『しま』の写メ日記☆

一昨日の夜ご飯

[2025.06.16(月)21:06:30]

   こんばんは☺️  

   こちらは昨日から、真夏日の暑さに
  日中は溶けそうです🥵
   これからもっと暑い日が続くと
  食欲も落ちてしまう方も 
  多いと思いますが、体力が落ちないように 
  気をつけて下さいね☺️ 
   では、いつものご飯紹介です。 
   昨日は、日記をアップしていなかった 
  ので、一昨日の夜ご飯です。 
   
      肉じゃが
      茄子のピリ辛浸し
      お味噌汁(わかめ、油揚げ) 
      ご飯 
             でした。 
   前日は、頂いたお肉ですき焼きを 
  食べて、一昨日はその牛肉を使って 
  肉じゃがにしました。 
   芋も、しっかり洗って皮付きのまま。 
   その他の具材は、玉葱、人参、白滝 
  牛蒡です。 
   酒、みりん、醤油、生姜スライス 
  砂糖はほんの少しで煮ました。 
   お肉と芋から出る甘みで、とても 
  美味しかったです🤤 
   ピリ辛浸しは、茄子は切って水につけて 
  アク抜きした後、レンジで加熱して 
  柔らかくして、 醤油、酢、ごま油、砂糖 
  豆板醤、ニンニク、生姜で作ったタレに 
  葱と一緒に浸して 
  冷やして完成です。 
   冷たいお蕎麦やうどん、冷や麦にも 
  絶対合う一品です。 
   ピリ辛な感じが、ご飯を進ませるかも🤭 
   一昨日はこんな感じで、昨日はと 
  いいますと言いますと… 
  お腹が空いた感もなく、睡眠欲の方が 
  勝っていたので…後はご想像にwww 
   今日からまた、気を引き締めて 
  いきますwww 
              しま 
  
  


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