引き続き､ 白米4：玄米1で炊きまふ｡
ではでは｡
今日もｺﾞｷｹﾞﾝな1日を♫
よしえでした｡
また明日♫
画像は､昨日のﾌﾞﾛｸﾞをﾁｬｯﾋﾟｰが図解してくれたものです｡
文章から､図解も作ってくれるのですね∑(ﾟДﾟ)
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