『しま』の写メ日記☆

昨日の夜食

[2024.12.14(土)18:16:31]

    こんばんは😊 
   あっという間に暗くなりましたね😅 
   そろそろお腹も空いてくる時間だと 
  思うので、いつものご飯紹介です。 
    昨日の夜ご飯は… 
     檸檬香る白いミートソースパスタ 
     マリネ(胡瓜、玉葱、トマト) 
     ミルクスープ 
             でした。 
   昨日は、頂いた檸檬をパスタとマリネに 
  使ってみました。 
   ミートソースは、ニンニク、鷹の爪 
  オリーブオイルで、ひき肉と玉葱、人参を 
  炒めて、火が通ったら白ワインを入れて 
  アルコール分を飛ばしてから、水、コンソメ 
  ローズマリー、ローリエ、塩胡椒を入れて 
  少し煮込んでから、バターちょっと 
  檸檬の皮の細切り、檸檬汁を入れて 
  ソースが出来上がったら、パスタと 
  絡めて完成です。 
    檸檬の酸味と香りで、さっぱり系の 
   ミートソースになって 
   美味しかったです🤤 
    マリネは、野菜を塩胡椒、檸檬汁 
   かんたん酢、砂糖ちょ〜っと 
   オリーブオイル、すりおろしニンニク 
   ちょ〜っとと、和えて完成です。 
    ミルクスープの具材は、ウインナー 
   さつま芋、玉葱、人参を全部細かく 
   切って、水、コンソメ、塩胡椒で 
   煮て、火が通ってから最後に 
   牛乳を入れて完成です。 
    昨日の夜も寒かったので 
   スープが体に染みましたね〜www 
    今夜も寒いんだろうな… 
              しま 
 
    


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