『しま』の写メ日記☆

昨日の夜食

[2025.01.07(火)21:07:35]

   お疲れ様です🙇 
   今日は1月7日七草の日ですね。 
   七草がゆは食べましたか? 
   今日は寒いので、お正月で疲れた胃袋を 
  休めながら、体も暖まるのに 
  丁度いいかもですね☺️ 
   ではでは、何時ものご飯紹介です。 
   昨日の夜ご飯は…
     尾長グレの姿煮
     尾長グレのマリネ
     金平牛蒡
     アラ汁
     ご飯 
           でした。 
   昨日も、頂いた尾長グレづくし😆 
   姿煮は、酒、みりん、白だし、水 
  砂糖、生姜、柚子の皮のすりおろしで 
  煮付けました。 
   風味のいい、優しい味で美味しかった 
  です。 
   マリネは、皮目を湯引きしたグレと 
  胡瓜、玉葱、トマト、大葉を 
  塩胡椒、酢、レモン汁、砂糖
  オリーブオイルでマリネにしました。  
   お刺身も美味しかったけど、野菜と 
  一緒に食べるグレもまた、美味しかった 
  です。 
    金平は醤油味の金平にしました。 
    昨日も、グレを満喫しました😆 
    
              しま 
   


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