仙台人妻ｾﾚﾌﾞﾘﾃｨｰ/宮城県/ﾃﾞﾘﾍﾙの求人

『よしえ奥様』の写ﾒ日記☆

生と◯◯ﾅﾆが違う？

[2024.02.11(日)16:09:45]

こんにちは♡よしえです♫

昨日はﾛﾝｸﾞでご利用いただいたﾘﾋﾟ様に

ｵｲﾙﾏｯｻｰｼﾞの練習台になっていただきました｡

…iPadでYouTube見ながらしました(；´Д`A

たまたま畳の部屋だったので､私は座ったままのﾏｯｻｰｼﾞになってしまい､なかなかやりづらかったけど…

なんちゃってｾﾗﾋﾟｽﾄですf^_^;

練習台になっていただきありがとうございました｡

そして､岩手からお越しのﾘﾋﾟ様には

福田屋のﾊﾟﾝを大量に差し入れしていただきました｡

ﾑｽｺ殿たちとおﾖﾒちゃんとﾜﾝｺの分…って∑(ﾟДﾟ)

他にも､差し入れをいただいておりますが…｡

写真撮る前に､食べたり飲んだりしてしまった差し入れなどは載せられず…すみません(^^;;

あと最近いただいた【ﾎﾀﾙｲｶの素干し】がめちゃくちゃ美味しかったです｡

お取り寄せしまふ٩( 'ω' )

さて

たっぷり身が詰まった今が旬のｶｷ｡

生食用と加熱用､何が違うのかご存知でしょうか？

私は【鮮度】だと思っていたのですが｡

じつは､

新しいから･古いからではなく､とれた海域や処理の方法…だそうです｡

ｶｷは水中のﾌﾟﾗﾝｸﾄﾝを食べて育つため､水中の食中毒を引き起こす細菌やｳｲﾙｽも内臓に蓄積しやすいので｡

生食用については採取する海域や浄化処理が食品衛生法によって厳しく定められています｡

ｽｰﾊﾟｰｱｷﾀﾞｲの秋葉社長は､｢加熱用のほうが（ｴｻになる）微生物がいるところで育っているので（加熱用は）大きく育ちやすい｡生食用で大きいものは少ない｣｢加熱用のほうが､よく洗っていないのでうまみがしっかりある｣｢加熱するときは生食用ではなく加熱用がおいしい｣｢ｶｷは生で食べるのが好きな人いっぱいいますけど､加熱することによってさらにうまくなる｣｢ｶｷﾊﾞﾀｰ　ｶｷ鍋　ｶｷﾌﾗｲ　野菜と炒めてもおいしい｣

と言っています｡

【加熱】するときは【加熱用】ですね｡

ではでは｡

今日もﾍﾞｽﾄな1日を♫

よしえでした｡

また明日♫

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