『かなた(青森)』の写メ日記☆

私の地元ラーメンご紹介 第四弾

[2026.01.15(木)09:22:14]

元すみれで修行した方が
オープンしたお店
並んで食べたけど
またリピしたい味
オススメは味噌チャーシュー


ハ乃木

オススメポイント

濃厚なのにキレのある味噌スープ

 白味噌ベースのコク深さに、後味は意外とすっきり。最後まで飲みたくなる系。

札幌ラーメン王道の中太ちぢれ麺

 スープをしっかり持ち上げて、噛むほどに小麦の旨みが広がる。

炒め野菜の香ばしさ

 もやし・玉ねぎを高温で一気に炒めるから、甘みと香りが段違い。

とろけるチャーシュー

 脂が重すぎず、味噌との相性抜群。追加トッピングもおすすめ。

“寒い日に無性に食べたくなる”一杯

   雪の日・冷えた身体に染みる、
   まさに札幌ラーメンの真骨頂。



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