『かなた(青森)』の写メ日記☆

私の地元ラーメンご紹介 第六弾

[2026.01.24(土)12:22:21]

今1番行列のできる店では
ないでしょうか??
ここは炒飯もオススメ👇

らーめん 信玄

まずスープをひと口。

濃厚な味噌のコクがガツンと来るのに、

後味は意外とまろやかで飲みやすい。

ラードの香ばしさがふわっと広がって、

寒い日にはたまらない“染みる系”の美味しさです。

 

麺はスープによく絡む中太ちぢれ麺。

シャキシャキのもやしが食感のアクセントになって、

濃厚なのに重すぎず、箸が止まらないバランス。

 

チャーシューはやわらかく、

噛むほどに旨みがじんわり。

気づけばスープも最後まで…これは危険な一杯。

 

「今日はしっかりした味噌ラーメンが食べたい」

そんな日に間違いなく満足できる、

札幌ラーメンの名店です🍜✨



今回は食レポ風にまとめてみました🍜


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