『しま』の写ﾒ日記☆

昨日の夜食

[2024.10.22(火)18:59:34]

こんばんは😊　 　　　先程までこちらは､空が号泣してましたが　 　　今は､泣き止みましたwww　 　　　泣きつかれたかな?　 　　　気が済んだのかな？　 　　　では､2日ほどお休みしてた　 　　何時ものご飯紹介です｡　 　　　昨日の夜ご飯は…　 　　　　　　豚軟骨煮　 　　　　　　しめじとわかめの酢の物 　　　　　　白菜と胡瓜の塩麹漬け 　　　　　　お味噌汁(白菜､豆腐､卵)　 　　　　　　ご飯　　 　　　　　　　　　　　でした｡　 　　　豚軟骨は､酒､みりん､水､本だし　 　　醤油､黒糖､生姜で煮込みました｡　 　　　結構煮込んみましたが､鶏の軟骨ほど　 　　柔らかくならず😓　 　　　結果､食べるところ少な〜い😱www　 　　　黒糖のｺｸのある甘さもあって　 　　しゃぶり応えありましたwww　 　　　酢の物は､しめじとわかめ以外に　 　　玉葱のｽﾗｲｽも入れて､かんたん酢と　 　　塩を少しだけいれました｡　 　　　塩麹漬けは､白菜と胡瓜をならべて　 　　人参､生姜､鷹の爪､刻み昆布を散らして　 　　その上に､塩麹をかけてを繰り返して　 　　ﾀｯﾊﾟのﾌﾀがｷﾞﾘｷﾞﾘ閉まるぐらいまで　 　　ﾋﾞﾁﾋﾞﾁにして､漬けました｡　 　　　　　　 　　　　　 　　　　前日の夜に作っておいたので　 　　　昨日は､丁度よく味も馴染んでました✌️　 　　　　最近は､ｺﾝﾋﾞﾆでおでんも出て　 　　　きたので､つい手が出そうに　 　　　なりますwww　 　　　　　なんで､ﾚｼﾞのそばにあると　 　　　　買いたくなるんだろ？😅　 　　　　　　　　　　　　　しま　 ​​​​​​​

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