この茎みたいなの

なんだか分かります？

これ､ｻﾂﾏｲﾓのﾂﾙなんです｡戦時中に

このﾂﾙはよく食べられていたそうです｡

ほんのりｻﾂﾏｲﾓの風味がして美味しいん

です｡子どもが小さい時は保育園で芋掘り

があって､私は避けられて捨てられてしまう

ﾂﾙの所に行ってﾊﾟｷﾊﾟｷ折って持ち帰って

いました｡今はもうｻﾂﾏｲﾓのﾂﾙなんて

手にはいらなくて食べられないでいたのです

が､県外に住む友達が畑を始めたそうで

ｻﾂﾏｲﾓもやっていると聞いて

｢ｻﾂﾏｲﾓのﾂﾙをくれっ｣

と言ったら本当に送ってくれました｡私は

本体よりﾂﾙの方が好きですわ｡

炒め煮で味が染みるようにｺﾄｺﾄ弱火で

煮詰めます｡色が美味しそうに見えないけど

美味しく出来ました｡美味しいものを食べて

今日も元気に出勤です｡

本日もよろしくお願いします｡


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亜美