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おはﾖｯｼｰ٩( ‘ω’ ) و 最近､ﾁｮｺﾚｰﾄやｺｰﾋｰが値上がっているのは知っていたものの｡ ﾚｼﾞで ｢え？｣ ってなることが増えました(>_<)
そんな中､気になっているのが ｢準ﾁｮｺﾚｰﾄ｣という表示｡
前からあったけど､ なんだか最近よく見る気がしまふ｡ これ､何が違うのか調べてみたら…
実は日本では､ ｢ﾁｮｺﾚｰﾄ｣と名乗るための基準がちゃんと決まっています｡
✔ ｶｶｵﾏｽが一定以上
✔ ｶｶｵﾊﾞﾀｰが一定以上
この基準をｸﾘｱして､ はじめて｢ﾁｮｺﾚｰﾄ｣と表示できるので｡ ｶｶｵﾊﾞﾀｰを減らしたり､ 別の油脂で代用したりすると “ﾁｮｺﾚｰﾄ”とは書けなくなりまふ｡
基準に少し届かない｡ でも味や見た目はﾁｮｺ｡ そんな商品が ｢準ﾁｮｺﾚｰﾄ｣と表示されまふ｡
✔ ｶｶｵ分が少なめ
✔ ｶｶｵﾊﾞﾀｰの一部を植物性油脂で代用
✔ 価格を抑える工夫がされている
いわば､ ﾁｮｺﾚｰﾄのｾｶﾝﾄﾞｶﾃｺﾞﾘｰ｡ 医薬品と医薬部外品みたいな感じですね｡
世界的な不作や需要増加で､ ｶｶｵ価格はここ数年で急上昇｡ さらに
･円安
･輸送費ｱｯﾌﾟ
･人件費ｱｯﾌﾟ
ﾁｮｺﾚｰﾄは原材料の割合が高いお菓子｡ だから影響をﾓﾛに受けまふ｡ 結果､
✔ 価格を上げる
✔ 内容量を減らす
✔ 配合を変えて｢準ﾁｮｺﾚｰﾄ｣にする
この選択になるのですね｡
同じ流れで､ｺｰﾋｰ豆も高騰中｡ 天候不順や生産国の事情で 価格が上がっていまふ(>_<)
だから最近は
･ﾌﾞﾚﾝﾄﾞの比率が変わる
･抽出方法が変わる
･飲料の表記が細かくなる
という変化も｡ 先日､ﾌｧﾐﾏでｽﾝｽﾝのｸﾘｱﾌｧｲﾙ欲しさにﾛｯﾃのﾁｮｺﾚｰﾄ菓子をいくつか購入しました｡
実際､食べてみたら… ……わかんない｡
前に食べていたのと同じ気がする（笑）
｢準ﾁｮｺﾚｰﾄ｣は手抜きではなく､今の時代の工夫｡ 価格と味のﾊﾞﾗﾝｽを企業努力で取った結果ですね｡
物価が上がる時代｡ 私たちの“いつもの味”も 少しずつ形を変えているけど､ それは企業努力の賜物｡
選択肢が増えたと思って､ 楽しみたいと思いまふ｡
でも､ たまに食べる ちゃんとしたﾁｮｺﾚｰﾄと お気に入りのｺｰﾋｰは やっぱり格別｡
魚べいの90円のうどんと､おいなりさんﾗﾝﾁや､ﾄﾞﾘｯﾌﾟｺｰﾋｰなど工夫しつつ たまに､ちょっとした贅沢を楽しみたいと思いまふ｡
私も基準外になって 【準よしえ】にならないように気をつけまふ٩( 'ω' ) و ではでは｡
今日もｺﾞｷｹﾞﾝな一日を♫
よしえでした｡
また明日♫
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